Ile kalorii ma daktyl? Wartości odżywcze i makroskładniki

Jeden daktyl Medjool (24 g) zawiera około 66 kalorii. Na 100 g daktyle Medjool mają 277 kalorii — jedną z najwyższych wartości wśród owoców. Cztery daktyle (96 g) to około 266 kalorii, prawie tyle co solidna przekąska. Daktyle są bardzo kaloryczne ze względu na niską zawartość wody (21%).

Na 100 g daktyle Medjool zawierają 74,97 g węglowodanów, z czego 66,47 g to cukier i 6,7 g błonnik. Jeden daktyl (24 g) ma około 18 g węglowodanów. Daktyle mają ekstremalnie dużo węglowodanów i cukru — nie nadają się do diety niskowęglowodanowej ani keto.

Daktyle są kaloryczne — 277 kcal na 100 g, więc w dużych ilościach nie są idealne na odchudzanie. Jednak 1–2 daktyle (66–132 kcal) mogą być zdrowszą alternatywą dla cukierków czy przetworzonych słodyczy. 6,7 g błonnika na 100 g pomaga w uczuciu sytości. Kluczem jest ścisła kontrola porcji.

Daktyle są odżywcze, ale kaloryczne. Bogate w błonnik (6,7 g), a do tego dobre źródło potasu (696 mg na 100 g — więcej niż banany) i magnezu (54 mg). Praktycznie nie zawierają tłuszczu i dostarczają szybkiej energii z naturalnych cukrów. Zdrowe w małych porcjach (1–3 daktyle), ale ze względu na słodycz łatwo się przejadasz.

Daktyle Medjool mają 277 kcal na 100 g, Deglet Noor 282 kcal — bardzo podobnie. Medjool są większe, miększe i karmelowo słodkie. Deglet Noor są mniejsze, twardsze i mniej słodkie, z nieco wyższym błonnikiem (8 g vs 6,7 g). Obie odmiany są odżywcze — Medjool lepsze do przekąszania, Deglet Noor do gotowania i pieczenia.

Daktyle są często używane jako naturalny słodzik w koktajlach, batonikach energetycznych i pieczeniu. Zawierają 66,47 g cukru na 100 g (vs czysty cukier 100 g). Zaletą jest to, że daktyle dostarczają też błonnika (6,7 g), potasu i magnezu, których czysty cukier nie ma. Pasta daktylowa (zmiksowane daktyle) może zastąpić cukier 1:1 w wielu przepisach, z mniejszą liczbą kalorii i większą ilością składników odżywczych.