Hur många kalorier har chorizo? Näringsvärden & makros
60 g (1 korv) chorizo har 178 kalorier
Protein 8.2g · Kolhydrater 2.3g · Fett 15.1g
Chorizo är en kraftig, rikt kryddad fläskkorv med ursprung från den Iberiska halvön, närmare bestämt från La Mancha-regionen i Spanien. Den karaktäristiska ingrediensen är pimentón (spansk paprika), som ger chorizon sin typiska röda färg och rökiga smak. Per 100 g levererar den 296 kalorier med 13,63 g protein och 25,1 g fett. Det finns två huvudtyper: spansk chorizo, som är torkad och mognadslagrad (ätfärdig utan tillagning), och mexikansk chorizo, som är färsk och måste tillagas. Med bara 3,78 g kolhydrater per 100 g passar chorizo utmärkt i lågkolhydrat- och ketodieter. Det anmärkningsvärda natriuminnehållet (788 mg per 100 g) ger smak men bör beaktas av dem som övervakar sitt saltintag.
1238 kJ · per 100g
Kalorikalkylator: Chorizo
60 g chorizons innehåller 178 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 korv (60 g) | 178 kcal | 8.2g | 2.3g | 15.1g |
| 1 oz (28 g) | 83 kcal | 3.8g | 1.1g | 7g |
| 100 gram | 296 kcal | 13.6g | 3.8g | 25.1g |
| 1 kopp skivad (113 g) | 334 kcal | 15.4g | 4.3g | 28.4g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Chorizo — Näringsvärden
| Chorizo | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 296 kcal |
| Protein | 13.63 g |
| Fett | 25.1 g |
| Kolhydrater | 3.78 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 0 g |
| Natrium | 788 mg |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 173859) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Spansk chorizo (torkad)
~455 kcal per 100 g. Torkad och lagrad i 4–8 veckor med pimentón (rökt paprika). Ätfärdig utan tillagning — skiva till tapas, charkuteri eller smörgåsar. Fastare konsistens, mer koncentrerad smak. Högre kalorier på grund av fuktförlust vid torkning. Den ursprungliga och mest traditionella formen av chorizo.
Mexikansk chorizo (färsk)
~296 kcal per 100 g. Färsk, rå korv kryddad med chilipeppar (ancho, guajillo), vinäger och kryddor. Måste tillagas till 71 °C före konsumtion. Smulas sönder vid tillagning — perfekt till tacos, äggröra och burritos. Mjukare konsistens och kryddigare smak än spansk chorizo.
Rökt chorizo
~330 kcal per 100 g. Kallrökt över ek- eller hickoryträ, vilket ger en djupare rökig smak. Fast, skärbar konsistens — liknande spansk torkad men med extra rökkomplexitet. Populär i den portugisiska chouriço-traditionen. Kan ätas kall eller uppvärmd. Utmärkt för grillning, grytor och bönrätter.
Chorizofärs
~296 kcal per 100 g (liknande rå). Förkokt och söndersmulad, färdig att tillsätta i rätter. Praktisk till äggröra, tacos, pizza och pasta. Inget skin att ta bort — värm bara och servera. Vissa varumärken kan ha något annorlunda makros på grund av tillsatta kryddor eller fyllnadsmedel.
Kalkon-chorizo
~150 kcal per 100 g. Ett magrare alternativ med kalkonkött istället för fläsk. Ungefär 50 % färre kalorier och avsevärt mindre fett (~7 g), med bibehållen karaktäristisk chorizokryddning. Högre protein-till-kalori-förhållande gör den attraktiv för viktnedgång. Samma pimentón-kryddning ger autentisk chorizosmak trots den magra köttbasen.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Chorizo har 296 kcal per 100 g — måttligt bland charkuterier men fortfarande kaloririk med 25,1 g fett. En enskild korv (60 g) ger cirka 178 kalorier med 8,2 g protein, så portionskontroll är viktig. Det höga natriuminnehållet (788 mg per 100 g) kan bidra till vätskeretention, vilket kan dölja fettförlust på vågen. Kalkon-chorizo (~150 kcal per 100 g) är ett avsevärt magrare alternativ som bevarar smakprofilen. Om du njuter av chorizo under viktnedgång, håll dig till en korv per måltid och kombinera med grönsaker och magra proteiner.
För atletisk prestation
Chorizo ger 13,63 g protein per 100 g och är en bra källa till vitamin B12 (2,0 µg), som spelar en nyckelroll i energimetabolismen och produktionen av röda blodkroppar. Natriuminnehållet (788 mg per 100 g) hjälper till att ersätta elektrolyter förlorade genom svett vid intensiv träning. En enskild korv (60 g) ger 8,2 g protein och 473 mg natrium vid 178 kalorier. Chorizo är dock inte den magraste proteinkällan — med 25,1 g fett per 100 g passar den bättre som smaktillskott än som huvudprotein. Kombinera chorizo med äggvitor, kyckling eller bönor efter träning för ett högre protein-till-kalori-förhållande och optimal muskelåterhämtning.
