Koľko kalórií má pór? Nutričné hodnoty a makrá
Jeden stredný pór (89 g) má 54 kalórií
Bielkoviny 1.3g · Sacharidy 12.6g · Tuky 0.3g
Pór je jemný, sladký člen cibuľovej rodiny so 61 kcal na 100 g — viac ako väčšina zelenín vďaka škrobovitým sacharidom (14,15 g na 100 g). Je dobrým zdrojom folátu (64 mcg na 100 g, 16 % DV), vitamínu C (12 mg), vitamínu B6 (0,233 mg) a mangánu (0,481 mg). Pór je základom európskej kuchyne — základ klasickej vichyssoise, quiche a pomalých dusených jedál — cenený pre svoju delikátnu, sladšiu chuť ako cibuľa. Tu je všetko, čo potrebuješ vedieť o kalóriách a makrách póru, na základe dát USDA. Pór obsahuje asi 83 % vody.
255 kJ · na 100g · Voda: 83 g
Kalkulačka kalórií: Pór (surový)
89 g póru obsahuje 54 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 stredný pór (89 g) | 54 kcal | 1.3g | 12.6g | 0.3g |
| 1 šálka nakrájaného (104 g) | 63 kcal | 1.6g | 14.7g | 0.3g |
| 100 gramov | 61 kcal | 1.5g | 14.2g | 0.3g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Pór (surový) — Nutričné hodnoty
| Pór (surový) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 61 kcal |
| Bielkoviny | 1.5 g |
| Tuky | 0.3 g |
| Sacharidy | 14.15 g |
| Vláknina | 1.8 g |
| Cukor | 3.9 g |
| Sodík | 20 mg |
| Draslík | 180 mg |
| Horčík | 28 mg |
| Fosfor | 35 mg |
| Vitamín C | 12 mg |
| Vitamín B6 | 0.233 mg |
| Folát | 64 mcg |
| Mangán | 0.481 mg |
| Voda | 83 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169246) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Surový (predvolené)
61 kcal na 100 g. Jemná cibuľová chuť, krehká biela časť a tuhšie zelené vršky. Biela a svetlozelená časť sa najčastejšie jedáva surová v šalátoch — na tenké plátky. Vyber si pevné, rovné póry s čerstvými tmavozelenými listami. Dôkladne umy medzi vrstvami, pretože sa medzi ne môže zachytiť zemina.
Varený / dusený
~31 kcal na 100 g. Varením sa pór stáva hodvábne mäkkým a zvýrazní sa jeho prirodzená sladkosť. Absorbuje značné množstvo vody, čo znižuje kalorickú hustotu na polovicu oproti surovému. Klasický v zemiakovej pórovej polievke (vichyssoise), gratínoch a dusených jedlách. Nepreváraj — pór by mal byť krehký, ale nie slizký. Zelené vršky sa pri pomalom varení stanú sladšími a krehkejšími.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Pór je na chudnutie stredne vhodný so 61 kcal na 100 g — viac ako väčšina zelenín kvôli obsahu sacharidov (14,15 g). Jeden stredný pór (89 g) má 54 kalórií. Avšak varený pór absorbuje vodu a klesne na asi 31 kcal na 100 g, čo z neho robí skvelý základ nízkokalorických polievok. Zemiaková pórová polievka (vichyssoise) sa dá pripraviť ľahko znížením množstva zemiakov a zvýšením póru pre objem. Jemná cibuľová chuť vylepšuje jedlá bez potreby vysokokalorických omáčok alebo masla. Použi pór štedro v polievkach, dusených jedlách a na panvici pre chuť a objem.
Pre športový výkon
Pór poskytuje 61 kcal na 100 g — nie je primárnym zdrojom energie pre športovcov, ale ponúka dobré mikroživiny. Folát (64 mcg na 100 g, 16 % DV) podporuje opravu buniek a tvorbu červených krviniek. Vitamín B6 (0,233 mg) pomáha metabolizmu bielkovín a tvorbe energie. Vitamín C (12 mg) podporuje imunitný systém počas náročného tréningu. Mangán (0,481 mg) pomáha spojovaciemu tkanivu. Pór najlepšie funguje ako chutný základ športových jedál — pórová polievka so zemiakmi na ľahké doplnenie sacharidov, pór na panvici s kuracím mäsom alebo quiche s vajcami ako regeneračné jedlo bohaté na bielkoviny.
