Ile kalorii ma puree ziemniaczane? Wartości odżywcze i makroskładniki
Szklanka puree ziemniaczanego (210 g) ma 237 kalorii
Białko 3,9 g · Węglowodany 35,3 g · Tłuszcz 8,9 g
Puree ziemniaczane to klasyczna przystawka — kremowe, bogate i sycące. Ze 113 kcal na 100 g jest znacznie bardziej kaloryczne niż zwykły gotowany ziemniak (77 kcal) ze względu na dodane masło i pełne mleko. Produkty mleczne nadają gładką, kremową konsystencję, ale jednocześnie podnoszą zawartość tłuszczu z 0,1 g do 4,22 g na 100 g. Nadal jest przyzwoitym źródłem witaminy B6 (0,222 mg) i zawiera potas (284 mg). Puree ziemniaczane zawiera około 76 % wody.
473 kJ · na 100 g · Woda: 75,61 g
Kalkulator kalorii: Puree ziemniaczane (z masłem i mlekiem)
210 g puree ziemniaczanego zawiera 237 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 szklanka (210 g) | 237 kcal | 3,9 g | 35,3 g | 8,9 g |
| 1/2 szklanki (105 g) | 119 kcal | 2 g | 17,7 g | 4,4 g |
| 100 gramów | 113 kcal | 1,9 g | 16,8 g | 4,2 g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Puree ziemniaczane (z masłem i mlekiem) — Wartości odżywcze
| Puree ziemniaczane (z masłem i mlekiem) | na 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 113 kcal |
| Białko | 1,86 g |
| Tłuszcz | 4,22 g |
| Węglowodany | 16,81 g |
| Tłuszcze nasycone | 2,61 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 1,07 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0,199 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Błonnik | 1,5 g |
| Cukier | 1,43 g |
| Sód | 317 mg |
| Potas | 284 mg |
| Wapń | 24 mg |
| Magnez | 18 mg |
| Fosfor | 45 mg |
| Żelazo | 0,26 mg |
| Cynk | 0,27 mg |
| Mangan | 0,114 mg |
| Selen | 0,8 mcg |
| Witamina A | 38 mcg |
| Witamina C | 6 mg |
| Tiamina (B1) | 0,086 mg |
| Ryboflawina (B2) | 0,041 mg |
| Niacyna (B3) | 1,07 mg |
| Witamina B6 | 0,222 mg |
| Kwas foliowy | 8 mcg |
| Witamina B12 | 0,07 mcg |
| Witamina D | 0,2 mcg |
| Witamina E | 0,12 mg |
| Witamina K | 2 mcg |
| Woda | 75,61 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 168555) · Dane zweryfikowane: wrzesień 2026
Warianty
Domowe z masłem i pełnym mlekiem (domyślne)
113 kcal na 100 g. Klasyczny przepis z pełnym mlekiem i masłem. Tłuszcz 4,22 g, tłuszcz nasycony 2,61 g. Kremowa konsystencja, bogaty smak. To jest referencyjna preparacja USDA (FDC 168555).
Instant (rozpuszczalne)
~97 kcal na 100 g (szacunek). Zrobione z liofilizowanych płatków ziemniaczanych z wodą i margaryną. Mniej bogate niż domowe — mniej tłuszczu, łagodniejszy smak. Często wzbogacone witaminami. Wygodne, ale mniej satysfakcjonująca konsystencja.
Z dodatkami (extra masło, śmietana, ser)
~170 kcal na 100 g (szacunek). Luksusowa wersja z dodatkowym masłem, śmietaną, serem cheddar i czasem kawałkami bekonu. Zawartość tłuszczu może przekraczać 10 g na 100 g. Około 50 % więcej kalorii niż standardowe puree. Dodatek, który kalorycznością może rywalizować z daniem głównym.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Szklanka puree ziemniaczanego (210 g) ma 237 kcal — umiarkowanie, ale masło i mleko dodają znaczne kalorie w porównaniu ze zwykłym gotowanym ziemniakiem (77 kcal/100 g = 162 kcal na szklankę). Puree ziemniaczane nie daje takiej sytości jak cały pieczony ziemniak, ponieważ gładka konsystencja omija sygnały żucia. Zwykłe gotowane ziemniaki zajmują 1. miejsce w Indeksie Sytości, ale ubijanie z masłem tę przewagę zmniejsza. Na odchudzanie lepszy jest pieczony ziemniak ze skórką — więcej błonnika, większa sytość. Jeśli jesz puree, użyj odtłuszczonego mleka i pomiń masło, aby obniżyć do ok. 85 kcal/100 g.
Dla wyników sportowych
Dobre źródło węglowodanów z 16,81 g/100 g — szklanka dostarcza 35 g węglowodanów. Potas (284 mg/100 g) i witamina B6 (0,222 mg) wspierają regenerację po ćwiczeniach. Niska zawartość białka (1,86 g) oznacza, że trzeba łączyć z mięsem lub innym źródłem białka. Solidny posiłek po treningu w połączeniu z kurczakiem lub rybą. Gładka konsystencja sprawia, że jest szybko strawne, co jest przydatne w oknie uzupełniania energii po ćwiczeniach.
