Koľko kalórií majú brusnice? Nutričné hodnoty a makrá
Šálka celých brusníc (100 g) má 46 kalórií
Bielkoviny 0.5g · Sacharidy 12g · Tuky 0.1g
Brusnice sú jedny z najkyslajších bobúľ — len 46 kcal na 100 g s 3,6 g vlákniny, čo im dáva 8,37 g čistých sacharidov. To je pre keto stredné, ale malá 30 g porcia má len ~2,5 g čistých sacharidov. Čo robí brusnice skutočne unikátnymi, sú ich proantokyanidíny (PAC) — zlúčeniny spojené s prevenciou infekcií močových ciest, ktoré žiadne iné bobule nemajú. Obsahujú 87 % vody s veľmi nízkym cukrom (4,27 g) — jedno z najmenej sladkých ovocí napriek tomu, že kyslá chuť naznačuje opak. Tu je všetko, čo potrebuješ vedieť o kalóriách a makrách brusníc, na základe dát USDA. Pozor: sušené brusnice (Craisins) sú úplne iné jedlo s 308 kcal a ~65 g cukru!
192 kJ · na 100g · Voda: 87.32 g
Kalkulačka kalórií: Brusnice
100 g brusníc obsahuje 46 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka celých (100 g) | 46 kcal | 0.5g | 12g | 0.1g |
| 1 šálka sekaných (110 g) | 51 kcal | 0.5g | 13.2g | 0.1g |
| 100 gramov | 46 kcal | 0.5g | 12g | 0.1g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Brusnice — Nutričné hodnoty
| Brusnice | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 46 kcal |
| Bielkoviny | 0.46 g |
| Tuky | 0.13 g |
| Sacharidy | 11.97 g |
| Vláknina | 3.6 g |
| Cukor | 4.27 g |
| Sodík | 2 mg |
| Draslík | 80 mg |
| Horčík | 6 mg |
| Fosfor | 11 mg |
| Vitamín C | 14 mg |
| Vitamín B6 | 0.057 mg |
| Folát | 1 mcg |
| Mangán | 0.267 mg |
| Voda | 87.32 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 171722) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Čerstvé brusnice (surové)
46 kcal na 100 g. Čerstvé surové brusnice — veľmi kyslé, zriedka sa jedia samé. Používajú sa do omáčok, šalátov a chuťoviek. 87 % vody, len 4,27 g cukru. Unikátne proantokyanidíny (PAC) na prevenciu infekcií močových ciest. Stredné pre keto s 8,37 g čistých sacharidov — malé porcie (30 – 50 g) fungujú dobre.
Sušené brusnice (sladené)
Približne 308 kcal na 100 g — takmer 7-krát viac kalórií ako čerstvé! Obsah cukru skočí na ~65 g na 100 g (vs 4,27 g čerstvé). Toto je najbežnejšia komerčná forma (Craisins). Absolútne NEVHODNÉ pre keto alebo nízko-sacharidové diéty. Nutričné bližšie k cukríkom ako k čerstvým brusniciam. Ak potrebuješ pohodlie sušeného ovocia, hľadaj nesladené lyofilizované brusnice.
Brusnicová omáčka
Približne 151 kcal na 100 g — tradičný sviatočný doplnok z brusníc a cukru. Vysoký obsah cukru ju robí NEVHODNOU pre keto. Zvyčajne sa podáva v malých porciách (30 – 50 g) k moriaku alebo hydine. Pre keto verziu si urob vlastnú z čerstvých brusníc a erytritolu — rovnako kyslasto-sladká chuť bez prudkého nárastu cukru.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Veľmi nízkokalorické s 46 kcal na 100 g. 87 % vody ťa udrží hydratovaného. Kyslá chuť znamená, že prirodzene zješ menej — žiadne riziko prejedania. Vyhni sa sušeným brusniciam (308 kcal, 65 g cukru!) — sú to úplne iné jedlo. Pridaj čerstvé brusnice do šalátov pre farbu a kyslosť. Dobrá vláknina (3,6 g) podporuje sýtosť.
Pre športový výkon
Vitamín C (14 mg na 100 g) podporuje regeneráciu svalov po cvičení. Proantokyanidíny (PAC) majú protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť so zápalom po tréningu. Kyslá chuť je osviežujúca počas tréningov v horúcom počasí. Zmiešaj s inými bobuľami na smoothie — brusnice pridajú kyslosť, zatiaľ čo čučoriedky sladkosť. 87 % vody pomáha s hydratáciou okolo tréningov.