För keto
Chorizo är ett utmärkt ketolivsmedel med bara 3,78 g kolhydrater per 100 g och generösa 25,1 g fett. En enskild korv (60 g) tillför bara 2,3 g kolhydrater — försumbart även vid strikt keto under 20 g dagligen. Fett-till-protein-förhållandet (ungefär 2:1) stämmer väl med ketogena standardmakros. Spansk torkad chorizo har efter torkningsprocessen typiskt ännu färre kolhydrater. Natriuminnehållet (788 mg per 100 g) är faktiskt fördelaktigt vid keto, eftersom elektrolytförlust är ett vanligt problem under ketos — chorizo ger natrium naturligt utan tillskott. Skiva torkad chorizo med ost och oliver för ett perfekt ketosnacksbord, eller smula mexikansk chorizo i ägg för en mättande ketofrukost.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har chorizo?
100 g rå chorizo innehåller 296 kalorier. En enskild korv (60 g) har ungefär 178 kalorier. En uns (28 g) har cirka 83 kalorier, och en kopp skivad chorizo (113 g) har ungefär 334 kalorier. Merparten av energin kommer från fett (25,1 g per 100 g), följt av protein (13,63 g), med måttligt kolhydrater (3,78 g). Spansk torkad chorizo är mer kaloririk — ungefär 455 kcal per 100 g på grund av fuktförlust vid torkning.
Är chorizo nyttigt?
Chorizo erbjuder vissa näringsmässiga fördelar men kräver eftertanke. Den ger 13,63 g protein per 100 g och är en bra källa till vitamin B12 (2,0 µg), som stödjer energimetabolismen och bildningen av röda blodkroppar. Chorizo är dock natriumrik (788 mg per 100 g — ungefär 33 % av dagligt intag) och innehåller 8,6 g mättat fett per 100 g. För hjärtmedvetna personer är det klokt att kontrollera portionerna och kombinera chorizo med grönsaker. I rimliga mängder kan chorizo vara en del av en varierad kost.
Är chorizo keto-vänligt?
Ja, chorizo är ett utmärkt ketolivsmedel. Med bara 3,78 g kolhydrater per 100 g och ett högt fettinnehåll på 25,1 g passar den väl med ketogena makros. En enskild korv (60 g) tillför bara 2,3 g kolhydrater — passar lätt inom strikta ketogränser. Spansk torkad chorizo har efter torkningsprocessen ännu färre kolhydrater. Natriuminnehållet (788 mg) kan faktiskt vara fördelaktigt vid keto, eftersom elektrolytförlust är vanligt under ketos. Chorizo är ett smakfullt tillskott till ketoomeletter, sallader och charkuteribrickor.
Spansk vs mexikansk chorizo — vad är skillnaden?
Spansk och mexikansk chorizo är fundamentalt olika produkter. Spansk chorizo är en torkad, lagrad korv kryddad huvudsakligen med pimentón (rökt paprika), som ger den djup röd färg och rökig smak — den kan ätas utan tillagning, ungefär som salami. Mexikansk chorizo är en färsk, rå korv med chilipeppar, vinäger och diverse kryddor — den måste tillagas före konsumtion och smulas vanligtvis sönder vid stekning. Spansk chorizo är fastare och skärbar, medan mexikansk är mjukare och mer mångsidig för matlagning med ägg, tacos och grytor.
Hur tillagar man chorizo?
Det beror på typen. Spansk torkad chorizo är ätfärdig direkt ur förpackningen — skiva den helt enkelt till tapas, smörgåsar eller charkuteribrickor. Mexikansk färsk chorizo måste tillagas till en innertemperatur på 71 °C. Ta bort skinnet, smula ner den i en stekpanna på medelvärme och stek i 8–10 minuter tills den är brynt. Färsk chorizo är utmärkt i äggröra, tacos eller soppor. Båda typerna kan även grillas eller bakas.
Är chorizo glutenfritt?
Traditionell chorizo är vanligtvis glutenfri, eftersom dess huvudingredienser är fläskkött, paprika, vitlök, salt och vinäger — ingen av dem innehåller gluten. Vissa kommersiella märken kan dock tillsätta ströbröd eller mjöl som bindemedel, vilket kan introducera gluten. Kontrollera alltid etiketten om du har celiaki eller glutenkänslighet. Hantverksmässig och importerad spansk chorizo är nästan alltid naturligt glutenfri.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Chorizo | 296 | 13.63g | 3.78g | 25.1g |
| Salami (hard) | 407 | 22.58g | 1.6g | 33.72g |
| Pepperoni (salami) | 504 | 19.25g | 1.18g | 46.28g |
| Korv (fläsk) | 325 | 18.53g | 1.42g | 27.25g |
| Skinka (skivad) | 107 | 16.85g | 0.7g | 4.04g |
| Bacon | 468 | 33.92g | 1.7g | 35.09g |
per 100g
Chorizo ger 296 kcal per 100 g med 13,63 g protein och 25,1 g fett — färre kalorier än salami (336 kcal) och avsevärt mindre än pepperoni (504 kcal, 44,2 g fett). Jämfört med kielbasa (272 kcal, 15,55 g protein) är chorizo något mer kaloririkt men erbjuder en djärvare smakprofil tack vare pimentón. Prosciutto (195 kcal, 29,7 g protein) är mycket magrare och mer proteinrikt. Bland charkuterier utmärker sig chorizo genom sin karaktäristiska rökigt kryddiga profil och keto-vänliga kolhydrater (3,78 g).
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
