Koľko kalórií má vajce? Nutričné hodnoty a makrá
Veľké vajce (50 g) má 72 kalórií
Bielkoviny 6.3g · Sacharidy 0.4g · Tuky 4.8g
Vajcia patria medzi najvýživnejšie potraviny — cenovo dostupné, všestranné a plné kvalitných bielkovín. Či už budujete svaly, regulujete hmotnosť alebo hľadáte rýchle jedlo, presné nutričné hodnoty sú dôležité. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o kalóriách a makrách vo vajci, na základe dát USDA. Vajcia obsahujú približne 76 % vody, zvyšok tvorí vysoko koncentrovaný proteín a tuk.
598 kJ · na 100g · Voda: 76.2 g
Kalkulačka kalórií: Vajce
50 g vajca obsahuje 72 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 veľké vajce (50 g) | 72 kcal | 6.3g | 0.4g | 4.8g |
| 1 stredné vajce (44 g) | 63 kcal | 5.5g | 0.3g | 4.2g |
| 1 malé vajce (38 g) | 54 kcal | 4.8g | 0.3g | 3.6g |
| 100 gramov | 143 kcal | 12.6g | 0.7g | 9.5g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Vajce — Nutričné hodnoty
| Vajce | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 143 kcal |
| Bielkoviny | 12.6 g |
| Tuky | 9.51 g |
| Sacharidy | 0.72 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukor | 0.37 g |
| Sodík | 142 mg |
| Draslík | 138 mg |
| Horčík | 12 mg |
| Fosfor | 198 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.17 mg |
| Folát | 47 mcg |
| Voda | 76.2 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 171287) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Vajce natvrdo
Vajce natvrdo má 155 kalórií na 100 g — o niečo viac ako surové (143 kcal) kvôli strate vody pri varení. Bielkoviny zostávajú 12,6 g, tuky stúpnu na 10,6 g a sacharidy mierne na 1,12 g. Výborný prenosný snack.
Miešané vajce
Miešané vajcia majú asi 149 kalórií na 100 g. Zvyčajne obsahujú pridané mlieko a maslo, čo mení makrá: 10,0 g bielkovín, 11,0 g tukov, 1,6 g sacharidov na 100 g. Extra tuk pochádza z ingrediencií na varenie.
Vyprážané vajce
Vyprážané vajce má približne 196 kalórií na 100 g kvôli absorpcii oleja pri vyprážaní. Makrá sa menia na 13,6 g bielkovín, 14,8 g tukov a 0,8 g sacharidov na 100 g. Vyprážanie pridáva asi 53 kalórií navyše oproti surovému.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Vajcia ponúkajú vynikajúci pomer bielkovín ku kalóriám so 143 kcal na 100 g a 12,6 g bielkovín. Veľké vajce (50 g) má len 72 kcal. Vysoký obsah bielkovín zvyšuje sýtosť a má výrazný termický efekt (~25 % kalórií z bielkovín sa spáli pri trávení). Vajcia obsahujú 76,2 % vody. Výskum ukazuje, že vajcia na raňajky znižujú celkový príjem kalórií počas dňa.
Pre športový výkon
Vajcia poskytujú 12,6 g kompletných bielkovín na 100 g so všetkými deviatimi esenciálnymi aminokyselinami — považované za zlatý štandard kvality bielkovín. Dve veľké vajcia (100 g) dodajú 12,6 g bielkovín na opravu svalov spolu so 138 mg draslíka a 198 mg fosforu na 100 g. S len 0,7 g sacharidov ich po tréningu skombinuj so zdrojom sacharidov ako ryža alebo banán.
Pre keto
Vajcia sú základom ketogénnej diéty s len 0,7 g čistých sacharidov na 100 g (0,7 g celkových sacharidov mínus 0 g vlákniny). Veľké vajce (50 g) obsahuje len 0,36 g čistých sacharidov. Poskytujú dobrú rovnováhu bielkovín (12,6 g) a tukov (9,5 g) na 100 g, čo vyhovuje keto pomeru makroživín. Tri vajcia spolu majú menej ako 1,1 g čistých sacharidov.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má vajce?
Veľké surové vajce (50 g) obsahuje približne 72 kalórií. Celé surové vajce obsahuje 143 kalórií na 100 g. Presný počet závisí od veľkosti — stredné vajce (44 g) má asi 63 kalórií, zatiaľ čo malé vajce (38 g) má okolo 54 kalórií.
Sú vajcia vhodné na chudnutie?
Áno — vajcia sú výborná potravina na chudnutie. So 143 kalóriami na 100 g obsahujú 12,6 g bielkovín, čo je jeden z najvyšších pomerov bielkovín k kalóriám medzi celými potravinami. Štúdie ukazujú, že jedenie vajec na raňajky zvyšuje pocit sýtosti a znižuje príjem kalórií počas dňa.
Koľko bielkovín má vajce?
Veľké vajce (50 g) obsahuje asi 6,3 g bielkovín. Vajcia obsahujú 12,6 g bielkovín na 100 g. Ide o kompletné bielkoviny obsahujúce všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, čo robí z vajec jeden z najkvalitnejších zdrojov bielkovín.
Sú vaječné žĺtky škodlivé?
Nie — vaječné žĺtky sú vysoko výživné. Hoci obsahujú 372 mg cholesterolu na 100 g, výskum ukazuje, že cholesterol v strave má menší vplyv na hladinu cholesterolu v krvi, ako sa predtým myslelo. Žĺtky obsahujú vitamín D (2,0 µg), vitamín A (160 µg RAE), vitamín B-12 (0,89 µg) a selén (30,7 µg) na 100 g.
Koľko vajec môžem jesť denne?
Pre väčšinu zdravých dospelých je jedenie 1-3 vajec denne bezpečné a výživné. Jedno veľké vajce obsahuje 72 kalórií, 6,3 g bielkovín a 186 mg cholesterolu. Aktuálne dietetické odporúčania odstránili denný limit 300 mg cholesterolu, keďže výskum ukazuje, že vajcia výrazne nezvyšujú riziko srdcových ochorení u zdravých jedincov.
Aký je rozdiel medzi hnedými a bielymi vajcami?
Nutrične nie je medzi hnedými a bielymi vajcami žiadny rozdiel. Obe obsahujú 143 kalórií, 12,6 g bielkovín, 9,51 g tukov a 0,72 g sacharidov na 100 g. Farba škrupiny závisí od plemena sliepky — hnedé sliepky znášajú hnedé vajcia, biele sliepky biele vajcia. Nutričný obsah je identický.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vajce | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Banán | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
| Kuracie prsia | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Mlieko (plnotučné) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
| Avokádo | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
na 100g
So 143 kcal na 100 g majú vajcia viac kalórií ako väčšina ovocia a zeleniny, ale obsahujú 12,6 g kompletného proteínu — jeden z najvyšších pomerov proteínu ku kalóriám medzi bežnými potravinami.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
