Kuinka paljon kaloreita on vaahterasiirapissa? Ravintoarvot & makrot
Yksi ruokalusikallinen vaahterasiirappia (20 g) sisältää 52 kaloria
Proteiini 0g · Hiilihydraatit 13.4g · Rasva 0g
Puhdas vaahterasiirappi on luonnollinen makeutusaine, joka valmistetaan yksinomaan sokerivaahterapuun tiivistetystä mahlasta — ei lisäaineita, ei jalostusta, vain keitettyä puumahlaa. 260 kcal per 100 g tarkoittaa, että se sisältää huomattavasti vähemmän kaloreita kuin hunaja (304 kcal) ja valkoinen sokeri (387 kcal). Sen erottuva ravintoaine on mangaani — yksi ruokalusikallinen (20 g) kattaa yli 25 % päivittäisestä saannista. Vaahterasiirappi sisältää myös kalsiumia (102 mg per 100 g), mikä on makeutusaineelle epätavallista, sekä polyfenoliantioksidantteja, joita ei löydy puhdistetusta sokerista. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää vaahterasiirapin kaloreista ja makroista USDA-tietojen perusteella. Vaahterasiirappi sisältää noin 32 % vettä.
1088 kJ · per 100g · Vesi: 32.39 g
Kalorilaskuri: Vaahterasiirappi (puhdas)
20 g vaahterasiirapin sisältää 52 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 ruokalusikallinen (20 g) | 52 kcal | 0g | 13.4g | 0g |
| ¼ kupillista (80 g) | 208 kcal | 0g | 53.6g | 0g |
| 100 grammaa | 260 kcal | 0g | 67g | 0.1g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Vaahterasiirappi (puhdas) — Ravintoarvot
| Vaahterasiirappi (puhdas) | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 260 kcal |
| Proteiini | 0.04 g |
| Rasva | 0.06 g |
| Hiilihydraatit | 67.04 g |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 60.46 g |
| Natrium | 12 mg |
| Kalium | 212 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Fosfori | 2 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0 mg |
| Folaatti | 0 mcg |
| Mangaani | 2.908 mg |
| Vesi | 32.39 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169661) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Grade A tumma / meripihka (oletus)
260 kcal per 100 g. Yleisin laji pöytäkäyttöön — voimakas vaahteranmaku, keskitumma väri. Tämä on tällä sivulla käytetty USDA-viiteprofiili. Parhaimmillaan pannukakkujen, vohveleiden, kaurapuuron ja yleisen ruoanlaiton kanssa. Kaikilla puhtaan vaahterasiirapin laaduilla on käytännössä sama kalori- ja makrosisältö; ero on maun voimakkuudessa ja värissä.
Grade A kultainen / mieto
~260 kcal per 100 g — samat kalorit kuin tummemmissa laaduissa. Vaalein väri ja miedoin maku, kerätään kauden ensimmäisenä. Parhaimmillaan jogurtin, hedelmien tai jälkiruokien päällä, kun haluat hienovaraista makeutta ilman voimakasta vaahteranmakua. Ravitsemuksellisesti identtinen tummempien laatujen kanssa.
Lettusiirappi (imitaatio)
~220 kcal per 100 g. EI ole aitoa vaahterasiirappia — pääasiassa maissisiirappia tai runsasfruktoosista maissisiirappia keinotekoisella vaahtera-aromilla ja karamellivärillä. Ei sisällä käytännössä mineraaleja, antioksidantteja eikä ravitsemuksellisia hyötyjä kalorien lisäksi. Paljon halvempaa kuin puhdas vaahterasiirappi. Tarkista aina ainesosaluettelo: jos ensimmäinen ainesosa ei ole vaahterasiirappi, kyseessä on imitaatio.
Vaahterasokeri (kiteinen)
~354 kcal per 100 g. Valmistetaan keittämällä vaahterasiirappia edelleen kunnes se kiteytyy. Korkeampi kaloripitoisuus, koska suurin osa vedestä on haihtunut (~3 % vettä vs 32 % siirapissa). Säilyttää vaahterasiirapin mineraaliprofiilin tiivistetyssä muodossa. Käytetään 1:1-korvikkeena valkoiselle sokerille leivonnassa tai murennetaan kaurapuuron ja jälkiruokien päälle.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Vaahterasiirappi on tiivistetty makeutusaine, jossa on 260 kcal per 100 g — jokainen ruokalusikallinen (20 g) lisää 52 kaloria puhdasta sokeria käytännössä ilman proteiinia, rasvaa tai kuitua, jotka hidastaisivat ruoansulatusta. Painonpudotuksessa makeutusaineista saatavat nestekalorit ovat helpoimpia ylittää. Jos käytät vaahterasiirappia, mittaa lusikalla sen sijaan, että kaataisit vapaasti. Neljännes kupillista (80 g) lisää 208 kcal — pienen aterian verran. Kaloritonta makeuttamista varten stevia tai erytritoli ovat parempia vaihtoehtoja kalorivajeessa.
Urheilusuoritukseen
Vaahterasiirappi tarjoaa 260 kcal per 100 g nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja — hyödyllinen nopeana energianlähteenä ennen kestävyysharjoittelua tai sen aikana. Ruokalusikallisen (20 g, 52 kcal, 13,4 g hiilihydraatteja) voi sekoittaa veteen yksinkertaiseksi kotitekoiseksi energiajuomaksi. Kalium (212 mg per 100 g) ja mangaanipitoisuus voivat tukea palautumista. Vaahterasiirappi ei kuitenkaan sisällä käytännössä proteiinia (0,04 g per 100 g) — sitä ei pidä käyttää ainoana harjoittelun jälkeisenä palautumisravintona. Yhdistä proteiininlähteisiin täydellisen palautumisravitsemuksen saamiseksi.
