Hur många kalorier har näringsjäst? Näringsvärden & makros
100 g näringsjästflingor har 400 kalorier
Protein 53.3g · Kolhydrater 33.3g · Fett 3.3g
Näringsjäst är avaktiverad Saccharomyces cerevisiae-jäst, odlad på melass och sedan värmetorkad. Känd som "nooch" bland veganer har den en karakteristisk ostig, nötig, umami-smak som gör den till ett populärt ostersättning. De flesta märken är berikade med B-vitaminer, inklusive vitamin B12 — vilket gör den till en av få pålitliga växtbaserade B12-källor. Med cirka 53 g protein per 100 g är näringsjäst en av de proteinrikaste växtfodorna.
1674 kJ · per 100g
Kalorikalkylator: Näringsjäst
100 g näringsjäst innehåller 400 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 matsked (5 g) | 20 kcal | 2.7g | 1.7g | 0.2g |
| 1 portion / 2 msk (15 g) | 60 kcal | 8g | 5g | 0.5g |
| 100 g | 400 kcal | 53.3g | 33.3g | 3.3g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Näringsjäst — Näringsvärden
| Näringsjäst | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 400 kcal |
| Protein | 53.3 g |
| Fett | 3.33 g |
| Kolhydrater | 33.3 g |
| Fiber | 20 g |
| Socker | 0 g |
| Natrium | 167 mg |
| Kalium | 2000 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Fosfor | 0 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 40 mg |
| Folat | 7200 mcg |
| Vatten | 0 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 2064505) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Berikade flingor
400 kcal per 100 g. Berikad med B-vitaminer. USDA FDC 2064505.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Näringsjäst är en utmärkt smakförstärkare vid kaloriunderskott. En 15 g portion (2 matskedar) tillför bara 60 kalorier och ger 8 g komplett protein — ett av de bästa protein-till-kalori-förhållandena bland växtbaserade livsmedel. De 20 g fiber per 100 g främjar mättnad, och den ostiga umami-smaken gör kalorisnåla måltider rikare utan att tillföra fett.
För atletisk prestation
Näringsjäst erbjuder idrottare 53 g komplett protein per 100 g — alla nio essentiella aminosyror för muskelåterhämtning. En 15 g portion efter träning tillför 8 g protein med bara 60 kalorier. Den exceptionella B-vitaminprofilen (tiamin, riboflavin, niacin, B6, folat) stödjer energimetabolismen och produktionen av röda blodkroppar. Det höga zinkinnehållet (18 mg per 100 g) stödjer immunförsvaret under hård träning.
För keto
Näringsjäst är utmärkt för keto. Även om den har 33 g totala kolhydrater per 100 g är 20 g fiber — så nettokolhydraterna är bara 13 g per 100 g. Vid en typisk 15 g portion (2 matskedar) får du bara 2 g nettokolhydrater tillsammans med 8 g protein och rik ostig smak. Det är ett av de bästa sätten att lägga till smakdjup i keto-rätter — strö på blomkål, zucchininudlar, ägg eller blanda i keto-ostsåser.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har näringsjäst?
Näringsjästflingor har 400 kalorier per 100 g. Typiska portioner är dock mycket mindre — en matsked (5 g) har bara 20 kcal och en standardportion på 2 matskedar (15 g) har 60 kcal. Vid dessa mängder ger den rik ostig smak med minimal kaloriepåverkan.
Är näringsjäst hälsosam?
Ja, näringsjäst är exceptionellt näringsrik. Den ger cirka 53 g komplett protein per 100 g, är berikad med B-vitaminer (inklusive B12 — avgörande för veganer) och innehåller 20 g fiber per 100 g. Den är fettsnål (3,3 g) och innehåller inget socker.
Hur mycket B12 finns i näringsjäst?
Berikad näringsjäst är en av de bästa växtbaserade källorna till vitamin B12. En typisk portion på 15 g kan ge 100-300 % av det dagliga värdet för B12. Det gör den oumbärlig för veganer som annars har svårt att få tillräckligt B12 från kosten. Kontrollera alltid etiketten — oberikade sorter innehåller inget B12.
Hur använder man näringsjäst?
Strö näringsjäst över popcorn, pasta, sallader, rostade grönsaker eller soppor för en ostig umami-smak. Blanda i såser och dressingar som mjölkfritt ostersättning. Kombinera med cashewnötter och vitlök för vegansk parmesan. Tillsätt i äggröra eller tofu. Börja med 1-2 matskedar (5-15 g) per portion.
Vad är skillnaden mellan näringsjäst och öljäst?
Båda kommer från Saccharomyces cerevisiae men bearbetas olika. Näringsjäst odlas specifikt som kosttillskott och avaktiveras — den har en behaglig ostig smak. Öljäst är en biprodukt från ölbryggning och smakar bittert. Näringsjäst är typiskt berikad med B-vitaminer; öljäst är det inte. Näringsjäst kan inte användas för bakning eller bryggning — den är inaktiv.
Hur mycket protein har näringsjäst?
Näringsjäst innehåller cirka 53 g protein per 100 g — en av de högsta koncentrationerna bland växtbaserade livsmedel. En 15 g portion (2 matskedar) ger cirka 8 g protein. Den innehåller alla nio essentiella aminosyror, vilket gör den till en komplett proteinkälla — ovanligt för växtbaserade livsmedel.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Näringsjäst | 400 | 53.3g | 33.3g | 3.33g |
| Spirulina | g | g | g | |
| Chlorella | g | g | g | |
| Moringa | g | g | g |
per 100g
Näringsjäst har 400 kcal per 100 g med exceptionellt högt protein (53,3 g), 20 g fiber och är berikad med B-vitaminer inklusive B12. Typisk portion: 1-2 matskedar (5-15 g).
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
