Koľko kalórií má šošovica? Nutričné hodnoty a makrá
Šálka varenej šošovice (198 g) má 230 kalórií
Bielkoviny 17,9 g · Sacharidy 39,9 g · Tuky 0,8 g
Šošovica patrí medzi najvýživnejšie strukoviny — na 100 g varenej poskytuje 9,02 g bielkovín a len 0,38 g tuku. So 116 kcal, 7,9 g vlákniny a 181 mcg kyseliny listovej (45 % DV) na 100 g je to skutočný základ rastlinnej výživy. Jedna šálka varenej šošovice (198 g) poskytne asi 230 kcal, takmer 18 g bielkovín a viac ako 15 g vlákniny. Tu je všetko, čo potrebuješ vedieť o kalóriách a makrách šošovice, na základe dát USDA. Varená šošovica obsahuje približne 70 % vody.
485 kJ · na 100 g · Voda: 69,64 g
Kalkulačka kalórií: Šošovica (varená)
198 g šošovice obsahuje 230 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka varenej (198 g) | 230 kcal | 17,9 g | 39,9 g | 0,8 g |
| ½ šálky varenej (99 g) | 115 kcal | 8,9 g | 19,9 g | 0,4 g |
| 100 gramov | 116 kcal | 9 g | 20,1 g | 0,4 g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Šošovica (varená) — Nutričné hodnoty
| Šošovica (varená) | na 100 g |
|---|---|
| Kalórie | 116 kcal |
| Bielkoviny | 9,02 g |
| Tuky | 0,38 g |
| Sacharidy | 20,13 g |
| Nasýtené tuky | 0,053 g |
| Mononenasýtené tuky | 0,064 g |
| Polynenasýtené tuky | 0,175 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 7,9 g |
| Cukor | 1,8 g |
| Sodík | 2 mg |
| Draslík | 369 mg |
| Vápnik | 19 mg |
| Horčík | 36 mg |
| Fosfor | 180 mg |
| Železo | 3,33 mg |
| Zinok | 1,27 mg |
| Mangán | 0,494 mg |
| Selén | 2,8 mcg |
| Vitamín C | 1,5 mg |
| Tiamín (B1) | 0,169 mg |
| Riboflavín (B2) | 0,073 mg |
| Niacín (B3) | 1,06 mg |
| Vitamín B6 | 0,178 mg |
| Folát | 181 mcg |
| Vitamín E | 0,11 mg |
| Vitamín K | 1,7 mcg |
| Voda | 69,64 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 172421) · Dáta overené september 2026
Variácie
Zelená/hnedá šošovica (predvolená)
116 kcal, 9,02 g bielkovín, 0,38 g tuku na 100 g varenej. Najbežnejší druh — drží tvar po uvarení, mierne zemitá a korenistá chuť. Ideálna do šalátov, ako príloha a do miskových jedál. Čas varenia 25–30 minút, namáčanie nie je potrebné.
Červená šošovica (varená)
116 kcal na 100 g varenej — nutrične takmer zhodná so zelenou/hnedou šošovicou. Červená šošovica sa varí rýchlejšie (15–20 min) a rozvarí sa do krémovej konzistencie, čo ju robí ideálnou do polievok, karí, ragout a indického dálu. Je lúpaná a polená, preto sa varí rýchlejšie a nedrží tvar.
Suchá/surová (referencia)
352 kcal na 100 g suchej. Suchá šošovica vydrží 1–2 roky v chladnom a suchom prostredí. Varením približne strojnásobí hmotnosť (100 g suchej ≈ 300 g varenej), takže kalorická hustota klesne z 352 na 116 kcal na 100 g. Pre presné počítanie kalórií vždy váž varenú.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Šošovica je vynikajúca na chudnutie — 116 kcal na 100 g s 9 g bielkovín a 7,9 g vlákniny ju robia jednou z nasycujúcejších potravín na kalóriu. Jedna šálka (198 g, ~230 kcal) poskytne takmer 18 g bielkovín a viac ako 15 g vlákniny, čo ťa udrží sýtého celé hodiny. Veľmi nízky obsah tuku (0,38 g na 100 g) znamená, že takmer všetky kalórie pochádzajú z bielkovín a komplexných sacharidov. Štúdie opakovane ukazujú, že diéty bohaté na strukoviny podporujú chudnutie aj bez počítania kalórií, vďaka kombinácii vlákniny a bielkovín.
Pre športový výkon
Šošovica poskytuje 9 g rastlinných bielkovín a 20 g komplexných sacharidov na 100 g varenej — solídna kombinácia pre dlhotrvajúcu energiu. Jedna šálka (198 g) dá asi 18 g bielkovín a 40 g sacharidov, čo z nej robí dobrý post-tréningový zdroj sacharidov. 7,9 g vlákniny na 100 g spomaľuje trávenie, preto jedz šošovicu 2–3 hodiny pred tréningom, nie tesne pred ním. Obsah kyseliny listovej (181 mcg na 100 g) podporuje tvorbu červených krviniek. Kombinuj s ryžou pre kompletný profil bielkovín. Nízky obsah tuku (0,38 g) udrží jedlo ľahké.
