Wie viele Kalorien hat ein Brownie? Nährwerte & Makros
Ein großes Brownie-Stück (56 g) hat 227 Kalorien
Protein 2.7g · Kohlenhydrate 35.8g · Fett 9.1g
Brownies sind ein reichhaltiges, dichtes Schokoladengebäck, das weltweit beliebt ist. Industriell hergestellte Brownies sind reich an Zucker und Fett, mit fudgiger oder lockerer Konsistenz je nach Rezept. Hier sind die vollständigen Nährwerte von Brownies, basierend auf USDA-Daten. Brownies enthalten etwa 13,6 % Wasser -- deutlich mehr als Kekse.
1695 kJ · pro 100g · Wasser: 13.6 g
Kalorienrechner: Brownie
56 g Brownie enthält 227 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 großes Brownie-Stück (56 g) | 227 kcal | 2.7g | 35.8g | 9.1g |
| 1 verpacktes Brownie (61 g) | 247 kcal | 2.9g | 39g | 9.9g |
| 1 oz (28,35 g) | 115 kcal | 1.4g | 18.1g | 4.6g |
| 100 Gramm | 405 kcal | 4.8g | 63.9g | 16.3g |
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Brownie — Nährwerte
| Brownie | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 405 kcal |
| Protein | 4.8 g |
| Fett | 16.3 g |
| Kohlenhydrate | 63.9 g |
| Ballaststoffe | 2.1 g |
| Zucker | 40 g |
| Natrium | 286 mg |
| Kalium | 149 mg |
| Magnesium | 36 mg |
| Phosphor | 82 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folsäure | 0 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Wasser | 13.6 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 172713) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Industriell hergestellt (normal)
405 Kalorien pro 100 g mit 16,3 g Fett und 63,9 g Kohlenhydraten. Das Standard industriell hergestellte Brownie. Fudgige Konsistenz, moderater Fettgehalt im Vergleich zu selbstgemachten. Enthält Konservierungsstoffe für längere Haltbarkeit.
Selbstgemacht (aus Rezept mit Butter)
Etwa 466 Kalorien pro 100 g. Selbstgemachte Brownies verwenden mehr Butter und echte Schokolade, was eine reichere, fudgigere Konsistenz ergibt. Fettgehalt steigt auf etwa 22 g pro 100 g. Keine Konservierungsstoffe, am besten frisch essen. Die zusätzliche Butter fügt etwa 60 kcal pro 100 g hinzu im Vergleich zu gekauften.
Mit Walnüssen
Etwa 440 Kalorien pro 100 g. Walnüsse fügen gesunde Fette, Protein und Ballaststoffe hinzu. Fett steigt auf etwa 20 g pro 100 g, aber mit besserem Fettsäureprofil (Omega-3). Protein steigt leicht auf etwa 6 g. Eine beliebte Variation, die Knusprigkeit und Nährwert bietet. Etwas sättigender als normale Brownies.
Fettreduziertes Brownie
Etwa 345 Kalorien pro 100 g. Hergestellt mit Apfelmus oder Joghurt anstelle von etwas Butter. Fett sinkt auf etwa 8-10 g pro 100 g. Zucker kann ähnlich bleiben oder leicht steigen. Konsistenz ist oft kuchenartiger als fudgig. Spart etwa 60 kcal pro 100 g gegenüber normalem -- Portionskontrolle ist immer noch wichtiger als die Variante.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Mit 405 kcal pro 100 g sind Brownies kalorienreich. Ein großes Brownie (56 g) hat 227 Kalorien, 9,1 g Fett und 22,4 g Zucker. Wenn du Kalorien zählst, schneide ein kleineres Stück (28 g, ~113 kcal) und logge es sorgfältig. Kombiniere mit Protein, um länger satt zu bleiben. Fettarme Brownies sparen etwa 60 kcal pro 100 g -- Portionskontrolle ist wichtiger als die Variante. Iss nicht direkt aus der Form -- schneide und portioniere immer ein Stück.
