Koľko kalórií má šošovica? Nutričné hodnoty a makrá
Šálka varenej šošovice (198 g) má 230 kalórií
Bielkoviny 17.9g · Sacharidy 39.9g · Tuky 0.8g
Šošovica patrí medzi najvýživnejšie strukoviny — na 100 g varenej poskytuje 9,02 g bielkovín a len 0,38 g tuku. So 116 kcal, 7,9 g vlákniny a výnimočných 181 mcg kyseliny listovej (45 % DV) na 100 g je to skutočný základ rastlinnej výživy. Jedna šálka varenej šošovice (198 g) poskytne asi 230 kcal, takmer 18 g bielkovín a viac ako 15 g vlákniny. Tu je všetko, čo potrebuješ vedieť o kalóriách a makrách šošovice, na základe dát USDA. Varená šošovica obsahuje približne 70 % vody.
485 kJ · na 100g · Voda: 69.64 g
Kalkulačka kalórií: Šošovica (varená)
198 g šošovice obsahuje 230 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka varenej (198 g) | 230 kcal | 17.9g | 39.9g | 0.8g |
| ½ šálky varenej (99 g) | 115 kcal | 8.9g | 19.9g | 0.4g |
| 100 gramov | 116 kcal | 9g | 20.1g | 0.4g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Šošovica (varená) — Nutričné hodnoty
| Šošovica (varená) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 116 kcal |
| Bielkoviny | 9.02 g |
| Tuky | 0.38 g |
| Sacharidy | 20.13 g |
| Nasýtené tuky | 0.053 g |
| Mononenasýtené tuky | 0.064 g |
| Polynenasýtené tuky | 0.175 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 7.9 g |
| Cukor | 1.8 g |
| Sodík | 2 mg |
| Draslík | 369 mg |
| Vápnik | 19 mg |
| Horčík | 36 mg |
| Fosfor | 180 mg |
| Železo | 3.33 mg |
| Zinok | 1.27 mg |
| Mangán | 0.494 mg |
| Selén | 2.8 mcg |
| Vitamín C | 1.5 mg |
| Tiamín (B1) | 0.169 mg |
| Riboflavín (B2) | 0.073 mg |
| Niacín (B3) | 1.06 mg |
| Vitamín B6 | 0.178 mg |
| Folát | 181 mcg |
| Vitamín E | 0.11 mg |
| Vitamín K | 1.7 mcg |
| Voda | 69.64 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 172421) · Dáta overené september 2026
Variácie
Zelená/hnedá šošovica (predvolená)
116 kcal, 9,02 g bielkovín, 0,38 g tuku na 100 g varenej. Najbežnejší druh — drží tvar po uvarení, mierne zemitá a korenistá chuť. Ideálna do šalátov, ako príloha a do miskových jedál. Čas varenia 25–30 minút, namáčanie nie je potrebné.
Červená šošovica (varená)
116 kcal na 100 g varenej — nutrične takmer zhodná so zelenou/hnedou šošovicou. Červená šošovica sa varí rýchlejšie (15–20 min) a rozvarí sa do krémovej konzistencie, čo ju robí ideálnou do polievok, karí, ragout a indického dálu. Je lúpaná a polená, preto sa varí rýchlejšie a nedrží tvar.
Suchá/surová (referencia)
353 kcal na 100 g suchej. Suchá šošovica vydrží 1–2 roky v chladnom a suchom prostredí. Varením približne strojnásobí hmotnosť (100 g suchej ≈ 300 g varenej), takže kalorická hustota klesne z 353 na 116 kcal na 100 g. Pre presné počítanie kalórií vždy váž varenú.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Šošovica je vynikajúca na chudnutie — 116 kcal na 100 g s 9 g bielkovín a 7,9 g vlákniny ju robia jednou z nasycujúcejších potravín na kalóriu. Jedna šálka (198 g, ~230 kcal) poskytne takmer 18 g bielkovín a viac ako 15 g vlákniny, čo ťa udrží sýtého celé hodiny. Veľmi nízky obsah tuku (0,38 g na 100 g) znamená, že takmer všetky kalórie pochádzajú z bielkovín a komplexných sacharidov. Štúdie opakovane ukazujú, že diéty bohaté na strukoviny podporujú chudnutie aj bez počítania kalórií, vďaka kombinácii vlákniny a bielkovín.
Pre športový výkon
Šošovica poskytuje 9 g rastlinných bielkovín a 20 g komplexných sacharidov na 100 g varenej — solídna kombinácia pre dlhotrvajúcu energiu. Jedna šálka (198 g) dá asi 18 g bielkovín a 40 g sacharidov, čo z nej robí dobrý post-tréningový zdroj sacharidov. 7,9 g vlákniny na 100 g spomaľuje trávenie, preto jedz šošovicu 2–3 hodiny pred tréningom, nie tesne pred ním. Výnimočný obsah kyseliny listovej (181 mcg na 100 g) podporuje tvorbu červených krviniek. Kombinuj s ryžou pre kompletný profil bielkovín. Nízky obsah tuku (0,38 g) udrží jedlo ľahké.
