Kuinka monta kaloria ravintohiivassa on? Ravintoarvot ja makrot
Annos ravintohiivaa (15 g) sisältää 44 kaloria
Proteiini 7g · Hiilihydraatit 0.6g · Rasva 0.8g
Ravintohiiva on Saccharomyces cerevisiae -hiivaa, jota kasvatetaan melassilla ja joka sitten lämpökuivataan — kuumennus tappaa solut, joten se ei enää kohota mitään, vaan maustaa. Hiutaleet maistuvat suolaisilta ja hennosti juustomaisilta, ja juuri siksi niistä tuli maidottoman ruoanlaiton vakiokorvike parmesaanille. 100 grammassa on 46,6 g proteiinia, 23 g kuitua ja vain 3,8 g imeytyviä hiilihydraatteja, yhteensä 295 kcal. Kukaan ei kuitenkaan syö sitä 100 grammaa: annos on kolme ruokalusikallista eli 15 g, mikä on 44 kcal ja 7 g proteiinia.
1234 kJ · per 100g · Vesi: 21 g
Kalorilaskuri: Ravintohiiva
15 g ravintohiivan sisältää 44 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 ruokalusikallinen (5 g) | 15 kcal | 2.3g | 0.2g | 0.3g |
| 1 annos / 3 rkl (15 g) | 44 kcal | 7g | 0.6g | 0.8g |
| 100 g | 295 kcal | 46.6g | 3.8g | 5.2g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Ravintohiiva — Ravintoarvot
| Ravintohiiva | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 295 kcal |
| Proteiini | 46.6 g |
| Rasva | 5.2 g |
| Hiilihydraatit | 3.8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1.1 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 2.2 g |
| Monityydyttymätön rasva | 0.9 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| Kuitu | 23 g |
| Sokeri | 0 g |
| Natrium | 55 mg |
| Kalium | 1900 mg |
| Kalsium | 120 mg |
| Magnesium | 130 mg |
| Fosfori | 1100 mg |
| Rauta | 3.7 mg |
| Sinkki | 8.3 mg |
| Seleeni | 12 mcg |
| A-vitamiini | 0 mcg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| Tiamiini (B1) | 30.3 mg |
| Riboflaviini (B2) | 11.5 mg |
| Niasiini (B3) | 156 mg |
| B6-vitamiini | 19.3 mg |
| Folaatti | 3070 mcg |
| B12-vitamiini | 0 mcg |
| D-vitamiini | 0 mcg |
| E-vitamiini | 0.3 mg |
| Vesi | 21 g |
Lähde: Matvaretabellen — the Norwegian Food Composition Table, 2026 (10.214) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Hiutaleet (täydennetyt)
295 kaloria sadassa grammassa ja se muoto, jota tämä sivu kuvaa — 46,6 g proteiinia, 23 g kuitua, 3,8 g imeytyviä hiilihydraatteja, 21 g vettä. Täydennetty tiamiinilla, riboflaviinilla, niasiinilla, B6-vitamiinilla ja folaatilla, mutta tietueessa ei ole lainkaan B12:ta: lisääkö jokin tietty merkki sitä, selviää vain pakkausmerkinnöistä. Hiutaleet ovat tavallisin muoto, ja jauhe on samaa ainetta hienommaksi jauhettuna — sitä mahtuu ruokalusikkaan enemmän.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Kalorivajeessa tämä on yksi halvimmista tavoista lisätä makua: kolmen ruokalusikallisen annos on 44 kaloria ja tuo mukanaan 7 g proteiinia ja yli 3 g kuitua. Vihannesten tai popcornin päälle ripoteltuna se tekee suuren osan siitä, mitä raastettu juusto tekee — parmesaanissa on 392 kcal ja 25 g rasvaa 100 grammassa, ravintohiivassa 295 kcal ja 5,2 g — mutta ilman sitä rasvaa. Se on mauste, joten järkevä vertailuyksikkö ei ole 100 g vaan ruokalusikka.
Urheilusuoritukseen
46,6 g proteiinia 100 grammassa on vaikuttava luku, mutta realistinen 15 gramman annos antaa noin 7 g — kyse on siis aterian täydentäjästä, ei palautumisruoasta. Urheilijalle paikkansa se lunastaa kivennäisaineilla: 100 grammassa on 1 900 mg kaliumia, 1 100 mg fosforia, 130 mg magnesiumia, 8,3 mg sinkkiä ja 12 µg seleeniä, sekä lisätyt B-vitamiinit, joiden varassa energia-aineenvaihdunta toimii. Sekoita sitä harjoituksen jälkeiseen annokseen maun vuoksi ja ota proteiini muualta.