Pre keto
Pór je na keto hraničný s 12,35 g čistých sacharidov na 100 g (14,15 g celkových mínus 1,8 g vlákniny). Jeden stredný pór (89 g) má asi 11 g čistých sacharidov — viac ako polovica prísneho denného limitu 20 g. Jesť celý pór na keto je teda nepraktické. Namiesto toho použi malé množstvá póru ako ochucovadlo — tak ako cibuľu. Lyžica nakrájaného póru (~10 g) pridá len 1,2 g čistých sacharidov. Zelené vršky (tmavé listy) majú menej sacharidov ako biela časť. Pór na masle je chutná keto príloha. Ak potrebuješ nízko-sacharidový cibuľový základ, cibuľa má 7,6 g čistých sacharidov na 100 g a cesnak použitý v malom množstve má asi 1 g čistých sacharidov na strúčik.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má pór?
Jeden stredný surový pór (89 g) má asi 54 kalórií. Na 100 g má surový pór 61 kcal — na zeleninu stredne, hlavne z 14,15 g sacharidov. Šálka nakrájaného póru (104 g) má asi 63 kalórií. Varený pór absorbuje vodu počas varenia alebo dusenia, čo zníži jeho kalorickú hustotu na približne 31 kcal na 100 g.
Je pór zdravý?
Pór je veľmi výživný. Je dobrým zdrojom folátu (64 mcg na 100 g, 16 % DV), ktorý podporuje delenie buniek a je dôležitý počas tehotenstva. Poskytuje vitamín C (12 mg), vitamín B6 (0,233 mg) pre metabolizmus, mangán (0,481 mg) pre zdravie kostí a draslík (180 mg) pre srdcovú funkciu. Rovnako ako iná cibuľová zelenina, pór obsahuje organosírne zlúčeniny spojené s antioxidačnými a protizápalovými účinkami.
Koľko sacharidov má pór?
Surový pór má 14,15 g celkových sacharidov na 100 g, z toho 1,8 g vlákniny a 3,9 g cukru. To dáva 12,35 g čistých sacharidov na 100 g — výrazne viac ako väčšina zelenín. Jeden stredný pór (89 g) má asi 12,6 g celkových sacharidov a 11 g čistých sacharidov. Varenie nemení celkové sacharidy, ale zvýšená absorpcia vody zníži hustotu sacharidov na 100 g vareného póru.
Aký je rozdiel medzi pórom a cibuľou?
Pór aj cibuľa sú cibuľová zelenina, ale pór má jemnejšiu, sladšiu chuť a odlišný tvar — dlhé biele a zelené stonky namiesto okrúhlej cibule. Nutrične má pór viac kalórií (61 vs 40 kcal na 100 g) a viac sacharidov (14,15 vs 9,34 g) ako cibuľa, ale aj viac folátu (64 vs 19 mcg) a mangánu. Pór sa zvyčajne varí (polievky, dusené jedlá, quiche), zatiaľ čo cibuľa sa používa surová aj varená.
Je pór vhodný na chudnutie?
Pór je na chudnutie stredne vhodný so 61 kcal na 100 g — viac ako väčšina zelenín ako zeler (14 kcal) alebo špargľa (20 kcal), ale stále málo v porovnaní s obilninami alebo mäsom. Jeden stredný pór (89 g) má 54 kalórií. Varený pór absorbuje vodu a klesne na asi 31 kcal na 100 g, čo z neho robí skvelý základ polievok. Jeho jemná chuť vylepšuje jedlá bez potreby vysokokalorických omáčok. Použi ho na objem v polievkach a dusených jedlách.
Je pór vhodný na keto?
Pór je na keto hraničný. Na 100 g má 12,35 g čistých sacharidov (14,15 g celkových mínus 1,8 g vlákniny) — na keto zeleninu dosť veľa. Jeden stredný pór (89 g) má asi 11 g čistých sacharidov, čo je viac ako polovica prísneho denného limitu 20 g. Použi pór v malých množstvách ako ochucovadlo, nie jedz ho celý. Zelené vršky majú menej sacharidov ako biela časť. Ak potrebuješ cibuľový základ, cibuľa (7,6 g čistých sacharidov na 100 g) je mierne lepšia voľba.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Pór (surový) | 61 | 1.5g | 14.15g | 0.3g |
| Cibuľa (surová) | 40 | 1.1g | 9.34g | 0.1g |
| Zeler (surový) | 14 | 0.69g | 2.97g | 0.17g |
| Cesnak (surový) | 149 | 6.36g | 33.06g | 0.5g |
| Špargľa (surová) | 20 | 2.2g | 3.88g | 0.12g |
na 100g
Na 100 g má surový pór 61 kcal s 1,5 g bielkovín, 0,3 g tukov a 14,15 g sacharidov (1,8 g vlákniny, 12,35 g čistých sacharidov). V porovnaní s cibuľou (40 kcal, 9,34 g sacharidov) má pór viac kalórií a sacharidov, ale aj viac folátu (64 vs 19 mcg). Zeler (14 kcal) je výrazne nižší v kalóriách a sacharidoch.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