Pre keto
Stredné pre keto — 8,37 g čistých sacharidov na 100 g. Malá porcia (30 g) má ~2,5 g čistých sacharidov, čo je na keto úplne zvládnuteľné. VYHNI sa sušeným brusniciam (Craisins) — 65 g cukru na 100 g, absolútne nie keto! Len čerstvé alebo mrazené nesladené. Oslaď erytritolom na keto brusnicovú omáčku — rovnaká kyslasto-sladká chuť bez sacharidov. Porovnanie: černice (4,31 g) a maliny (5,44 g) sú lepšou keto voľbou na 100 g, ale brusnice v malých porciách fungujú dobre.
Často kladené otázky
Koľko kalórií majú brusnice?
Šálka celých brusníc (100 g) obsahuje 46 kalórií. Šálka sekaných brusníc (110 g) má asi 51 kalórií. Brusnice sú veľmi nízkokalorické — porovnateľné s černicami (43 kcal) a nižšie ako čučoriedky (57 kcal) na 100 g. Pozor ale na sušené brusnice (Craisins) — tie majú 308 kcal na 100 g, takmer 7-krát viac!
Sú brusnice vhodné pre keto?
Čerstvé brusnice sú pre keto stredné — 8,37 g čistých sacharidov na 100 g (11,97 g sacharidov mínus 3,6 g vlákniny). To je viac ako černice (4,31 g) a maliny (5,44 g), ale malá porcia 30 g má len ~2,5 g čistých sacharidov, čo je úplne zvládnuteľné. Sušené brusnice (Craisins) absolútne NIE sú keto — asi 65 g cukru na 100 g! Vždy použi čerstvé alebo mrazené nesladené brusnice. Oslaď erytritolom alebo steviou pre keto brusnicovú omáčku.
Sú brusnice dobré na prevenciu infekcie močových ciest?
Áno — brusnice obsahujú unikátne proantokyanidíny (PAC), ktoré bránia baktériám priľnúť k stenám močových ciest. Viacero štúdií podporuje pravidelné konzumovanie na prevenciu. Kľúčom je používanie nesladených foriem — čerstvé bobule, mrazené nesladené alebo nesladená šťava. Sladené brusnicové koktaily majú príliš veľa cukru a oveľa menej PAC na to, aby boli účinné. Účinok je preventívny, nie liečebný — pri aktívnej infekcii navštív lekára.
Čerstvé vs sušené brusnice — aký je rozdiel?
Nutričné sú to úplne odlišné jedlá. Čerstvé: 46 kcal, 4,27 g cukru na 100 g. Sušené (Craisins): 308 kcal, ~65 g cukru na 100 g — to je 6,7-krát viac kalórií a 15-krát viac cukru! Sušené brusnice sú z nutričného hľadiska v podstate cukríky. Vždy si vyber čerstvé alebo mrazené nesladené pre zdravotné benefity, riadenie hmotnosti a keto.
Prečo sú brusnice také kyslé?
Brusnice majú veľmi nízky cukor (4,27 g na 100 g) v kombinácii s vysokými organickými kyselinami — citrónovou, jablčnou a chinínovou. To z nich robí jedno z najkyslajších ovocí, ktoré sa zriedka jedí surové bez sladenia. Pre keto oslaď erytritolom alebo steviou. Kyslosť je v skutočnosti znakom ich nízkeho obsahu cukru — nutričná výhoda.
Brusnice vs čučoriedky — čo je lepšie?
Obe sú výborné, ale slúžia rôznym účelom. Brusnice vedú v: menej kalórií (46 vs 57 kcal), menej čistých sacharidov (8,37 vs 12,09 g), unikátne PAC na prevenciu infekcie močových ciest a oveľa menej cukru (4,27 vs 9,96 g). Čučoriedky vedú v: sladšia chuť (ľahšie sa jedia), viac výskumu antokyanínových antioxidantov, viac vitamínu K a viac mangánu. Pre keto a zdravie močových ciest si vyber brusnice. Pre chuť a všeobecné antioxidanty si vyber čučoriedky.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Brusnice | 46 | 0.46g | 11.97g | 0.13g |
| Čučoriedky | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Maliny | 52 | 1.2g | 11.94g | 0.65g |
| Jahody | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
| Černice | 43 | 1.39g | 9.61g | 0.49g |
na 100g
Brusnice majú 46 kcal na 100 g s 8,37 g čistými sacharidmi — stredné medzi bobuľami. V porovnaní s čučoriedkami: menej kalórií (46 vs 57 kcal) a menej čistých sacharidov (8,37 vs 12,09 g). Černice majú nižšie čisté sacharidy (4,31 g), rovnako maliny (5,44 g). Unikátna výhoda brusníc sú proantokyanidíny (PAC) na prevenciu infekcií močových ciest — žiadne iné bobule sa im v tom nevyrovnajú.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
