Koľko kalórií má zemiakové pyré? Nutričné hodnoty a makrá
Šálka zemiakového pyré (210 g) má 237 kalórií
Bielkoviny 3.9g · Sacharidy 35.3g · Tuky 8.9g
Zemiakové pyré je klasická príloha plná chuti — krémové, bohaté a sýte. So 113 kcal na 100 g je výrazne kalorickejšie než obyčajný varený zemiak (77 kcal), a to kvôli pridanému maslu a plnotučnému mlieku. Mliečne výrobky mu dodávajú hladkú, krémovú textúru, ale tiež zvyšujú obsah tuku z 0,1 g na 4,22 g na 100 g. Stále je slušným zdrojom draslíka (284 mg) a vitamínu B6 (0,222 mg). Zemiakové pyré obsahuje približne 76 % vody.
473 kJ · na 100g · Voda: 75.56 g
Kalkulačka kalórií: Zemiakové pyré (s maslom a mliekom)
210 g zemiakového pyré obsahuje 237 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka (210 g) | 237 kcal | 3.9g | 35.3g | 8.9g |
| 1/2 šálky (105 g) | 119 kcal | 2g | 17.7g | 4.4g |
| 100 gramov | 113 kcal | 1.9g | 16.8g | 4.2g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Zemiakové pyré (s maslom a mliekom) — Nutričné hodnoty
| Zemiakové pyré (s maslom a mliekom) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 113 kcal |
| Bielkoviny | 1.86 g |
| Tuky | 4.22 g |
| Sacharidy | 16.81 g |
| Vláknina | 1.5 g |
| Cukor | 1.43 g |
| Sodík | 317 mg |
| Draslík | 284 mg |
| Horčík | 18 mg |
| Fosfor | 45 mg |
| Vitamín C | 6 mg |
| Vitamín B6 | 0.222 mg |
| Folát | 8 mcg |
| Mangán | 0.114 mg |
| Voda | 75.56 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 168555) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Domáce s maslom a plnotučným mliekom (predvolené)
113 kcal na 100 g. Klasický recept s plnotučným mliekom a maslom. Tuk 4,22 g, nasýtený tuk 2,61 g. Krémová textúra, bohatá chuť. Toto je referenčná príprava USDA (FDC 168555).
Instantné (rekonštituované)
~97 kcal na 100 g (odhad). Vyrobené zo sušených zemiakových vločiek s vodou a margarínom. Menej bohaté ako domáce — menej tuku, mdlejšia chuť. Často obohatené vitamínmi. Pohodlné, ale menej uspokojivá textúra.
Plne naložené (extra maslo, kyslá smotana, syr)
~170 kcal na 100 g (odhad). Pôžitkárska verzia s extra maslom, kyslou smotanou, čedarom a niekedy kúskami slaniny. Obsah tuku môže presiahnuť 10 g na 100 g. Asi o 50 % viac kalórií ako štandardné pyré. Príloha, ktorá kaloricky súperí s hlavným jedlom.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Šálka zemiakového pyré (210 g) má 237 kcal — umiernene, ale maslo a mlieko pridávajú výrazné kalórie oproti obyčajnému varenému zemiaku (77 kcal/100 g = 162 kcal na šálku). Zemiakové pyré nemá takú sýtosť ako celý pečený zemiak, pretože hladká textúra obchádza signály žuvania. Obyčajné varené zemiaky sú na 1. mieste v indexe sýtosti, ale pretlačenie s maslom túto výhodu znižuje. Na chudnutie je lepší pečený zemiak so šupkou — viac vlákniny, lepšia sýtosť. Ak ješ pyré, použi odtučnené mlieko a vynechaj maslo, čím znížiš kalórie na asi 85 kcal/100 g.
Pre športový výkon
Dobrý zdroj sacharidov s 16,81 g/100 g — šálka poskytuje 35 g sacharidov. Draslík (284 mg/100 g) a vitamín B6 (0,222 mg) podporujú regeneráciu po cvičení. Nízky obsah bielkovín (1,86 g) znamená, že ho treba kombinovať s mäsom alebo iným zdrojom bielkovín. Solídne jedlo po tréningu, keď ho skombinuješ s kuracím mäsom alebo rybou. Hladká textúra ho robí rýchlo stráviteľným, čo je užitočné v okne doplňovania energie po cvičení.
