Hur många kalorier har fläder? Näringsvärden & makros
100 g fläderbär har 0 kalorier
Protein 0g · Kolhydrater 0g · Fett 0g
Fläderbär (Sambucus nigra) är små, mörkvioletta till svarta bär som växer i flocklika klasar på fläderbuskar över hela Europa. Med 73 kcal per 100 g är de rika på C-vitamin (36 mg), A-vitamin (30 RAE) och kraftfulla antocyanin-antioxidanter. Flädersirap och -te har använts som traditionella immunstärkande huskurer i århundraden. Fläderblomssaft (fläderblomsdricka, Hugo-cocktail) görs av blommorna — inte bären. Viktigt: råa fläderbär innehåller sambunigrin och måste kokas före konsumtion.
0 kJ · per 100g
Kalorikalkylator: Fläder
100 g fläders innehåller 0 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 msk kokta (15 g) | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Liten portion (50 g) | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
| 100 g | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Fläder — Näringsvärden
| Fläder | per 100g |
|---|
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 171727) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Råa
73 kcal per 100 g. Måste kokas före konsumtion. USDA FDC 171727.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Fläderbär har moderata kalorier (73 kcal per 100 g) med bra fiberinnehåll (7 g). Huvudproblemet för viktminskning är flädersirap — kommersiella versioner innehåller 50-70 % socker. För viktminskning välj osötad fläderte eller sockerfritt extrakt.
För atletisk prestation
Fläderbär erbjuder idrottare naturligt immunstöd — viktigt under intensiva träningsperioder. Antocyaninerna och C-vitaminet (36 mg per 100 g) stödjer återhämtning efter träning. Bäst konsumerat som osötat extrakt eller te.
För keto
Fläderbär har 11,4 g nettokol per 100 g — moderata för keto men hanterbara i små portioner. En msk kokta bär (15 g) har bara 1,7 g nettokol. Fläderte är praktiskt taget kolhydratfritt. Undvik söta fläderprodukter. För ketosirap använd erytritol eller stevia.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har fläder?
Råa fläderbär har 73 kalorier per 100 g. En typisk portion är cirka 50-75 g kokta bär (37-55 kcal). Flädersirap har betydligt fler kalorier (cirka 200-260 kcal per 100 ml) på grund av tillsatt socker. Fläderte har praktiskt taget noll kalorier.
Är fläderbär ketovänliga?
Fläderbär har 11,4 g nettokol per 100 g (18,4 g totalt - 7,0 g fiber). En liten portion om 30 g (cirka 2 msk) har bara 3,4 g nettokol. Undvik flädersirap och -sylt på keto. Osötad fläderte är kolhydratfri.
Vilka hälsofördelar har fläderbär?
Fläderbär är rika på antocyaniner (kraftfulla antioxidanter), C-vitamin (36 mg per 100 g, 40 % DV) och A-vitamin. Studier tyder på att fläderextrakt kan minska varaktigheten och svårighetsgraden av förkylning och influensa. Det höga fiberinnehållet (7 g per 100 g) stödjer matsmältningen. Koka alltid fläderbären innan du äter dem.
Kan man äta råa fläderbär?
Nej — råa fläderbär innehåller sambunigrin, en cyanogen glykosid som kan orsaka illamående, kräkningar och diarré. Frön, bark och blad innehåller ännu högre koncentrationer. Koka alltid fläderbär ordentligt (minst 15-20 minuter).
Hur gör man flädersirap?
Sjud 200 g färska fläderbär (eller 100 g torkade) med 500 ml vatten, 1 kanelstång och 2-3 kryddnejlikor i 45-60 minuter tills reducerat till hälften. Sila, låt svalna till ljummet, rör i 200 g honung. Förvara i kylskåp upp till 3 månader.
Fläderbär vs blåbär — vad är hälsosammare?
Båda är utmärkta. Fläderbär har mer C-vitamin (36 vs 10 mg), mer fiber (7,0 vs 2,4 g) och högre antocyanininnehåll. Blåbär har färre kalorier (57 vs 73 kcal), färre kolhydrater och kan ätas råa. För dagligt snackande blåbär, för immunsirap fläder.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Fläder | g | g | g | |
| Nypon | g | g | g | |
| Lingon | 46 | 0.46g | 11.97g | 0.13g |
| Blåbär | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
per 100g
Med 73 kcal per 100 g är fläderbär en kalorisnål bär rik på antocyanin-antioxidanter och C-vitamin (36 mg). Med 7 g fiber är nettokol 11,4 g. Traditionellt immunstärkande medel.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