Dla keto
NIEODPOWIEDNIE na keto — 15,3 g węglowodanów netto na 100 g (16,81 g węglowodanów minus 1,5 g błonnika). Szklanka (210 g) ma około 32 g węglowodanów netto, co przekracza większość dziennych limitów keto. Nawet pół szklanki dostarcza około 16 g węglowodanów netto. Ziemniaki to jedno z najbogatszych w węglowodany warzyw. Klasycznym keto zamiennikiem jest puree z kalafiora — około 3 g węglowodanów netto na 100 g z podobną kremową konsystencją przyrządzonym z masłem i śmietaną. Możesz też dodać serek kremowy lub pieczony czosnek do puree z kalafiora dla bogatszego smaku.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma puree ziemniaczane?
Szklanka domowego puree z masłem i pełnym mlekiem (210 g) ma około 237 kalorii. Na 100 g to 113 kcal. Pół szklanki (105 g) ma około 119 kcal. Kalorie pochodzą głównie z węglowodanów (16,81 g) i tłuszczu (4,22 g) — masło i mleko dodają znacznie więcej kalorii w porównaniu ze zwykłym gotowanym ziemniakiem (77 kcal/100 g).
Ile węglowodanów ma puree ziemniaczane?
Na 100 g puree ziemniaczane ma 16,81 g węglowodanów, w tym 1,5 g błonnika i 1,43 g cukru. Szklanka (210 g) zawiera około 35 g węglowodanów. To w rzeczywistości mniej węglowodanów na 100 g niż zwykły gotowany ziemniak (20 g), ponieważ dodane masło i mleko rozcieńczają zawartość skrobi.
Czy puree ziemniaczane jest zdrowe?
Puree ziemniaczane dostarcza potas (284 mg/100 g), witaminę B6 i witaminę C (6 mg). Jednak dodane masło i mleko zwiększają kalorie i tłuszcz nasycony (2,61 g/100 g). Dla zdrowszej wersji użyj mleka odtłuszczonego i pomiń masło — obniżysz kalorie do około 85 kcal/100 g zachowując kremową konsystencję. Pieczony czosnek lub zioła dodadzą smaku bez dodatkowych kalorii.
Puree ziemniaczane vs pieczony ziemniak — co ma mniej kalorii?
Pieczony ziemniak ze skórką ma około 93 kcal na 100 g, a puree ziemniaczane 113 kcal na 100 g — o 22 % więcej. Różnica pochodzi wyłącznie z masła i mleka w puree. Zwykły pieczony ziemniak ma też więcej błonnika (2,1 g vs 1,5 g) i mniej tłuszczu nasyconego (0,04 g vs 2,61 g). Pod względem kalorii i składników odżywczych pieczony ziemniak wygrywa.
Czy puree ziemniaczane jest dobre na odchudzanie?
Puree ziemniaczane to umiarkowany wybór — szklanka (210 g) ma 237 kcal. Gładka konsystencja omija sygnały żucia, które pomagają w sytości, więc łatwiej się przejadać w porównaniu z całym pieczonym ziemniakiem. Zwykłe gotowane ziemniaki zajmują 1. miejsce w Indeksie Sytości, ale ubicie z masłem tę przewagę zmniejsza. Na odchudzanie lepszy jest pieczony ziemniak ze skórką — więcej błonnika, większa sytość, mniej kalorii.
Czy puree ziemniaczane jest keto-friendly?
Nie — puree ziemniaczane ma 15,3 g węglowodanów netto na 100 g (16,81 g węglowodanów minus 1,5 g błonnika). Szklanka (210 g) ma około 32 g węglowodanów netto, co przekracza większość dziennych limitów keto. Nawet pół szklanki ma około 16 g węglowodanów netto. Klasycznym keto zamiennikiem jest puree z kalafiora — około 3 g węglowodanów netto na 100 g z podobną kremową konsystencją z masłem i śmietaną.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Puree ziemniaczane (z masłem i mlekiem) | 113 | 1,86 g | 16,81 g | 4,22 g |
| Ziemniaki (gotowane) | 86 | 1,71 g | 20,01 g | 0,1 g |
| Frytki (restauracyjne) | 289 | 3,49 g | 37,2 g | 14,04 g |
| Batat | 86 | 1,57 g | 20,12 g | 0,05 g |
| Hash brown (placki ziemniaczane) | 265 | 3 g | 35,11 g | 12,52 g |
na 100 g
Na 100 g puree ziemniaczane (113 kcal) plasuje się między zwykłym gotowanym ziemniakiem (77 kcal) a frytkami (289 kcal). Dodane masło i mleko zwiększają kalorie o 47 % w porównaniu z gotowanym, ale nadal jest to znacznie mniej niż smażone przygotowania.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