Pre keto
NEVHODNÉ na keto — 15,3 g čistých sacharidov na 100 g (16,81 g sacharidov mínus 1,5 g vlákniny). Šálka (210 g) má asi 32 g čistých sacharidov, čo preráža väčšinu denných keto limitov. Aj polovičná šálka poskytuje asi 16 g čistých sacharidov. Zemiaky sú jednou z najvyššie sacharidových zelenín. Klasickou keto náhradou je karfiolové pyré — asi 3 g čistých sacharidov na 100 g s podobnou krémovou textúrou pri príprave s maslom a smotanou. Môžeš tiež pridať krémový syr alebo pečený cesnak do karfiolového pyré pre väčšiu bohatosť.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má zemiakové pyré?
Šálka domáceho zemiakového pyré s maslom a plnotučným mliekom (210 g) má asi 237 kalórií. Na 100 g je to 113 kcal. Polovičná šálka (105 g) má asi 119 kcal. Kalórie pochádzajú najmä zo sacharidov (16,81 g) a tukov (4,22 g) — maslo a mlieko pridávajú výrazne viac kalórií oproti obyčajnému varenému zemiaku (77 kcal/100 g).
Koľko sacharidov má zemiakové pyré?
Na 100 g má zemiakové pyré 16,81 g sacharidov, vrátane 1,5 g vlákniny a 1,43 g cukru. Šálka (210 g) obsahuje asi 35 g sacharidov. To je v skutočnosti menej sacharidov na 100 g než obyčajný varený zemiak (20 g), pretože pridané maslo a mlieko riedia obsah škrobu.
Je zemiakové pyré zdravé?
Zemiakové pyré poskytuje draslík (284 mg/100 g), vitamín B6 a vitamín C (6 mg). Avšak pridané maslo a mlieko zvyšujú kalórie a nasýtený tuk (2,61 g/100 g). Pre zdravšiu verziu použi odtučnené mlieko a vynechaj maslo — tým znížiš kalórie na približne 85 kcal/100 g a zachováš krémovú textúru. Pečený cesnak alebo bylinky dodajú chuť bez extra kalórií.
Zemiakové pyré vs pečený zemiak — čo má menej kalórií?
Pečený zemiak so šupkou má asi 93 kcal na 100 g, zatiaľ čo zemiakové pyré má 113 kcal na 100 g — o 22 % viac. Rozdiel pochádza výlučne z masla a mlieka v pyré. Obyčajný pečený zemiak má aj viac vlákniny (2,1 g vs 1,5 g) a menej nasýteného tuku (0,04 g vs 2,61 g). Pre menej kalórií a viac živín vyhráva pečený zemiak.
Je zemiakové pyré vhodné na chudnutie?
Zemiakové pyré je stredná voľba — šálka (210 g) má 237 kcal. Hladká textúra obchádza signály žuvania, ktoré pomáhajú so sýtosťou, takže je ľahšie prejesť sa oproti celému pečenému zemiaku. Obyčajné varené zemiaky sú na 1. mieste v indexe sýtosti, ale pretlačenie s maslom túto výhodu znižuje. Na chudnutie je lepší pečený zemiak so šupkou — viac vlákniny, lepšia sýtosť, menej kalórií.
Je zemiakové pyré vhodné na keto diétu?
Nie — zemiakové pyré má 15,3 g čistých sacharidov na 100 g (16,81 g sacharidov mínus 1,5 g vlákniny). Šálka (210 g) má asi 32 g čistých sacharidov, čo presahuje väčšinu denných keto limitov. Aj polovičná šálka má asi 16 g čistých sacharidov. Klasickou keto náhradou je karfiolové pyré — asi 3 g čistých sacharidov na 100 g s podobnou krémovou textúrou s maslom a smotanou.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Zemiakové pyré (s maslom a mliekom) | 113 | 1.86g | 16.81g | 4.22g |
| Zemiak | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Hranolky (reštauračné) | 289 | 3.49g | 37.2g | 14.04g |
| Batát (sladký zemiak) | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Hash brown (zemiakove placky) | 265 | 3g | 35.11g | 12.52g |
na 100g
Na 100 g je zemiakové pyré (113 kcal) medzi obyčajným vareným zemiakom (77 kcal) a hranolkami (312 kcal). Pridané maslo a mlieko zvyšujú kalórie o 47 % oproti varenému, ale stále je to výrazne menej než vyprážané prípravy.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.