Hvor mange kalorier har chorizo? Næringsverdier & makroer
60 g (1 pølse) chorizo har 178 kalorier
Protein 8.2g · Karbohydrater 2.3g · Fett 15.1g
Chorizo er en kraftig, rikt krydret svinepølse med opprinnelse fra den Iberiske halvøy, nærmere bestemt fra La Mancha-regionen i Spania. Den karakteristiske ingrediensen er pimentón (spansk paprika), som gir chorizoen den typiske røde fargen og røykaktige smaken. Per 100 g gir den 296 kalorier med 13,63 g protein og 25,1 g fett. Det finnes to hovedtyper: spansk chorizo, som er tørket og lagret (spiseklar uten tilberedning), og meksikansk chorizo, som er fersk og må tilberedes før spising. Med bare 3,78 g karbohydrater per 100 g passer chorizo utmerket i lavkarbo- og ketodietter. Det betydelige natriuminnholdet (788 mg per 100 g) gir smak, men bør vurderes av dem som overvåker saltinntaket sitt.
1238 kJ · per 100g
Kaloriregner: Chorizo
60 g chorizos inneholder 178 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 pølse (60 g) | 178 kcal | 8.2g | 2.3g | 15.1g |
| 1 oz (28 g) | 83 kcal | 3.8g | 1.1g | 7g |
| 100 gram | 296 kcal | 13.6g | 3.8g | 25.1g |
| 1 kopp skivet (113 g) | 334 kcal | 15.4g | 4.3g | 28.4g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Chorizo — Næringsverdier
| Chorizo | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 296 kcal |
| Protein | 13.63 g |
| Fett | 25.1 g |
| Karbohydrater | 3.78 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 788 mg |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173859) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Spansk chorizo (tørket)
~455 kcal per 100 g. Tørket og lagret i 4–8 uker med pimentón (røkt paprika). Spiseklar uten tilberedning — skjær i skiver til tapas, spekemat eller smørbrød. Fastere konsistens, mer konsentrert smak. Høyere kalorier på grunn av fukttap under tørking. Den opprinnelige og mest tradisjonelle formen for chorizo.
Meksikansk chorizo (fersk)
~296 kcal per 100 g. Fersk, rå pølse krydret med chilipepper (ancho, guajillo), eddik og krydder. Må tilberedes til 71 °C før spising. Smuldrer opp ved steking — perfekt til tacos, eggerøre og burritos. Mykere konsistens og kryddigere smak enn spansk chorizo.
Røykt chorizo
~330 kcal per 100 g. Kaldrøykt over eike- eller hickorytre, som gir en dypere røykaktig smak. Fast, skjærbar konsistens — lik spansk tørket, men med ekstra røykkompleksitet. Populær i den portugisiske chouriço-tradisjonen. Kan spises kald eller oppvarmet. Utmerket til grilling, gryteretter og bønneretter.
Chorizo i smuldret form
~296 kcal per 100 g (lik rå). Forkokt og smuldret, klar til å tilsettes i retter. Praktisk til eggerøre, tacos, pizza og pasta. Inget skinn å fjerne — bare varm opp og server. Noen merker kan ha litt forskjellige makroer på grunn av tilsatte krydder eller fyllstoffer.
Kalkun-chorizo
~150 kcal per 100 g. Et magrere alternativ med kalkunskjøtt i stedet for svinekjøtt. Omtrent 50 % færre kalorier og betydelig mindre fett (~7 g), samtidig som den beholder den karakteristiske chorizokrydderblandingen. Høyere protein-til-kalori-forhold gjør den attraktiv for vekttap. Samme pimentón-krydring gir autentisk chorizosmak til tross for den magre kjøttbasen.
Kostperspektiver
For vekttap
Chorizo har 296 kcal per 100 g — moderat blant spekeprodukter, men fortsatt kaloririk med 25,1 g fett. En enkelt pølse (60 g) gir omtrent 178 kalorier med 8,2 g protein, så porsjonskontroll er viktig. Det høye natriuminnholdet (788 mg per 100 g) kan bidra til væskeoppsamling, noe som kan skjule vekttap på vekten. Kalkun-chorizo (~150 kcal per 100 g) er et betydelig magrere alternativ som bevarer smaksprofilen. Hvis du nyter chorizo under vekttap, hold deg til én pølse per måltid og kombiner med grønnsaker og magert protein.
For atletisk ytelse
Chorizo gir 13,63 g protein per 100 g og er en god kilde til vitamin B12 (2,0 µg), som spiller en nøkkelrolle i energistoffskiftet og produksjonen av røde blodceller. Natriuminnholdet (788 mg per 100 g) hjelper med å erstatte elektrolytter tapt gjennom svette under intens trening. En enkelt pølse (60 g) gir 8,2 g protein og 473 mg natrium ved 178 kalorier. Chorizo er imidlertid ikke den magreste proteinkilden — med 25,1 g fett per 100 g passer den bedre som smakstilskudd enn som hovedprotein. Kombiner chorizo med eggehviter, kylling eller bønner etter trening for et høyere protein-til-kalori-forhold og optimal muskelrestitusjon.
