Hur många kalorier har en lammkotlett? Näringsvärden & makros
En rå lammkotlett (100 g) har 310 kalorier
Protein 16.3g · Kolhydrater 0g · Fett 26.6g
Lammkotlett är en förstklassig, näringsrik styckdel från lammryggen — rik på komplett protein, vitamin B12, zink och järn. Oavsett om du grillar, ugnssteker eller steker i panna, hjälper de exakta näringsvärden dig att planera dina måltider. Här är allt du behöver veta om lammkotlettens kalorier och makros, baserat på USDA-data. En rå lammkotlett består av cirka 57 % vatten.
1297 kJ · per 100g · Vatten: 56.55 g
Kalorikalkylator: Lammkotlett
100 g lammkotlettens innehåller 310 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 liten kotlett (~85 g) | 264 kcal | 13.9g | 0g | 22.6g |
| 1 medelstor kotlett (~120 g) | 372 kcal | 19.6g | 0g | 32g |
| 100 gram | 310 kcal | 16.3g | 0g | 26.6g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Lammkotlett — Näringsvärden
| Lammkotlett | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 310 kcal |
| Protein | 16.32 g |
| Fett | 26.63 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 0 g |
| Natrium | 56 mg |
| Kalium | 214 mg |
| Vatten | 56.55 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 174319) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Rå (standard)
310 kcal, 16,3 g protein, 26,6 g fett per 100 g. Rå lammkotlett med synligt fett. USDA FDC 174319 data. Tillagning koncentrerar protein och minskar fett — vid grillning och parering förvänta ~250 kcal, ~25 g protein, ~17 g fett per 100 g.
Grillad, parad
~250 kcal, ~25 g protein, ~17 g fett per 100 g. Att skära bort utvändigt fett och grilla tar bort en betydande del av fettet — ungefär 20-25 % kaloriereduktion jämfört med rå. Den nyttigaste tillagningen för lammkotlett — mycket protein, minskat mättat fett, utmärkt smak från karamellisering.
Lammrack (franskt skuret)
~295 kcal, ~17 g protein, ~25 g fett per 100 g. Ett franskt skuret lammrack är samma ryggskärning med rengjorda ben för presentation. Näringsvärdemässigt nästan identiskt med rå lammkotlett — det franska snittet tar bara bort bindväv från benspetsarna, inte kött eller fett. Premiumrestaurangskärning, bäst ugnsstekt eller grillad hel.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Rå lammkotlett är kaloririk med 310 kcal per 100 g och 26,6 g fett, så portionskontroll är nödvändig. Att skära bort synligt fett och grilla minskar kalorierna till ~250 kcal per 100 g. 16,3 g protein per 100 g rå (koncentreras till ~25 g vid tillagning) ger bra mättnad. Noll kolhydrater, noll socker. För viktminskning begränsa till en liten parad kotlett (~85 g rå) per måltid och kombinera med lågkaloriga grönsaker. Det utmärkta B12- och zinkinnehållet stöder ämnesomsättningen under kaloribegränsning.
För atletisk prestation
Lammkotlett ger 16,3 g komplett protein per 100 g rå (koncentreras till ~25 g vid tillagning) — nödvändigt för muskelreparation och tillväxt. Det är en enastående källa till vitamin B12 (2,04 mcg per 100 g, 85 % av dagsvärdet) — avgörande för produktion av röda blodkroppar och syretransport till arbetande muskler. Innehåller 2,53 mg zink per 100 g för immunfunktion och testosteronstöd, plus 1,61 mg järn. Med 0 g kolhydrater, kombinera med ris, pasta eller sötpotatis efter träning. Den högre fetthalten (26,6 g rå) ger uthållig energi för uthållighetsidrottare.
