Koľko kalórií má jelenie mäso? Nutričné hodnoty a makrá
Porcia jelenieho mäsa (113 g) má 179 kalórií
Bielkoviny 34,1 g · Sacharidy 0 g · Tuky 3,6 g
Jelenie mäso je jedným z najchudších mäs vôbec — 30,21 g bielkovín s len 3,19 g tuku na 100 g. Divina je prirodzene z pastvy, bez antibiotík a pridaných hormónov. Obľúbené v európskej kuchyni na steaky, guláš a dusené mäso, jelenie mäso má tiež vyšší obsah železa ako hovädzie. Pečená jelenia obsahuje asi 65 % vody.
661 kJ · na 100 g · Voda: 65,23 g
Kalkulačka kalórií: Jelenie mäso (pečené)
113 g jelenieho mäsa (pečeného) obsahuje 179 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 porcia (113 g) | 179 kcal | 34,1 g | 0 g | 3,6 g |
| 1 jelení steak (170 g) | 269 kcal | 51,4 g | 0 g | 5,4 g |
| 100 gramov | 158 kcal | 30,2 g | 0 g | 3,2 g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Jelenie mäso (pečené) — Nutričné hodnoty
| Jelenie mäso (pečené) | na 100 g |
|---|---|
| Kalórie | 158 kcal |
| Bielkoviny | 30,21 g |
| Tuky | 3,19 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Nasýtené tuky | 1,25 g |
| Mononenasýtené tuky | 0,88 g |
| Polynenasýtené tuky | 0,62 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Vláknina | 0 g |
| Sodík | 54 mg |
| Draslík | 335 mg |
| Vápnik | 7 mg |
| Horčík | 24 mg |
| Fosfor | 226 mg |
| Železo | 4,47 mg |
| Zinok | 2,75 mg |
| Mangán | 0,046 mg |
| Selén | 12,9 mcg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Tiamín (B1) | 0,18 mg |
| Riboflavín (B2) | 0,6 mg |
| Niacín (B3) | 6,71 mg |
| Voda | 65,23 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 175085) · Dáta overené september 2026
Variácie
Pečené
158 kcal na 100 g — štandardné pečené jelenie mäso podľa USDA. Ultrachudé s len 3,19 g tuku a 30,21 g bielkovín. Jeden z najlepších pomerov bielkovín ku kalóriám medzi všetkými mäsami. Klasická príprava na steaky a pečienky.
Mletá jelenia
~187 kcal na 100 g — mletá jelenia má o niečo viac tuku ako pečené kusy, keďže môže obsahovať odrezky. Stále veľmi chudé v porovnaní s mletým hovädzím. Výborná na burgery, fašírky, čili a taco misky. Často sa mieša s bravčovým tukom pre šťavnatosť.
Jelení guláš
~150 kcal na 100 g — jelení guláš so zeleninou. Samotné mäso je stále veľmi chudé, ale jedlo obsahuje koreňovú zeleninu a vývar, čo mierne zníži hustotu bielkovín. Sýte, hrejivé európske klasické jedlo. Nízky obsah tuku, vysoký obsah bielkovín a živín z mäsa aj zeleniny.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Vynikajúce na chudnutie — 158 kcal na 100 g s 30,21 g bielkovín a len 3,19 g tuku. Porcia (113 g) má len 179 kcal s 34,1 g bielkovín — jeden z najlepších pomerov bielkovín ku kalóriám medzi všetkými mäsami. Tukom je na úrovni kuracích pŕs bez kože (3,19 g oproti 3,17 g) pri podobnom počte kalórií (158 oproti 151 kcal) a nad morčacími prsami (136 kcal). Nula sacharidov, nízky sodík (54 mg). Perfektné na vysokobielkovinové diéty a chudnutie so zachovaním svalov.
Pre športový výkon
Zdroj bielkovín — 30,21 g na 100 g pri len 158 kcal. Vyšší obsah železa ako hovädzie, čo podporuje transport kyslíka pre vytrvalosť. Divina z voľného chovu znamená viac omega-3 a CLA ako farmové mäso. Steak (170 g) poskytuje 51,4 g bielkovín pri 269 kcal. Jedno z najlepších mäs na redukciu aj naberanie. Dobrý fosfor (226 mg) pre svalovú funkciu a energetický metabolizmus.