Pre keto
Šošovica nie je ideálna pre prísne keto. Na 100 g varenej: 20,13 g celkových sacharidov mínus 7,9 g vlákniny = približne 12,2 g čistých sacharidov. Jedna šálka (198 g) má asi 24 g čistých sacharidov — to samo o sebe prekračuje typický keto limit 20 g denne. Pre mierne nízkosakharidové diéty (50–100 g čistých sacharidov denne) sa však šošovica hodí: polovičná šálka (99 g) dá ~12 g čistých sacharidov, 9 g bielkovín a takmer žiadny tuk. Ak si prísne na keto, cícer a edamame majú nižšiu hustotu čistých sacharidov na gram bielkovín.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má šošovica?
Jedna šálka varenej šošovice (198 g) obsahuje približne 230 kalórií. Na 100 g má varená šošovica 116 kalórií — porovnateľné s cícerom (164 kcal) a viac ako fazuľa v paraďajkovej omáčke (94 kcal). Suchá šošovica má 353 kcal na 100 g, ale varením zväčší objem približne trojnásobne, takže pre sledovanie straž je dôležitá hodnota varenej.
Koľko bielkovín má šošovica v porovnaní s mäsom?
Varená šošovica má 9,02 g bielkovín na 100 g — menej ako kuracie prsia (31 g) alebo hovädzie mäso (26 g), ale medzi najvyššími hodnotami pre rastlinné jedlá. Jedna šálka (198 g) poskytne asi 17,9 g bielkovín. Na rozdiel od mäsa je šošovica chudobná na metionin, ale bohatá na lyzín — kombináciou s obilninami (ryža, chlieb) získaš kompletný aminokyselinový profil.
Prečo je šošovica bohatá na kyselinu listovú?
Varená šošovica poskytuje 181 mcg kyseliny listovej na 100 g — to je 45 % dennej hodnoty v jednej porcii. Jedna šálka (198 g) dodá asi 358 mcg, takmer 90 % DV. Kyselina listová je nevyhnutná pre syntézu DNA, tvorbu červených krviniek a je obzvlášť dôležitá počas tehotenstva. Šošovica patrí medzi najlepšie prírodné potravinové zdroje kyseliny listovej.
Je šošovica vhodná na keto?
Šošovica nie je ideálna pre prísne keto. Na 100 g má 20,13 g celkových sacharidov mínus 7,9 g vlákniny = asi 12,2 g čistých sacharidov. Jedna šálka (198 g) má asi 24 g čistých sacharidov — to samo o sebe môže prekročiť typický keto limit 20 g denne. Pre mierne nízkosakharidové diéty (50–100 g čistých sacharidov denne) sa však polovičná šálka (99 g, ~12 g čistých sacharidov) zmestí pohodlne.
Zelená vs červená šošovica — aký je rozdiel?
Zelená/hnedá šošovica si drží tvar po uvarení a má mierne zemitú, korenistú chuť — najlepšia do šalátov a ako príloha. Červená šošovica sa varí rýchlejšie (15–20 min vs 25–30 min), rozvarí sa do krémovej konzistencie a je ideálna do polievok, karí a dálu. Nutrične sú veľmi podobné — obe okolo 116 kcal a 9 g bielkovín na 100 g varenej. Hlavný rozdiel je v textúre a čase varenia, nie vo výžive.
Ako uvariť šošovicu?
Oplach šošovicu pod studenou vodou a var v pomere 3:1 (voda : šošovica). Zelená/hnedá šošovica sa varí 25–30 minút, červená 15–20 minút. Na rozdiel od sušenej fazuľe sa nemuší namáčať — varí sa priamo zo suchej formy. Jedna šálka suchej šošovice (192 g) vydá asi 2–2,5 šálky varenej. Ochucuj až po uvarení, pretože soľ môže počas varenia spevniť šupku.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Šošovica (varená) | 116 | 9.02g | 20.13g | 0.38g |
| Cícer (varený) | 164 | 8.86g | 27.42g | 2.59g |
| Fazuľa v paradajkovej omáčke (konzervovaná) | 94 | 4.75g | 21.14g | 0.37g |
| Edamame (sójové bôby) | 121 | 11.91g | 8.91g | 5.2g |
| Ryža (biela, varená) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
na 100g
Na 100 g má varená šošovica 116 kcal s 9,02 g bielkovín, len 0,38 g tuku a 20,13 g sacharidov (7,9 g vlákniny). Patrí medzi najbohatšie rastlinné zdroje kyseliny listovej (181 mcg, 45 % DV) a medzi najchudobnejšie zdroje bielkovín na tuk.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
