Koľko kalórií má cícer? Nutričné hodnoty a makrá
Šálka vareného cícera (164 g) má 269 kalórií
Bielkoviny 14.5g · Sacharidy 45g · Tuky 4.2g
Cícer patrí medzi najstaršie a najrozšírenejšie strukoviny na svete. Je základom stredomorskej, blízkovýchodnej a juhoázijskej kuchyne — z neho sa pripravuje hummus, falafel aj chana masala. Varený cícer poskytuje 8,86 g bielkovín a 7,6 g vlákniny na 100 g pri 164 kalóriách, čo z neho robí vynikajúci zdroj rastlinných bielkovín a pomaly stráviteľných sacharidov. Je tiež bohatý na folát (172 mcg), draslík (291 mg) a železo (2,89 mg) na 100 g. Cícer obsahuje približne 60 % vody.
686 kJ · na 100g · Voda: 60.21 g
Kalkulačka kalórií: Cícer (varený)
164 g cícera obsahuje 269 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka varený (164 g) | 269 kcal | 14.5g | 45g | 4.2g |
| Polovica šálky (82 g) | 134 kcal | 7.3g | 22.5g | 2.1g |
| 1 lyžica (12 g) | 20 kcal | 1.1g | 3.3g | 0.3g |
| 100 gramov | 164 kcal | 8.9g | 27.4g | 2.6g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Cícer (varený) — Nutričné hodnoty
| Cícer (varený) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 164 kcal |
| Bielkoviny | 8.86 g |
| Tuky | 2.59 g |
| Sacharidy | 27.42 g |
| Vláknina | 7.6 g |
| Cukor | 4.8 g |
| Sodík | 7 mg |
| Draslík | 291 mg |
| Horčík | 48 mg |
| Fosfor | 168 mg |
| Vitamín C | 1.3 mg |
| Vitamín B6 | 0.139 mg |
| Folát | 172 mcg |
| Mangán | 0 mg |
| Voda | 60.21 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 173757) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Cícer (varený)
164 kcal na 100 g — základná verzia popísaná na tejto stránke. 8,86 g bielkovín, 2,59 g tuku, 27,42 g sacharidov, 7,6 g vlákniny. Štandardná príprava: sušený cícer namočený cez noc a uvarený do mäkka. Oriešková chuť a pevná textúra, ideálna do šalátov, dusených jedál a kari.
Konzervovaný cícer (scedený)
Asi 119 kcal na 100 g — menej kalórií ako domáci varený kvôli spracovaniu a pridanej vode. Bielkoviny okolo 7 g, tuk 2,2 g, sacharidy 20 g na 100 g. Praktický a hneď použiteľný priamo z konzervy (stačí opláchnuť, aby sa znížil obsah sodíka). Mierne mäkšia textúra ako domáci varený. Tekutina (aquafaba) sa dá použiť ako náhrada vajec pri pečení.
Hummus (komerčný)
Asi 237 kcal na 100 g (USDA FDC 174289) — klasický blízkovýchodný dip z cícera, tahini, olivového oleja, cesnaku a citróna. Bielkoviny 7,9 g, tuk 14,3 g, sacharidy 20,1 g na 100 g. Pridané tahini a olivový olej výrazne zvyšujú kalórie a tuk oproti samotnému cíceru. Bežná porcia sú 2 lyžice (~30 g, ~71 kcal). Bohatý na zdravé nenasýtené tuky a vlákninu.
Pražený cícer (pochúťka)
Asi 360 kcal na 100 g — chrumkavá, vysokobielkovinová pochúťka obľúbená medzi športovcami a zdravo sa stravujúcimi ľuďmi. Väčšina vody sa počas praženia odparí, čo zahustí živiny a kalórie. Bielkoviny okolo 19 g, tuk 6 g, sacharidy 53 g na 100 g. Často ochutená korením ako paprika, rasca alebo soľ. Bežná porcia je 30–40 g (~108–144 kcal). Výživnejšia alternatíva k čipsom s výrazne vyšším obsahom bielkovín a vlákniny.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Cícer je vynikajúci na chudnutie. So 164 kcal na 100 g poskytuje 8,86 g bielkovín a pôsobivých 7,6 g vlákniny — kombinácia, ktorá podporuje sýtosť a pomáha kontrolovať chuť do jedla na niekoľko hodín. Šálka (164 g, ~269 kcal) je postatná porcia, z ktorej sa dá urobiť kompletné jedlo. Pomaly stráviteľné komplexné sacharidy a nízky glykemický index (GI ~28–33) pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a znižujú chute na sladké. Štúdie opakovane ukazujú, že pravidelná konzumácia strukovín je spojená s nižšou telesnou hmotnosťou.