Ketolle
Ravintohiiva sopii ketolle erittäin hyvin — ja paremmin kuin useimmat lähteet väittävät: Norjan elintarviketaulukko erottaa imeytyvät hiilihydraatit kuidusta ja ilmoittaa 100 grammalle 3,8 g hiilihydraatteja ja 23 g kuitua. Nettohiilihydraatteja on siis 3,8 g eikä se 13 g, joka syntyy, kun kuitu vähennetään yhteen niputetusta kokonaisluvusta. 15 gramman annos maksaa alle 0,6 g. Kun mukana on 46,6 g proteiinia ja aidosti juustomainen maku, tämä on ilmeinen tapa maustaa ketovihanneksia, kastikkeita ja popcornia.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria ravintohiivassa on?
Kahden ruokalusikallisen vakioannoksessa eli 15 grammassa on 44 kaloria ja yhdessä ruokalusikallisessa (noin 5 g) 15 kaloria. 100 grammassa luku on 295 kcal (1 236 kJ), mutta se on noin kaksikymmentä ruokalusikallista — annos, jota kukaan ei käytä. Siinä määrässä, jonka todella ripottelet ruoan päälle, se tuo suolaisen juustomaisen vivahteen lähes ilman kaloreita.
Kuinka paljon proteiinia ravintohiivassa on?
46,6 g 100 grammassa, mikä on hyvin paljon — 15 gramman annos antaa noin 7 g. Vertailun vuoksi: parmesaanissa on 35,75 g ja tofussa 9,98 g 100 grammassa. Annoskoko kuitenkin ratkaisee: 46 grammaan proteiinia tarvitsisit koko 100 gramman pussin, joten pidä ravintohiivaa mausteena, joka tuo sivussa vähän proteiinia — ei varsinaisena proteiinin lähteenä.
Onko ravintohiivassa B12-vitamiinia?
Vain jos sitä on lisätty. Hiiva ei tuota B12:ta — sen tekevät bakteerit — joten täydentämättömässä tuotteessa sitä ei ole lainkaan, ja Norjan elintarviketaulukon ravintohiivamerkintä ilmoittaa 0 µg. Täydennetyt merkit lisäävät sitä, usein runsaasti, ja juuri siitä kasvipohjaisen B12-lähteen maine on syntynyt. Kumpi purkki sinulla on, selviää vain pakkausmerkinnöistä: jos ostat ravintohiivaa nimenomaan B12:n vuoksi, tarkista se erikseen.
Mitä B-vitamiineja ravintohiivassa on?
Tämän sivun taustalla oleva tietue ilmoittaa 100 grammalle tiamiinia 30,3 mg, riboflaviinia 11,5 mg, niasiinia 156 mg, B6-vitamiinia 19,3 mg ja folaattia 3 070 µg — luvut ovat paljon suurempia kuin mitä hiiva itse tuottaa, mikä tarkoittaa, että tämä tuote on täydennetty näillä viidellä vitamiinilla. Vielä 15 gramman annoksessa jokaista niistä on enemmän kuin kunkin päivän tarve ja tiamiinin kohdalla moninkertaisesti. Huomionarvoista on, ettei B12 kuulu joukkoon.
Miten ravintohiivaa käytetään?
Ripottele sitä popcornin, pastan, paahdettujen vihannesten tai keiton päälle — siellä se tekee raastetun juuston työn. Tehosekoittimessa cashewpähkinöiden ja valkosipulin kanssa siitä tulee vegaaniparmesaania, ja vaaleaan kastikepohjaan tai cashewkermaan sekoitettuna se kantaa maidottoman juustokastikkeen. Se liukenee eikä sula, joten kastikkeen se maustaa, mutta juustomaisia lankoja siitä ei saa.
Mikä on ravintohiivan ja panimohiivan ero?
Molemmat ovat Saccharomyces cerevisiae -hiivaa. Ravintohiiva kasvatetaan tarkoituksella ruoaksi, melassilla, ja sitten kuivataan — se maistuu suolaiselta ja lievästi juustomaiselta. Panimohiiva on sitä, mitä oluenpanosta jää yli, ja se maistuu kitkerältä, koska siihen on siirtynyt humalan yhdisteitä. Ruokapöydässä ne eivät korvaa toisiaan, vaikka molempia myydään myös ravintolisinä.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Ravintohiiva | 295 | 46.6g | 3.8g | 5.2g |
| Spirulina | 290 | 57.5g | 23.9g | 7.72g |
| Parmesaani (kova) | 392 | 35.75g | 3.22g | 25g |
| Tofu (erittäin kiinteä) | 83 | 9.98g | 1.18g | 5.26g |
per 100g
100 grammassa ravintohiivaa on 295 kcal ja 46,6 g proteiinia — enemmän proteiinia kuin parmesaanissa (35,75 g) ja silti vähemmän kaloreita (parmesaanissa 392 kcal), ja rasvaa on paljon vähemmän: 5,2 g vastaan 25 g. Lisäksi ravintohiiva tuo 23 g kuitua, mihin mikään juusto ei pysty. Proteiinitiheydessä lähempänä on spirulina (57,5 g 100 grammassa), mutta siinä on 23,9 g hiilihydraatteja ravintohiivan 3,8 grammaa vastaan.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