Ketolle
Vaahterasiirappi EI sovi ketolle. 67 g hiilihydraatteja per 100 g ja nolla kuitua tarkoittaa, että jokainen gramma on nettohiilihydraattia. Yksi ruokalusikallinen (20 g) tuottaa 13,4 g nettohiilihydraattia — yli puolet tiukasta 20 g päivittäisestä ketorajasta. Pienetkin määrät voivat pudottaa sinut ketoosista. Ketoystävälliseen makeuttamiseen käytä erytritolia (0 g nettohiilihydraattia), steviaa, munkkihedelmää tai alluloosia. Jos kaipaat vaahteranmakua, etsi sokerittomia vaahteranmakuisia siirappeja, jotka on makeutettu näillä vaihtoehdoilla.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on ruokalusikallisessa vaahterasiirappia?
Yksi ruokalusikallinen puhdasta vaahterasiirappia (20 g) sisältää noin 52 kaloria ja 13,4 g hiilihydraatteja (12,1 g sokeria). Vertailun vuoksi: ruokalusikallinen hunajaa (21 g) sisältää noin 64 kaloria ja ruokalusikallinen sokeria (12,5 g) noin 48 kaloria. Vaahterasiirappi on näiden välissä — vähemmän kaloreita kuin hunaja lusikallista kohden, mutta hieman enemmän kuin sokeri.
Vaahterasiirappi vs hunaja — mikä on ero?
100 grammassa vaahterasiirappia on 260 kcal, kun hunajassa on 304 kcal — vaahterasiirapissa on 15 % vähemmän kaloreita. Vaahterasiirapin glykemiaindeksi (~54) on matalampi kuin hunajan (~58). Vaahterasiirappi on huomattavasti rikkaampi mangaanin (2,91 mg vs 0,08 mg) ja kalsiumin (102 mg vs 6 mg) suhteen. Hunajassa on hieman laajempi kirjo antioksidantteja. Molemmat ovat lähes kokonaan sokeria, ja proteiini- ja rasvapitoisuus on häviävän pieni.
Sopiiko vaahterasiirappi ketodieetille?
Ei — vaahterasiirappi ei sovi ketolle. 67 g hiilihydraatteja per 100 g (60,5 g sokeria, 0 g kuitua) tarkoittaa, että jo yksi ruokalusikallinen (20 g) tuottaa 13,4 g nettohiilihydraattia, mikä on yli puolet tyypillisestä 20–25 g päivittäisestä ketorajasta. Jos tarvitset ketoon sopivan makeutusaineen, kokeile erytritolia, steviaa tai munkkihedelmää.
Mikä on ero puhtaan vaahterasiirapin ja lettusiirapin välillä?
Puhdas vaahterasiirappi on 100 % keitettyä vaahterapuun mahlaa — ei mitään muuta. Lettusiirappi (vaahterasiirapin imitaatio) on pääasiassa maissisiirappia tai runsasfruktoosista maissisiirappia lisätyllä vaahtera-aromilla, noin 220 kcal per 100 g. Puhdas vaahterasiirappi sisältää mangaania, kalsiumia ja polyfenoliantioksidantteja; lettusiirapissa ei ole käytännössä mitään näistä. Tarkista aina ainesosaluettelo — puhtaassa vaahterasiirapissa on vain yksi ainesosa.
Mikä on vaahterasiirapin glykemiaindeksi?
Puhtaan vaahterasiirapin glykemiaindeksi on noin 54, mikä luokitellaan matalaksi tai keskitasoiseksi. Se on matalampi kuin valkoisen sokerin (~65) ja hunajan (~58), joten se on luonnollisten makeutusaineiden joukossa hieman parempi valinta verensokerin hallintaan. Se sisältää kuitenkin edelleen paljon sokeria (60,5 g per 100 g), joten annosvalvonta on tärkeää.
Mitkä ovat vaahterasiirapin ravitsemukselliset hyödyt?
Vaahterasiirappi erottuu makeutusaineiden joukossa mineraalipitoisuudellaan. 100 grammassa on 2,91 mg mangaania (127 % päivittäisestä saannista), 102 mg kalsiumia, 212 mg kaliumia ja 21 mg magnesiumia. Se sisältää myös polyfenoliantioksidantteja, joita ei löydy puhdistetusta sokerista. Merkittävän mineraalisaannin saamiseksi pitäisi kuitenkin nauttia suuria määriä — ruokalusikallinen (20 g) tarjoaa hyödyllisen määrän mangaania, mutta vaatimattomia määriä muita mineraaleja.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Vaahterasiirappi (puhdas) | 260 | 0.04g | 67.04g | 0.06g |
| Hunaja | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Sokeri (valkoinen) | 387 | 0g | 99.98g | 0g |
| Ketsuppi | 101 | 1.04g | 27.4g | 0.1g |
| Tumma suklaa (60-69% kaakaota) | 579 | 6.12g | 52.42g | 38.31g |
per 100g
100 grammassa puhdasta vaahterasiirappia on 260 kcal — 15 % vähemmän kuin hunajassa (304 kcal) ja 33 % vähemmän kuin valkoisessa sokerissa (387 kcal). Ruokalusikallinen (20 g) tarjoaa 52 kcal erinomaisella mangaanipitoisuudella (0,58 mg, 25 % PS) ja 20 mg kalsiumia — se on yleisimmistä nestemäisistä makeutusaineista mineraalirikkain.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