Für Keto
Brownies sind nicht keto-freundlich. Mit 63,9 g Kohlenhydraten pro 100 g (40 g Zucker) hat selbst ein kleines Stück (28 g) 17,9 g Kohlenhydrate -- nahe am täglichen Keto-Limit. Ein großes Brownie (56 g) hat 35,8 g Kohlenhydrate, weit über dem 20 g täglichen Keto-Limit. Wenn du Keto machst, such nach speziellen Keto-Brownies mit Mandelmehl, Kakaopulver und Erythrit. Normale Brownies sollten bei Keto komplett gemieden werden.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Brownie?
Ein großes Brownie-Stück (56 g) hat etwa 227 Kalorien. Pro 100 g enthalten industriell hergestellte Brownies 405 Kalorien. Ein verpacktes Brownie (61 g) hat etwa 247 Kalorien. Selbstgemachte Brownies haben ungefähr 466 kcal pro 100 g wegen mehr Butter, also mehr Kalorien als gekaufte.
Wie viel Zucker hat ein Brownie?
Brownies enthalten etwa 40 g Zucker pro 100 g -- fast die Hälfte der gesamten Kohlenhydrate. Ein großes Brownie-Stück (56 g) hat etwa 22,4 g Zucker. Das sind ungefähr 5,6 Teelöffel Zucker in einem einzigen Brownie. Der größte Teil des Zuckers stammt aus zugesetztem Zucker im Teig.
Brownie vs Keks -- was hat mehr Kalorien?
Chocolate Chip Kekse haben 492 kcal pro 100 g gegenüber Brownies mit 405 kcal. Kekse haben mehr Fett (24,7 g vs 16,3 g) und Kohlenhydrate (65,4 g vs 63,9 g). Brownies haben mehr Feuchtigkeit (13,6 % vs 3,6 % Wasser), was die Kaloriendichte senkt. Pro typische Portion sind ein großes Brownie (56 g, ~227 kcal) und ein großer Keks (40 g, ~197 kcal) vergleichbar.
Sind Brownies gut zum Abnehmen?
Mit 405 kcal pro 100 g sind Brownies kalorienreich und nicht ideal zum Abnehmen. Ein großes Brownie (56 g) hat 227 Kalorien, 9,1 g Fett und 22,4 g Zucker. Wenn du Lust auf ein Brownie hast, schneide eine kleinere Portion (28 g, ~113 kcal) und logge sie genau. Fettarme Brownies sparen etwa 60 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett hat ein Brownie?
Brownies haben 16,3 g Fett pro 100 g. Ein großes Brownie-Stück (56 g) hat etwa 9,1 g Fett. Im Vergleich zu Keksen (24,7 g Fett pro 100 g) sind Brownies tatsächlich fettärmer. Selbstgemachte Brownies mit extra Butter können 22 g Fett pro 100 g erreichen.
Selbstgemacht vs gekauft -- was ist der Unterschied?
Selbstgemachte Brownies haben ungefähr 466 kcal pro 100 g gegenüber 405 kcal für industriell hergestellte. Selbstgemachte Versionen verwenden mehr Butter und Schokolade, was reicheren Geschmack aber höheren Fettgehalt ergibt (~22 g vs 16,3 g). Gekaufte Brownies enthalten Konservierungsstoffe und sind oft trockener. Der Kaloriengehalt hängt stark vom Rezept ab -- mit Nüssen erwartest du etwa 440 kcal pro 100 g.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Brownie | 405 | 4.8g | 63.9g | 16.3g |
| Chocolate Chip Keks | 492 | 5.1g | 65.36g | 24.72g |
| Dunkle Schokolade (60-69% Kakao) | 579 | 6.12g | 52.42g | 38.31g |
| Muffin (Blaubeere) | 375 | 4.49g | 53g | 16.07g |
| Schokoladenkuchen | 371 | 4.6g | 52g | 17g |
pro 100g
Brownies haben 405 kcal pro 100 g mit 16,3 g Fett und 63,9 g Kohlenhydraten. Im Vergleich zu Keksen (492 kcal, 24,7 g Fett) sind Brownies niedriger in Kalorien und Fett. Ein Muffin (375 kcal) ist eine leichtere Alternative, während dunkle Schokolade (579 kcal) deutlich kalorienreicher ist.
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