Kuinka paljon kaloreita chorizo-makkarassa on? Ravintotiedot ja makrot
60 grammaa (1 makkara) chorizo-makkaraa sisältää 178 kaloria
Proteiini 8.2g · Hiilihydraatit 2.3g · Rasva 15.1g
Chorizo on voimakas, runsaasti maustettu sianlihasta valmistettu makkara, joka on peräisin Iberian niemimaalta, tarkemmin La Manchan alueelta Espanjasta. Sen tunnusomainen ainesosa on pimentón (espanjalainen paprika), joka antaa chorizolle sen tyypillisen punaisen värin ja savuisen maun. Per 100 g se tarjoaa 296 kaloria ja 13,63 grammaa proteiinia sekä 25,1 grammaa rasvaa. Chorizo-makkaraa on kahta päätyyppiä: espanjalainen chorizo, joka on kuivattu ja kypsytetty (syöntivalmis ilman kypsentämistä), sekä meksikolainen chorizo, joka on tuore ja vaatii kypsentämisen. Vain 3,78 grammaa hiilihydraatteja per 100 g tekee chorizosta erinomaisen valinnan vähähiilihydraattiseen ja ketogeeniseen ruokavalioon. Merkittävä natriumpitoisuus (788 mg per 100 g) antaa makua, mutta suolan saantiaan seuraavien kannattaa huomioida se.
1238 kJ · per 100g
Kalorilaskuri: Chorizo-makkara
60 g chorizo-makkaran sisältää 178 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 makkara (60 g) | 178 kcal | 8.2g | 2.3g | 15.1g |
| 1 oz (28 g) | 83 kcal | 3.8g | 1.1g | 7g |
| 100 grammaa | 296 kcal | 13.6g | 3.8g | 25.1g |
| 1 kupillinen viipaloitua (113 g) | 334 kcal | 15.4g | 4.3g | 28.4g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Chorizo-makkara — Ravintoarvot
| Chorizo-makkara | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 296 kcal |
| Proteiini | 13.63 g |
| Rasva | 25.1 g |
| Hiilihydraatit | 3.78 g |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 0 g |
| Natrium | 788 mg |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173859) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Espanjalainen chorizo (kuivattu)
~455 kcal per 100 g. Kuivattu ja kypsytetty 4–8 viikkoa pimentónilla (savustetulla paprikalla). Syöntivalmis ilman kypsentämistä — viipaloitse tapas-tarjoiluun, lihavalikoimaan tai voileiville. Kiinteämpi rakenne, tiivistyneempi maku. Korkeammat kalorit kosteuden häviämisen vuoksi kuivauksen aikana. Alkuperäinen ja perinteisin chorizon muoto.
Meksikolainen chorizo (tuore)
~296 kcal per 100 g. Tuore, raaka makkara maustettuna chilipippureilla (ancho, guajillo), etikalla ja mausteilla. On kypsennettävä 71 °C:een ennen syömistä. Murenee paistettaessa — täydellinen tacoihin, munakokkeliin ja burritoihin. Pehmeämpi rakenne ja tulisempi makuprofiili kuin espanjalaisessa chorizossa.
Savustettu chorizo
~330 kcal per 100 g. Kylmäsavustettu tammi- tai hikoripuun yli, mikä antaa syvemmän savuisen maun. Kiinteä, viipaloitava rakenne — samanlainen kuin espanjalainen kuivattu, mutta savun lisäkompleksisuudella. Suosittu portugalilaisessa chouriço-perinteessä. Voidaan syödä kylmänä tai lämmitettynä. Erinomaista grillattavaksi, patoihin ja papuruokiin.
Chorizomurska
~296 kcal per 100 g (samanlainen kuin raaka). Esikypsennetty ja murennettu, valmis lisättäväksi ruokiin. Kätevä munakokkeliin, tacoihin, pizzaan ja pastaan. Ei kuorta poistettavaksi — lämmitä ja tarjoile. Joillakin tuotemerkeillä voi olla hieman erilaiset makrot lisättyjen mausteiden tai täyteaineiden vuoksi.