Pre keto
Šošovica nie je ideálna pre prísne keto. Na 100 g varenej: 20,13 g celkových sacharidov mínus 7,9 g vlákniny = približne 12,2 g čistých sacharidov. Jedna šálka (198 g) má asi 24 g čistých sacharidov — to samo o sebe prekračuje typický keto limit 20 g denne. Pre mierne nízkosakharidové diéty (50–100 g čistých sacharidov denne) sa však šošovica hodí: polovičná šálka (99 g) dá ~12 g čistých sacharidov, 9 g bielkovín a takmer žiadny tuk. Ak si prísne na keto, edamame má výrazne nižšiu hustotu čistých sacharidov na gram bielkovín.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má šošovica?
Jedna šálka varenej šošovice (198 g) obsahuje približne 230 kalórií. Na 100 g má varená šošovica 116 kalórií — porovnateľné s cícerom (164 kcal) a viac ako fazuľa v paraďajkovej omáčke (94 kcal). Suchá šošovica má 352 kcal na 100 g, ale varením zväčší objem približne trojnásobne, takže pre sledovanie straž je dôležitá hodnota varenej.
Koľko bielkovín má šošovica v porovnaní s mäsom?
Varená šošovica má 9,02 g bielkovín na 100 g — menej ako kuracie prsia (31 g) alebo hovädzie mäso (26 g), ale medzi najvyššími hodnotami pre rastlinné jedlá. Jedna šálka (198 g) poskytne asi 17,9 g bielkovín. Na rozdiel od mäsa je šošovica chudobná na metionin, ale bohatá na lyzín — kombináciou s obilninami (ryža, chlieb) získaš kompletný aminokyselinový profil.
Prečo je šošovica bohatá na kyselinu listovú?
Varená šošovica poskytuje 181 mcg kyseliny listovej na 100 g — to je 45 % dennej hodnoty v jednej porcii. Jedna šálka (198 g) dodá asi 358 mcg, takmer 90 % DV. Kyselina listová je nevyhnutná pre syntézu DNA, tvorbu červených krviniek a je obzvlášť dôležitá počas tehotenstva. Šošovica patrí medzi najlepšie prírodné potravinové zdroje kyseliny listovej.
Je šošovica vhodná na keto?
Šošovica nie je ideálna pre prísne keto. Na 100 g má 20,13 g celkových sacharidov mínus 7,9 g vlákniny = asi 12,2 g čistých sacharidov. Jedna šálka (198 g) má asi 24 g čistých sacharidov — to samo o sebe môže prekročiť typický keto limit 20 g denne. Pre mierne nízkosakharidové diéty (50–100 g čistých sacharidov denne) sa však polovičná šálka (99 g, ~12 g čistých sacharidov) zmestí pohodlne.
Zelená vs červená šošovica — aký je rozdiel?
Zelená/hnedá šošovica si drží tvar po uvarení a má mierne zemitú, korenistú chuť — najlepšia do šalátov a ako príloha. Červená šošovica sa varí rýchlejšie (15–20 min vs 25–30 min), rozvarí sa do krémovej konzistencie a je ideálna do polievok, karí a dálu. Nutrične sú veľmi podobné — obe okolo 116 kcal a 9 g bielkovín na 100 g varenej. Hlavný rozdiel je v textúre a čase varenia, nie vo výžive.
Ako uvariť šošovicu?
Oplach šošovicu pod studenou vodou a var v pomere 3:1 (voda : šošovica). Zelená/hnedá šošovica sa varí 25–30 minút, červená 15–20 minút. Na rozdiel od sušenej fazuľe sa nemuší namáčať — varí sa priamo zo suchej formy. Jedna šálka suchej šošovice (192 g) vydá asi 3 šálky varenej. Ochucuj až po uvarení, pretože soľ môže počas varenia spevniť šupku.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Šošovica (varená) | 116 | 9,02 g | 20,13 g | 0,38 g |
| Cícer (varený) | 164 | 8,86 g | 27,42 g | 2,59 g |
| Fazuľa v paradajkovej omáčke (konzervovaná) | 94 | 4,75 g | 21,14 g | 0,37 g |
| Edamame (sójové bôby) | 121 | 11,91 g | 8,91 g | 5,2 g |
| Ryža (biela, varená) | 130 | 2,69 g | 28,2 g | 0,28 g |
na 100 g
Na 100 g má varená šošovica 116 kcal s 9,02 g bielkovín, len 0,38 g tuku a 20,13 g sacharidov (7,9 g vlákniny). Patrí medzi najbohatšie rastlinné zdroje kyseliny listovej (181 mcg, 45 % DV) a medzi najchudobnejšie zdroje bielkovín na tuk.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
