Koľko kalórií má kel kučeravý? Nutričné hodnoty a makrá
Šálka nakrájaného kelu kučeravého (67 g) obsahuje 23 kalórií
Bielkoviny 2g · Sacharidy 3g · Tuky 1g
Kel kučeravý patrí medzi najvýživnejšie potraviny vôbec — je extrémne bohatý na vitamíny K (433 % DV), C (104 % DV) a A (241 mcg RAE), a pritom má len 35 kcal na 100 g. Obľúbený ako superpotravina do smoothie, šalátov a chipsov. Tu nájdeš všetko o kalóriách a makrách kelu kučeravého podľa dát USDA. Čerstvý kel kučeravý obsahuje asi 90 % vody.
146 kJ · na 100g · Voda: 89.63 g
Kalkulačka kalórií: Kel kučeravý (čerstvý)
67 g kelu kučeravého obsahuje 23 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka nakrájaného (67 g) | 23 kcal | 2g | 3g | 1g |
| 1 list (8 g) | 3 kcal | 0.2g | 0.4g | 0.1g |
| 100 gramov | 35 kcal | 2.9g | 4.4g | 1.5g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Kel kučeravý (čerstvý) — Nutričné hodnoty
| Kel kučeravý (čerstvý) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 35 kcal |
| Bielkoviny | 2.92 g |
| Tuky | 1.49 g |
| Sacharidy | 4.42 g |
| Nasýtené tuky | 0.178 g |
| Mononenasýtené tuky | 0.104 g |
| Polynenasýtené tuky | 0.673 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 4.1 g |
| Cukor | 0.99 g |
| Sodík | 53 mg |
| Draslík | 348 mg |
| Vápnik | 254 mg |
| Horčík | 33 mg |
| Fosfor | 55 mg |
| Železo | 1.6 mg |
| Zinok | 0.39 mg |
| Mangán | 0.92 mg |
| Selén | 0.9 mcg |
| Vitamín A | 241 mcg |
| Vitamín C | 93.4 mg |
| Tiamín (B1) | 0.113 mg |
| Riboflavín (B2) | 0.347 mg |
| Niacín (B3) | 1.18 mg |
| Vitamín B6 | 0.147 mg |
| Folát | 62 mcg |
| Vitamín E | 0.66 mg |
| Vitamín K | 389.6 mcg |
| Voda | 89.63 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 168421) · Dáta overené september 2026
Variácie
Čerstvý kel kučeravý
35 kcal na 100 g — čerstvý kel kučeravý. 90 % vody. Najlepší do šalátov, smoothie a ako ozdoba. Masíruj s olejom a citrónom na zmäknutie tuhých listov.
Varený (dusený)
28 kcal na 100 g — varením sa znižuje objem a trochu vitamínu C, ale minerály ako vápnik a železo sa lepšie vstrebávajú. Dusením na pare sa zachová viac živín ako varením vo vode.
Kelové chipsy (pečené)
~450 kcal na 100 g — dehydratáciou a pridaným olejom sa kalórie dramaticky koncentrujú. Obľúbený snack, ale oveľa kaloricky náročnejší ako čerstvý kel. Domáce s minimom oleja sú najlepšie.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Neuveriteľne nízkokalorický s 35 kcal na 100 g — jedna z najlepších potravín na objemové jedenie. Celá šálka nakrájaného kelu (67 g) má len 23 kcal. Vysoký obsah vlákniny (4,1 g) drží sýtosť a prakticky nulové čisté sacharidy (0,32 g). Obrovský obsah vitamínu K (433 % DV) a C (104 % DV) znamená výnimočnú výživu aj pri hlbokom kalorickom deficite. Pridaj do smoothie, šalátov alebo polievok pre objem bez kalórií.
Pre športový výkon
Nie je významným zdrojom kalórií ani bielkovín, ale hustota mikroživín je neprekonateľná. Vitamín K (390 mcg, 325 % DV) podporuje zdravie kostí, vitamín C (93,4 mg, 104 % DV) pomáha pri regenerácii a syntéze kolagénu a draslík (348 mg) udržiava elektrolytovú rovnováhu. Vápnik (254 mg) je na zeleninu nezvyčajne vysoký. Dobrý ako výživovo bohatý doplnok jedál, nie ako palivo na tréning.