Pre keto
Perfektné na keto — nula sacharidov, len 3,19 g tuku, vysoký obsah bielkovín (30,21 g na 100 g). Pri takom malom množstve tuku možno budeš chcieť pridať keto tuk (maslo, olivový olej) pri varení. Jelení guláš s nízkosacharidovou zeleninou je klasické keto jedlo. Mletá jelenia funguje v burgeroch, fašírkach a taco miskách. Porcia (113 g) = 179 kcal, 34,1 g bielkovín, 3,6 g tuku, 0 g sacharidov.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má jelenie mäso?
Porcia pečeného jelenieho mäsa (113 g) má približne 179 kalórií. Na 100 g obsahuje jelenie mäso len 158 kalórií — o kúsok viac ako kuracie prsia bez kože (151 kcal) a výrazne menej ako hovädzí steak (214 kcal). Všetky kalórie pochádzajú z bielkovín (30,21 g) a tukov (3,19 g), bez sacharidov. Jedno z kaloricky najefektívnejších mäs.
Koľko bielkovín má jelenie mäso?
Pečené jelenie mäso má 30,21 g bielkovín na 100 g — jeden z najvyšších obsahov bielkovín medzi všetkými mäsami. Porcia (113 g) poskytuje asi 34,1 g bielkovín pri len 179 kalóriách. Bielkoviny sú kompletné so všetkými esenciálnymi aminokyselinami. Jelenie mäso je tiež bohaté na železo, čo ho robí výborným pre športovcov a budovanie svalov.
Je jelenie mäso zdravšie ako hovädzie?
Jelenie mäso je výrazne chudšie ako hovädzie. Pečená jelenia (158 kcal, 3,19 g tuku) vs hovädzí steak (214 kcal, 14,28 g tuku) — jelenie mäso má o 26 % menej kalórií a o 78 % menej tuku s viac bielkovinami na 100 g. Divina má tiež lepší pomer omega-3 a omega-6 ako hovädzie z krmiva, žiadne antibiotiká a vyšší obsah železa. Menej nasýtených tukov tiež (1,25 g vs ~5,5 g).
Jelenie mäso vs kuracie prsia — čo má viac bielkovín?
Veľmi blízko: jelenie mäso má 30,21 g bielkovín na 100 g, kuracie prsia 30,54 g — prakticky rovnaké. Ale jelenie mäso má mierne viac kalórií (158 vs 151 kcal) a porovnateľný tuk (3,19 g vs 3,17 g). Obe majú viac ako 30 g bielkovín na 100 g. Jelenie mäso ponúka viac železa a vitamínov B, kým kuracie mäso je cenovo dostupnejšie a širšie dostupné.
Je jelenie mäso vhodné na chudnutie?
Vynikajúce na chudnutie. So 158 kcal na 100 g s 30,21 g bielkovín a len 3,19 g tuku má jelenie mäso jeden z najlepších pomerov bielkovín ku kalóriám medzi všetkými mäsami. Porcia (113 g) má len 179 kcal s 34,1 g bielkovín. Tukom je na úrovni kuracích pŕs bez kože (3,19 g oproti 3,17 g) pri podobnom počte kalórií (158 oproti 151 kcal) a nad morčacími prsami (136 kcal). Nula sacharidov, nízky sodík (54 mg). Perfektné na vysokobielkovinové, kaloricky kontrolované diéty.
Je jelenie mäso vhodné na keto?
Perfektné na keto — nula sacharidov, len 3,19 g tuku a vysoký obsah bielkovín (30,21 g na 100 g). Pri takom malom množstve tuku možno budeš chcieť pridať keto-friendly tuk (maslo, olivový olej, slaninu) pri varení. Jelení guláš s nízkosacharidovou zeleninou je klasické keto jedlo. Mletá jelenia funguje výborne v burgeroch, fašírkach a taco miskách.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Jelenie mäso (pečené) | 158 | 30,21 g | 0 g | 3,19 g |
| Bizón (mletý, varený) | 179 | 25,45 g | 0 g | 8,62 g |
| Kuracie prsia | 151 | 30,54 g | 0 g | 3,17 g |
| Morčacie prsia (pečené) | 136 | 29,51 g | 0 g | 1,97 g |
| Steak (hovädzí) | 214 | 19,92 g | 0 g | 14,28 g |
na 100 g
Jelenie mäso (158 kcal na 100 g) je chudšie ako bizón (179 kcal) a na úrovni kuracích pŕs bez kože (151 kcal), s porovnateľnými bielkovinami. Je jedným z najchudších mäs vôbec — podobné v kalóriách ako morčacie prsia (136 kcal), ale s viac bielkovinami na gram.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
