Hvor mange kalorier har brød? Næringsværdier & makros
En skive fuldkornsbrød (33 g) har 83 kalorier
Protein 4.1g · Kulhydrater 14.1g · Fedt 1.2g
Fuldkornsbrød er et dagligdags basisfødevare — alsidigt, næringsrigt og en kilde til komplekse kulhydrater. Uanset om du laver sandwiches, toast eller sporer makros, hjælper de præcise næringsværdier. Her er alt om kalorier og makros i fuldkornsbrød, baseret på USDA-data. Fuldkornsbrød indeholder ca. 39 % vand.
1054 kJ · per 100g · Vand: 39.01 g
Kalorieberegner: Brød (fuldkorn)
33 g brøds indeholder 83 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 skive (33 g) | 83 kcal | 4.1g | 14.1g | 1.2g |
| 2 skiver (66 g) | 166 kcal | 8.2g | 28.2g | 2.3g |
| 100 gram | 252 kcal | 12.5g | 42.7g | 3.5g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Brød (fuldkorn) — Næringsværdier
| Brød (fuldkorn) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 252 kcal |
| Protein | 12.45 g |
| Fedt | 3.5 g |
| Kulhydrater | 42.71 g |
| Mættet fedt | 0.722 g |
| Enkeltumættet fedt | 0.62 g |
| Flerumættet fedt | 1.59 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 6 g |
| Sukker | 4.34 g |
| Natrium | 455 mg |
| Kalium | 254 mg |
| Calcium | 161 mg |
| Magnesium | 75 mg |
| Fosfor | 212 mg |
| Jern | 2.47 mg |
| Zink | 1.77 mg |
| Mangan | 2.17 mg |
| Selen | 25.7 mcg |
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Thiamin (B1) | 0.394 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.167 mg |
| Niacin (B3) | 4.44 mg |
| Vitamin B6 | 0.215 mg |
| Folat | 42 mcg |
| Vitamin E | 2.66 mg |
| Vitamin K | 7.8 mcg |
| Vand | 39.01 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 172688) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Hvedebrød
266 kcal per 100 g — lidt mere end fuldkorn (252 kcal). Markant mindre fiber (2,7 g vs 6 g). Højere glykæmisk indeks. Færre næringsstoffer pga. raffinering af melet. Vælg fuldkorn til bedre mæthed og næring.
Rugbrød
258 kcal per 100 g — lignende fuldkorn. Protein 8,5 g, fibre 5,8 g per 100 g. Tættere og mere smagsrigt end hvedebrød. Populært i skandinavisk madkultur. Godt til mæthed pga. højt fiberindhold.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med 252 kcal pr. 100 g er fuldkornsbrød moderat kalorierigt. Det leverer 12,5 g protein og 6,0 g fiber pr. 100 g — mere mættende end hvidt brød. Én skive (~33 g, ~83 kcal) er en rimelig portion. Sukker: lavt med 4,4 g pr. 100 g.
Til atletisk præstation
Fuldkornsbrød leverer 42,7 g kulhydrater pr. 100 g med 12,5 g protein — en solid kulhydrat-protein-kombination. To skiver (~66 g) giver ca. 28 g kulhydrater og 8 g protein. 6,0 g fiber pr. 100 g giver vedvarende energifrigivelse. God som base i et måltid før træning 2–3 timer inden.
Til keto
Ikke kompatibelt med ketogen kost. Fuldkornsbrød indeholder 36,7 g netto kulhydrater pr. 100 g (42,7 g totale minus 6,0 g fiber). Én skive (~33 g) har ca. 12,1 g netto kulhydrater — over halvdelen af en strikt 20 g daglig keto-grænse.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i brød?
En skive fuldkornsbrød (33 g) indeholder ca. 83 kalorier. Pr. 100 g har fuldkornsbrød 252 kalorier. To skiver (til en sandwich) har ca. 166 kalorier, før der kommer fyld på. Brød er kalorietæt sammenlignet med de fleste grøntsager, men giver vigtig fiber og vigtige næringsstoffer.
Hvor mange kulhydrater er der i brød?
En skive fuldkornsbrød (33 g) har ca. 14,1 g kulhydrater. Per 100 g indeholder det 42,71 g kulhydrater, heraf 4,34 g sukker og 6 g fibre. Brød er en betydelig kulhydratkilde — to skiver til en sandwich giver ca. 28 g kulhydrater.
Er brød godt til vægttab?
Brød kan sagtens passe ind i en slankekur, hvis du styrer portionerne. Én skive (83 kcal) er rimeligt. Fuldkorn er bedre end hvidt, fordi det har mere fiber (6 g mod 2,7 g pr. 100 g) og holder dig mæt længere. Nøglen er at holde sig til 1-2 skiver og vælge fuldkorn frem for raffineret hvidt brød.
Fuldkornsbrød vs hvidbrød — hvad er forskellen?
Fuldkorn: 252 kcal per 100 g, 6 g fibre, 12,45 g protein. Hvidbrød: 266 kcal per 100 g, 2,7 g fibre, 8,85 g protein. Fuldkorn har 2,2 gange mere fiber og mere protein. Det har også et lavere glykæmisk indeks, som holder blodsukkeret mere stabilt. Ernæringsmæssigt er fuldkorn klart bedst.
Hvor meget protein er der i brød?
Fuldkornsbrød har 12,45 g protein pr. 100 g — overraskende meget for et kornprodukt. Én skive giver ca. 4,1 g protein. Det er ikke en komplet proteinkilde i sig selv (lavt på lysin), men kombinerer du brødet med ost, æg eller bælgfrugter, får du et komplet protein.
Hvor mange fibre er der i brød?
Fuldkornsbrød har 6 g fibre per 100 g. En skive (33 g) giver ca. 2 g fibre. Det er markant mere end hvidbrød (2,7 g per 100 g). Fibrene bidrager til mæthed, fordøjelse og blodsukkerkontrol.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Brød (fuldkorn) | 252 | 12.45g | 42.71g | 3.5g |
| Ris (hvid, kogt) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Kartoffel (kogt) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Havregrød (kogt) | 71 | 2.54g | 12g | 1.52g |
| Pasta (kogt) | 157 | 5.8g | 30.59g | 0.93g |
per 100g
Per 100 g har fuldkornsbrød 252 kcal med 12,45 g protein — mere kalorietæt end ris (130 kcal) og kartofler (86 kcal), men med markant mere protein og fiber (6 g). En skive (83 kcal) er en moderat kaloriemæssig base for måltider.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