Kalkkunachorizo
~150 kcal per 100 g. Vähärasvaisempi vaihtoehto kalkkunanlihasta sianlihan sijaan. Noin 50 % vähemmän kaloreita ja huomattavasti vähemmän rasvaa (~7 g), säilyttäen samalla tunnusomaisen chorizon mausteseoksen. Korkeampi proteiini-kalori-suhde tekee siitä houkuttelevan painonpudotukseen. Sama pimentón-maustus antaa aidon chorizon maun vähärasvaisesta lihapohjasta huolimatta.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Chorizo sisältää 296 kcal per 100 g — kohtalainen leikkeletuotteiden joukossa, mutta silti kalorikasta 25,1 gramman rasvapitoisuutensa vuoksi. Yksi makkara (60 g) tarjoaa noin 178 kaloria ja 8,2 grammaa proteiinia, joten annoskokokontrolli on tärkeää. Korkea natriumpitoisuus (788 mg per 100 g) voi aiheuttaa nesteen kertymistä, mikä voi peittää rasvanmenetyksen vaa'alla. Kalkkunachorizo (~150 kcal per 100 g) on merkittävästi vähärasvaisempi vaihtoehto, joka säilyttää makuprofiilin. Jos nautit chorizoa painonpudotuksen aikana, pidä annos yhdessä makkarassa per ateria ja yhdistä se vihanneksiin ja vähärasvaiseen proteiiniin.
Urheilusuoritukseen
Chorizo tarjoaa 13,63 grammaa proteiinia per 100 g ja on hyvä B12-vitamiinin lähde (2,0 µg), jolla on keskeinen rooli energia-aineenvaihdunnassa ja punasolujen tuotannossa. Sen natriumpitoisuus (788 mg per 100 g) auttaa korvaamaan hikoilun kautta menetettyjä elektrolyyttejä intensiivisen harjoittelun aikana. Yksi makkara (60 g) tarjoaa 8,2 g proteiinia ja 473 mg natriumia 178 kalorilla. Chorizo ei kuitenkaan ole vähärasvaisin proteiinilähde — 25,1 grammaa rasvaa per 100 g tekee siitä paremmin makulisän kuin pääproteiinin. Yhdistä chorizoa kananmunanvalkuaisiin, kanaan tai papuihin harjoituksen jälkeen korkeamman proteiini-kalori-suhteen ja optimaalisen lihaspalautumisen saavuttamiseksi.
Ketolle
Chorizo on erinomainen ketoruoka, jossa on vain 3,78 grammaa hiilihydraatteja per 100 g ja runsaat 25,1 grammaa rasvaa. Yksi makkara (60 g) lisää vain 2,3 grammaa hiilihydraatteja — merkityksetön jopa tiukalla ketolla alle 20 gramman päivittäisrajoituksella. Rasvan ja proteiinin suhde (noin 2:1) sopii hyvin ketogeenisiin standardimakroihin. Espanjalainen kuivattu chorizo sisältää kuivausprosessin jälkeen tyypillisesti vieläkin vähemmän hiilihydraatteja. Natriumpitoisuus (788 mg per 100 g) on ketolla itse asiassa hyödyllistä, sillä elektrolyyttien menetys on ketoosin aikana yleinen ongelma — chorizo tarjoaa natriumia luonnollisesti ilman lisäravinteita. Viipaloitse kuivattua chorizoa juuston ja oliivien kanssa täydelliseksi ketovälipalaksi, tai murenna meksikolaista chorizoa munien sekaan täyttäväksi ketoaamiaiseksi.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita chorizo-makkarassa on?
100 grammaa raakaa chorizoa sisältää 296 kaloria. Yksi makkara (60 g) sisältää noin 178 kaloria. Yksi unssi (28 g) sisältää noin 83 kaloria, ja yksi kupillinen viipaloitua chorizoa (113 g) sisältää noin 334 kaloria. Suurin osa energiasta tulee rasvasta (25,1 g per 100 g), proteiinista (13,63 g) ja kohtalaisesta määrästä hiilihydraatteja (3,78 g). Espanjalainen kuivattu chorizo on kaloripitoisempaa — noin 455 kcal per 100 g kosteuden häviämisen vuoksi.
Onko chorizo terveellistä?
Chorizo tarjoaa sekä ravitsemuksellisia etuja että huomioitavia seikkoja. Se tarjoaa 13,63 grammaa proteiinia per 100 g ja on hyvä B12-vitamiinin lähde (2,0 µg), joka tukee energia-aineenvaihduntaa ja punasolujen muodostumista. Chorizo on kuitenkin natriumrikas (788 mg per 100 g — noin 33 % päivittäisestä saannista) ja sisältää 8,6 grammaa tyydyttynyttä rasvaa per 100 g. Sydänterveydestään huolehtiville on viisasta kontrolloida annoskokoja ja yhdistää chorizo vihanneksiin. Kohtuullisina määrinä chorizo voi olla osa monipuolista ruokavaliota.