Pre keto
Výborný na keto — len 0,32 g čistých sacharidov na 100 g (4,42 g sacharidov mínus 4,1 g vlákniny). Prakticky nulový vplyv na ketózu. Celá šálka nakrájaného kelu (67 g) má len 0,21 g čistých sacharidov. Bohatý na elektrolyty (348 mg draslíka, 33 mg horčíka), ktoré sú na keto kľúčové. Vysoký vápnik (254 mg) podporuje zdravie kostí pri diétnom obmedzení. Použi do šalátov, ako náhradu wrapu alebo mixovaný do smoothie.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má kel kučeravý?
Čerstvý kel kučeravý obsahuje 35 kalórií na 100 g. Šálka nakrájaného kelu (67 g) má asi 23 kalórií. Jeden list (8 g) má iba 3 kalórie. Väčšina kalórií pochádza zo sacharidov (4,42 g) a bielkovín (2,92 g), s relatívne vyšším obsahom tuku (1,49 g) na zeleninu.
Aké vitamíny obsahuje kel kučeravý?
Kel kučeravý je vitamínová bomba. Na 100 g obsahuje 390 mcg vitamínu K (325 % DV), 93,4 mg vitamínu C (104 % DV) a 241 mcg RAE vitamínu A. Navyše 254 mg vápnika, 348 mg draslíka, 33 mg horčíka a 0,92 mg mangánu. Málokedy nájdeš potravinu s takou hustotou mikroživín.
Je kel kučeravý vhodný na chudnutie?
Kel kučeravý je výborný na chudnutie. S len 35 kcal na 100 g, 4,1 g vlákniny a 90 % vody môžeš zjesť veľké porcie za minimum kalórií. Celá šálka nakrájaného kelu (67 g) má len 23 kalórií. Vysoký obsah vlákniny drží sýtosť a impozantná vitamínová hustota zaručuje maximálnu výživu na kalóriu.
Kel kučeravý vs špenát — čo je zdravšie?
Obidva sú výnimočné, ale vynikajú v rôznych oblastiach. Kel kučeravý má viac vitamínu C (93,4 mg vs 28,1 mg), viac vápnika (254 mg vs 99 mg) a viac vlákniny (4,1 g vs 2,2 g) na 100 g. Špenát má menej kalórií (23 vs 35 kcal), viac železa (2,71 mg vs 1,6 mg) a viac draslíka (558 mg vs 348 mg). Ideálne jedz obe pravidelne.
Ako jesť kel kučeravý?
Kel kučeravý je veľmi všestranný. Jedz ho surového v šalátoch (masíruj s olejom a citrónom na zmäknutie), mixuj do smoothie s ovocím, peč na chrumkavé kelové chipsy s olivovým olejom, alebo pridaj do polievok a dusených jedál, kde drží textúru lepšie ako špenát. Varením klesá vitamín C, ale minerály ako vápnik sa lepšie vstrebávajú.
Koľko sacharidov má kel kučeravý?
Čerstvý kel kučeravý má 4,42 g sacharidov na 100 g, z toho 4,1 g tvorí vláknina. Zostáva len 0,32 g čistých sacharidov na 100 g — jeden z najnižších podielov medzi všetkou zeleninou. Celá šálka nakrájaného kelu (67 g) má len 0,21 g čistých sacharidov, čo robí kel jednou z najlepších potravín pre keto.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kel kučeravý (čerstvý) | 35 | 2.92g | 4.42g | 1.49g |
| Špenát (čerstvý) | 23 | 2.86g | 3.63g | 0.39g |
| Brokolica | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Kapusta (biela, čerstvá) | 25 | 1.28g | 5.8g | 0.1g |
| Ružičkový kel (surový) | 43 | 3.38g | 8.95g | 0.3g |
na 100g
Kel kučeravý má 35 kcal na 100 g — mierne viac ako špenát (23 kcal), ale porovnateľne s brokolicou (34 kcal). Vo vitamíne K vedie špenát s 483 mcg, kel má 390 a brokolica výrazne zaostáva so 102. Kel má tiež výrazne viac vitamínu C ako brokolica.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
