Koľko kalórií má smotanový syr? Nutričné hodnoty a makrá
Porcia smotanového syra (30 g) má 105 kalórií
Bielkoviny 1.8g · Sacharidy 1.7g · Tuky 10.3g
Smotanový syr je jemný, mäkký čerstvý syr vyrobený z mlieka a smotany. Obľúbený ako nátierka na bagety, v cheesecakoch aj pri varení, je bohatý na tuky a relatívne chudobný na bielkoviny v porovnaní so zrejúcimi syrmi. Tu sú kompletné nutričné hodnoty smotanového syra na základe dát USDA. Smotanový syr obsahuje približne 53 % vody.
1464 kJ · na 100g · Voda: 52.62 g
Kalkulačka kalórií: Smotanový syr
30 g smotanového syra obsahuje 105 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 lyžica (14,5 g) | 51 kcal | 0.9g | 0.8g | 5g |
| 1 unca (29 g) | 99 kcal | 1.7g | 1.6g | 9.8g |
| 1 balenie, 3 oz (85 g) | 298 kcal | 5.2g | 4.7g | 29.3g |
| 1 šálka (232 g) | 812 kcal | 14.3g | 12.8g | 79.9g |
| 100 gramov | 350 kcal | 6.2g | 5.5g | 34.4g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Smotanový syr — Nutričné hodnoty
| Smotanový syr | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 350 kcal |
| Bielkoviny | 6.15 g |
| Tuky | 34.44 g |
| Sacharidy | 5.52 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukor | 3.76 g |
| Sodík | 314 mg |
| Draslík | 132 mg |
| Horčík | 9 mg |
| Fosfor | 107 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.056 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Mangán | 0 mg |
| Voda | 52.62 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 173418) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Klasický smotanový syr (plnotučný)
350 kalórií na 100 g s 34,44 g tuku a 6,15 g bielkovín. Klasická verzia s najbohatšou, najkrémovejšou textúrou. Najlepšia na natieranie, pečenie a keto recepty, kde je žiaduci vysoký obsah tuku.
Nízkotučný smotanový syr (Neufchatel)
208 kalórií na 100 g -- asi o 40 % menej kalórií ako klasický. Tuk klesá na ~18 g, bielkoviny mierne stúpajú na ~8 g. Stále roztierateľný a krémový, dobrý kompromis medzi plnotučným a odtučneným.
Odtučnený smotanový syr
105 kalórií na 100 g -- o 70 % menej kalórií ako klasický. Tuk klesá na ~1 g, ale sacharidy stúpajú na ~15 g kvôli pridaným stabilizátorom. Bielkoviny ~10 g. Najtuhšia textúra, menej krémová. Najlepšia pre prísne počítanie kalórií, ale nie ideálna na keto.
Šľahaný smotanový syr
Asi 310 kalórií na 100 g -- ľahší ako klasický vďaka vzduchu vmieseného do hmoty. Lyžica váži menej (~9 g vs 14,5 g), takže na jedno natretie spotrebuješ menej kalórií. Rovnaké makrá podľa hmotnosti, ale lepšia kontrola porcií.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
S 350 kcal na 100 g je smotanový syr kaloricky bohatý. Lyžica (14,5 g, ~51 kcal) je rozumná porcia. Nízkotučný smotanový syr (208 kcal na 100 g) alebo odtučnený (105 kcal na 100 g) sú lepšie možnosti na chudnutie. Odmeriavaj porcie opatrne -- ľahko sa natrie priveľa.
Pre keto
Smotanový syr je výborný na keto s 5,52 g čistých sacharidov a 34,44 g tuku na 100 g. Lyžica (14,5 g) má menej ako 1 g sacharidov -- jedna z nátierok s najnižším obsahom sacharidov. Použi ho vo fat bombách, keto cheesecakoch a ako základ na omáčky. Plnotučná verzia je na kete preferovaná; vyhni sa odtučneným, ktoré majú ~15 g sacharidov na 100 g z pridaných stabilizátorov.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má smotanový syr?
Porcia (30 g) smotanového syra má asi 102 kalórií. Na 100 g obsahuje 350 kalórií. Lyžica (14,5 g) má zhruba 51 kalórií. Nízkotučný smotanový syr má asi 208 kcal na 100 g a odtučnený asi 105 kcal na 100 g.
Koľko tuku má smotanový syr?
Smotanový syr obsahuje 34,44 g tuku na 100 g, čo z neho robí jeden z tučnejších čerstvých syrov. Porcia (30 g) má asi 10 g tuku. Väčšina tuku je nasýtená. Nízkotučný smotanový syr znižuje tuk na približne 10 g na 100 g.
Smotanový syr vs maslo -- čo je zdravšie?
Smotanový syr má 350 kcal na 100 g oproti maslu s 717 kcal. Smotanový syr má asi polovicu tuku (34 g vs 81 g) a poskytuje 6 g bielkovín, kým maslo takmer žiadne (0,85 g). Ako nátierka je smotanový syr menej kalorický. Maslo má však takmer nulové sacharidy, kým smotanový syr 5,5 g.
Je smotanový syr vhodný na keto?
Áno, smotanový syr je vhodný na keto. S 5,52 g čistých sacharidov na 100 g a 34,44 g tuku dobre zapadá do keto makier. Jedna lyžica (14,5 g) má menej ako 1 g sacharidov. Použi ho vo fat bombách, ako nátierku alebo v keto cheesecake receptoch.
Koľko bielkovín má smotanový syr?
Smotanový syr má 6,15 g bielkovín na 100 g -- menej ako väčšina syrov. Porcia (30 g) poskytuje asi 1,8 g bielkovín. Pre vyšší obsah bielkovín zvaž ricottu (11,26 g na 100 g) alebo grécky jogurt (9 g na 100 g).
Smotanový syr vs ricotta -- aký je rozdiel?
Smotanový syr: 350 kcal, 6,15 g bielkovín, 5,52 g sacharidov, 34,44 g tuku na 100 g. Ricotta: 174 kcal, 11,26 g bielkovín, 3,04 g sacharidov, 12,98 g tuku. Ricotta má polovicu kalórií, takmer dvojnásobok bielkovín a tretinu tuku.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Smotanový syr | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
| Maslo | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Ricotta | 174 | 11.26g | 3.04g | 12.98g |
| Grécky jogurt (plnotučný) | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Čedar | 403 | 24.9g | 1.33g | 33.14g |
na 100g
Smotanový syr má 350 kcal na 100 g s 34,44 g tuku -- asi polovicu oproti maslu (717 kcal). V porovnaní s ricottou (174 kcal, 11,26 g bielkovín) je smotanový syr tučnejší, ale chudobnejší na bielkoviny.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.