Pre keto
Cícer NIE JE vhodný pre keto. S 27,42 g celkových sacharidov na 100 g (27,42 g mínus 7,6 g vlákniny = 19,82 g čistých sacharidov) aj malá porcia presahuje typický denný keto limit 20–50 g sacharidov. Šálka (164 g) má asi 32,5 g čistých sacharidov — čo môže byť celý denný príjem na prísnom keto. Hoci je cícer nutrične vynikajúci (vysoká vláknina, dobré bielkoviny), jeho obsah sacharidov ho robí nevhodným pre ketogénnu diétu. Ako keto rastlinnú bielkovinu skúste tofu (0,18 g čistých sacharidov na 100 g) alebo edamame (~3 g čistých sacharidov na 100 g).
Často kladené otázky
Koľko kalórií má cícer?
Šálka vareného cícera (164 g) obsahuje približne 269 kalórií. Na 100 g má varený cícer 164 kalórií. Konzervovaný cícer (scedený) má asi 119 kcal na 100 g, pretože spracovaním sa časť živín stráca. Hummus, do ktorého sa pridáva tahini a olivový olej, má až 237 kcal na 100 g. Pražený cícer ako pochúťka dosahuje aj 360 kcal na 100 g.
Koľko bielkovín má cícer?
Varený cícer obsahuje 8,86 g bielkovín na 100 g. Šálka (164 g) poskytuje asi 14,5 g bielkovín. Cícer sám o sebe nie je kompletný zdroj bielkovín (chýba mu metionín), ale v kombinácii s obilninami ako ryža alebo chlieb doplní všetky esenciálne aminokyseliny. V porovnaní so šošovicou (9,02 g) je podobný, ale má menej bielkovín ako tofu (9,98 g) na 100 g. Vysoký obsah vlákniny (7,6 g) zvyšuje pocit sýtosti.
Je cícer vhodný na chudnutie?
Cícer je výborný na chudnutie vďaka kombinácii vysokej vlákniny (7,6 g na 100 g) a bielkovín (8,86 g), ktorá podporuje sýtosť a zaháňa hlad na niekoľko hodín. Šálka (164 g, ~269 kcal) je postatná porcia, z ktorej sa dá urobiť kompletné jedlo. Štúdie ukazujú, že konzumácia strukovín je spojená s nižšou telesnou hmotnosťou. Nízky glykemický index pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
Koľko sacharidov má cícer?
Varený cícer má 27,42 g celkových sacharidov na 100 g, z toho 7,6 g vlákniny a 4,8 g cukru. To dáva 19,82 g čistých sacharidov na 100 g. Šálka (164 g) má asi 45 g celkových sacharidov a 32,5 g čistých sacharidov. Ide prevažne o komplexné sacharidy s nízkym glykemickým indexom (GI ~28–33), čo znamená dlhotrvajúcu energiu bez výkyvov cukru v krvi.
Cícer vs šošovica — aký je nutričný rozdiel?
Cícer (varený): 164 kcal, 8,86 g bielkovín, 27,42 g sacharidov, 2,59 g tuku, 7,6 g vlákniny na 100 g. Šošovica (varená): 116 kcal, 9,02 g bielkovín, 20,13 g sacharidov, 0,38 g tuku, 7,9 g vlákniny na 100 g. Šošovica má menej kalórií a tuku s mierne vyšším obsahom bielkovín na kalóriu. Cícer má orechovejšiu chuť a pevnejšiu textúru, preto sa lepšie hodí do šalátov a na chrumkanie. Oba sú vynikajúce rastlinné zdroje bielkovín.
Je hummus zdravý?
Hummus je výživný dip z cícera, tahini, olivového oleja, citróna a cesnaku. Má asi 237 kcal na 100 g s 7,9 g bielkovín, 14,3 g tuku a 20,1 g sacharidov. Kombinácia bielkovín z cícera a zdravých tukov z tahini a olivového oleja dobre zasýti. Bežná porcia (2 lyžice, ~30 g) má asi 71 kcal. Hummus je dobrým zdrojom železa, folátu a vlákniny. Pri chudnutí treba sledovať veľkosť porcií, pretože kalórie sa rýchlo sčítajú.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Cícer (varený) | 164 | 8.86g | 27.42g | 2.59g |
| Tofu (extra pevné) | 83 | 9.98g | 1.18g | 5.26g |
| Roti (čapátí) | 297 | 11.25g | 46.36g | 7.45g |
| Ryža (biela, varená) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Vajce | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
na 100g
Varený cícer má 164 kcal na 100 g s 8,86 g rastlinných bielkovín a pôsobivými 7,6 g vlákniny, čo z neho robí jednu z najsýtejších strukovín na kalóriu. Je tiež bohatý na folát (172 mcg) a železo (2,89 mg) a slúži ako základ hummusu — jednej z najpopulárnejších zdravých pochúťok na svete.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.