För keto
Lammkotlett är en av de bästa köttsorterna för en ketogen kost — 0 g nettokol och ett naturligt högt fett-protein-förhållande (26,6 g fett vs 16,3 g protein per 100 g rå). Till skillnad från kycklingbröst eller kalkon behöver du inte tillföra extra fett för att hålla ketos. Rik på vitamin B12 (2,04 mcg, 85 % av dagsvärdet), zink (2,53 mg) och järn (1,61 mg) — mikronäringsämnen som kan vara svåra att få vid restriktiva dieter. Mättat fettinnehåll (11,76 g) är jämförbart med smör. Grilla eller stek med rosmarin och vitlök för en mättande ketomåltid.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har en lammkotlett?
En rå lammkotlett (100 g) innehåller 310 kalorier. En liten kotlett (~85 g) har ungefär 264 kalorier och en medelstor kotlett (~120 g) ungefär 372 kalorier. Kalorimängden är högre än hos de flesta köttsorter på grund av marmoreringen — att skära bort synligt fett före tillagning minskar kalorierna med 20-30 %.
Är lammkotlett en bra proteinkälla?
Ja, en rå lammkotlett ger 16,32 g protein per 100 g — en komplett proteinkälla med alla essentiella aminosyror. Den är också exceptionellt rik på vitamin B12 (2,04 mcg per 100 g, ungefär 85 % av dagsvärdet) och zink (2,53 mg, ungefär 23 % av dagsvärdet). Dessa näringsämnen är nödvändiga för nervfunktion, bildning av röda blodkroppar och immunhälsa.
Har lammkotlett mycket fett?
Ja, rå lammkotlett har relativt mycket fett — 26,63 g per 100 g, varav 11,76 g mättat fett. Det är mer än fläskkotlett (11,06 g fett) eller kycklingbröst (3,17 g fett). Dock är mycket av detta fett utvändigt och kan skäras bort. Grillning av en parad kotlett minskar fetthalten avsevärt. För ketoätare är den höga fetthalten faktiskt en fördel.
Kan jag äta lammkotlett på en bantningsdiet?
Ja, men portionskontroll är viktigt. Med 310 kcal per 100 g rå är lammkotlett kaloririk jämfört med kycklingbröst (151 kcal) eller kalkonbröst (136 kcal). Att skära bort fett och grilla minskar kalorierna med 20-30 %. Begränsa portionerna till en liten kotlett (~85 g rå) per måltid.
Passar lammkotlett för keto?
Lammkotlett är en av de bästa köttsorterna för keto — 0 g nettokol och ett högt fett-protein-förhållande (26,63 g fett vs 16,32 g protein per 100 g). Den höga fetthalten ger uthållig energi på en ketogen kost utan att tillföra extra fett. Rik på B12, zink och järn. Grilla eller stek med örter för en perfekt ketomåltid.
Hur jämförs lammkotlett med fläskkotlett?
Rå lammkotlett (310 kcal, 16,3 g protein, 26,6 g fett per 100 g) har betydligt fler kalorier och fett än grillad fläskkotlett (209 kcal, 25,6 g protein, 11,1 g fett). Lammkotlett är dock mycket rikare på vitamin B12 (2,04 vs 0,59 mcg), järn (1,61 vs 0,79 mg) och zink (2,53 vs 2,14 mg). Fläskkotlett vinner i proteindensitet och tiamin (B1), lammkotlett i B12 och järn.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Lammkotlett | 310 | 16.32g | 0g | 26.63g |
| Fläskkotlett | 209 | 25.61g | 0g | 11.06g |
| Kycklingbröst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Kalkonbröst (stekt) | 136 | 29.51g | 0g | 1.97g |
| Nötfärs (80/20) | 272 | 26.94g | 0g | 17.71g |
per 100g
Per 100 g har en rå lammkotlett 310 kcal med 16,3 g protein och 26,6 g fett. Jämfört med grillad fläskkotlett (209 kcal, 25,6 g protein, 11,1 g fett) har den fler kalorier och fett men är betydligt rikare på vitamin B12 (2,04 vs 0,59 mcg) och järn (1,61 vs 0,79 mg). Jämfört med kycklingbröst (151 kcal, 30,5 g protein, 3,2 g fett) är den mer kaloririk men ger mer B12, zink och järn.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