Sopiiko chorizo ketolle?
Kyllä, chorizo on erinomainen ketoruoka. Vain 3,78 grammaa hiilihydraatteja per 100 g ja korkea rasvapitoisuus 25,1 g tekevät siitä täydellisen ketogeenisiin makroihin. Yksi makkara (60 g) lisää vain 2,3 grammaa hiilihydraatteja — mahtuu helposti tiukkoihinkin ketorajoihin. Espanjalainen kuivattu chorizo sisältää kuivausprosessin jälkeen vieläkin vähemmän hiilihydraatteja. Natriumpitoisuus (788 mg) voi ketolla olla jopa eduksi, sillä elektrolyyttien menetys on ketoosin aikana tavallista. Chorizo on maukas lisä keto-munakkaaseen, salaatteihin ja lihavalikoimapöytiin.
Espanjalainen vs meksikolainen chorizo — mikä on ero?
Espanjalainen ja meksikolainen chorizo ovat perustavanlaatuisesti erilaisia tuotteita. Espanjalainen chorizo on kuivattu, kypsytetty makkara, joka on maustettu pääasiassa pimentónilla (savustetulla paprikalla) — se antaa syvän punaisen värin ja savuisen maun, ja sitä voi syödä sellaisenaan kuten salamia. Meksikolainen chorizo on tuore, raaka makkara chilipippureilla, etikalla ja erilaisilla mausteilla — se on kypsennettävä ennen syömistä ja murenee tyypillisesti paistettaessa. Espanjalainen chorizo on kiinteämpää ja viipaloitavaa, kun taas meksikolainen on pehmeämpää ja monikäyttöisempää ruoanlaittoon munien, tacojen ja keittojen kanssa.
Miten chorizoa valmistetaan?
Se riippuu tyypistä. Espanjalainen kuivattu chorizo on syöntivalmis suoraan pakkauksesta — viipaloitse se yksinkertaisesti tapas-tarjoiluun, voileiville tai lihavaliko-imalautaselle. Meksikolainen tuore chorizo on kypsennettävä sisälämpötilaan 71 °C. Poista kuori, murusta makkara paistinpannulle keskikulle lämmölle ja paista 8–10 minuuttia, kunnes se on ruskeaa. Tuore chorizo on erinomaista munakokkelin seassa, tacoissa tai keitoissa. Molempia tyyppejä voi myös grillata tai uunissa paistaa.
Onko chorizo gluteenitonta?
Perinteinen chorizo on tyypillisesti gluteenitonta, sillä sen pääainesosat ovat sianliha, paprika, valkosipuli, suola ja etikka — mikään niistä ei sisällä gluteenia. Jotkut kaupalliset tuotemerkit saattavat kuitenkin lisätä korppujauhoja tai jauhoja sideaineeksi, mikä voi tuoda gluteenia. Tarkista aina pakkausseloste, jos sinulla on keliakia tai gluteeniherkkyys. Käsityöläismenetelmillä valmistettu ja tuontiin tuleva espanjalainen chorizo on lähes aina luonnostaan gluteenitonta.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Chorizo-makkara | 296 | 13.63g | 3.78g | 25.1g |
| Salami (kuiva) | 407 | 22.58g | 1.6g | 33.72g |
| Pepperoni (salami) | 504 | 19.25g | 1.18g | 46.28g |
| Makkara (sianliha) | 325 | 18.53g | 1.42g | 27.25g |
| Kinkku (viipaloitu) | 107 | 16.85g | 0.7g | 4.04g |
| Pekoni | 468 | 33.92g | 1.7g | 35.09g |
per 100g
Chorizo tarjoaa 296 kcal per 100 g ja 13,63 g proteiinia ja 25,1 g rasvaa — vähemmän kaloreita kuin salami (336 kcal) ja huomattavasti vähemmän kuin pepperoni (504 kcal, 44,2 g rasvaa). Verrattuna kiełbasaan (272 kcal, 15,55 g proteiinia) chorizo on hieman kaloripitoisempaa, mutta tarjoaa rohkeamman makuprofiilin pimentónin ansiosta. Prosciutto (195 kcal, 29,7 g proteiinia) on paljon vähärasvaisempaa ja proteiinirikkaampaa. Leikkeletuotteiden joukossa chorizo erottuu tunnusomaisella savuisen mausteisella luonteellaan ja ketoystävällisellä hiilihydraattiprofiilillaan (3,78 g).
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