For keto
Chorizo er en utmerket ketomatvare med bare 3,78 g karbohydrater per 100 g og sjenerøse 25,1 g fett. En enkelt pølse (60 g) tilfører bare 2,3 g karbohydrater — ubetydelig selv på streng keto under 20 g daglig. Fett-til-protein-forholdet (omtrent 2:1) stemmer godt med standard ketogene makroer. Spansk tørket chorizo har etter tørkeprosessen vanligvis enda færre karbohydrater. Natriuminnholdet (788 mg per 100 g) er faktisk fordelaktig på keto, ettersom elektrolyttap er et vanlig problem under ketose — chorizo gir natrium naturlig uten tilskudd. Skjær tørket chorizo med ost og oliven til et perfekt keto-mellommåltidsbrett, eller smuldre meksikansk chorizo i egg til en mettende ketofrokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har chorizo?
100 g rå chorizo inneholder 296 kalorier. En enkelt pølse (60 g) har omtrent 178 kalorier. En unse (28 g) har cirka 83 kalorier, og en kopp skivet chorizo (113 g) har rundt 334 kalorier. Mesteparten av energien kommer fra fett (25,1 g per 100 g), etterfulgt av protein (13,63 g), med moderate karbohydrater (3,78 g). Spansk tørket chorizo er mer kaloririk — omtrent 455 kcal per 100 g på grunn av fukttap under tørking.
Er chorizo sunt?
Chorizo tilbyr visse næringsfordeler, men krever ettertanke. Den gir 13,63 g protein per 100 g og er en god kilde til vitamin B12 (2,0 µg), som støtter energistoffskiftet og dannelsen av røde blodceller. Chorizo er imidlertid natriumrik (788 mg per 100 g — omtrent 33 % av daglig verdi) og inneholder 8,6 g mettet fett per 100 g. For hjertebevisste personer er det lurt å kontrollere porsjonene og kombinere chorizo med grønnsaker. I rimelige mengder kan chorizo være en del av et variert kosthold.
Er chorizo bra for keto?
Ja, chorizo er en utmerket ketomatvare. Med bare 3,78 g karbohydrater per 100 g og et høyt fettinnhold på 25,1 g passer den godt med ketogene makroer. En enkelt pølse (60 g) tilfører bare 2,3 g karbohydrater — passer lett innenfor strenge ketogrenser. Spansk tørket chorizo har etter tørkeprosessen enda færre karbohydrater. Natriuminnholdet (788 mg) kan faktisk være fordelaktig på keto, ettersom elektrolyttap er vanlig under ketose. Chorizo er et smakfullt tilskudd til ketoomeletter, salater og spekebrett.
Spansk vs meksikansk chorizo — hva er forskjellen?
Spansk og meksikansk chorizo er fundamentalt forskjellige produkter. Spansk chorizo er en tørket, lagret pølse krydret primært med pimentón (røkt paprika), som gir den dyp rød farge og røykaktig smak — den kan spises uten tilberedning, omtrent som salami. Meksikansk chorizo er en fersk, rå pølse med chilipepper, eddik og ulike krydder — den må tilberedes før spising og smuldrer vanligvis opp ved steking. Spansk chorizo er fastere og kan skjæres i skiver, mens meksikansk er mykere og mer allsidig til matlaging med egg, tacos og gryteretter.
Hvordan tilbereder man chorizo?
Det avhenger av typen. Spansk tørket chorizo er spiseklar rett fra pakken — skjær den ganske enkelt i skiver til tapas, smørbrød eller spekebrett. Meksikansk fersk chorizo må tilberedes til en kjernetemperatur på 71 °C. Fjern skinnet, smuldre den i en stekepanne på middels varme og stek i 8–10 minutter til den er brunet. Fersk chorizo er utmerket til eggerøre, i tacos eller supper. Begge typene kan også grilles eller bakes.
Er chorizo glutenfri?
Tradisjonell chorizo er vanligvis glutenfri, ettersom hovedingrediensene er svinekjøtt, paprika, hvitløk, salt og eddik — ingen av dem inneholder gluten. Noen kommersielle merker kan imidlertid tilsette strøbrød eller mel som bindemiddel, noe som kan introdusere gluten. Sjekk alltid etiketten hvis du har cøliaki eller glutensensitivitet. Håndverksmessig og importert spansk chorizo er nesten alltid naturlig glutenfri.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Chorizo | 296 | 13.63g | 3.78g | 25.1g |
| Salami (hard) | 407 | 22.58g | 1.6g | 33.72g |
| Pepperoni (salami) | 504 | 19.25g | 1.18g | 46.28g |
| Pølse (svinekjøtt) | 325 | 18.53g | 1.42g | 27.25g |
| Skinke (skivet) | 107 | 16.85g | 0.7g | 4.04g |
| Bacon | 468 | 33.92g | 1.7g | 35.09g |
per 100g
Chorizo gir 296 kcal per 100 g med 13,63 g protein og 25,1 g fett — færre kalorier enn salami (336 kcal) og betydelig mindre enn pepperoni (504 kcal, 44,2 g fett). Sammenlignet med kiełbasa (272 kcal, 15,55 g protein) er chorizo litt mer kaloririk, men tilbyr en kraftigere smak takket være pimentón. Prosciutto (195 kcal, 29,7 g protein) er mye magrere og mer proteinrik. Blant spekeprodukter skiller chorizo seg ut med sin karakteristiske røykaktig-krydrede karakter og ketovennlige karbohydratprofil (3,78 g).
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
