Kolik kalorií má matcha? Výživové hodnoty a makra
Lžička matchy (2 g) má 5 kalorií
Bílkoviny 0.6g · Sacharidy 0.8g · Tuky 0.1g
Matcha je celý list zeleného čaje, na kameni rozemletý na jemný prášek, který se nelouhuje a necedí, ale šlehá se přímo do vody — na rozdíl od ostatních čajů tedy polykáš i samotný list. Hodnoty na 100 g proto vypadají dramaticky (237 kcal, 29,6 g bílkovin, 38,5 g vlákniny), jenže skutečná porce je lžička: 2 g, tedy asi 5 kcal. Právě proto se matcha při jakékoli dietě počítá jako nápoj zdarma. Jediné číslo, které stojí za zapamatování, je vitamin K — 2 900 µg na 100 g, takže jediná porce nese zhruba 58 µg, velkou část denního příjmu z jednoho šálku. Prášek je téměř suchý, jen 5,0 g vody na 100 g, a z 39,5 g sacharidů tvoří 38,5 g vláknina — zbývá tak asi 1 g čistých sacharidů na 100 g.
992 kJ · na 100g · Voda: 5 g
Kalkulačka kalorií: Matcha
2 g matchy obsahuje 5 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 lžička (2 g) | 5 kcal | 0.6g | 0.8g | 0.1g |
| Ceremoniální porce (4 g) | 9 kcal | 1.2g | 1.6g | 0.2g |
| 100 g | 237 kcal | 29.6g | 39.5g | 5.3g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Matcha — Výživové hodnoty
| Matcha | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 237 kcal |
| Bílkoviny | 29.6 g |
| Tuky | 5.3 g |
| Sacharidy | 39.5 g |
| Vláknina | 38.5 g |
| Sodík | 6 mg |
| Draslík | 2700 mg |
| Vápník | 420 mg |
| Hořčík | 230 mg |
| Fosfor | 350 mg |
| Železo | 17 mg |
| Zinek | 6.3 mg |
| Vitamín A | 2400 mcg |
| Vitamín C | 60 mg |
| Thiamin (B1) | 0.6 mg |
| Riboflavin (B2) | 1.35 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| Vitamín B6 | 0.96 mg |
| Folát | 1200 mcg |
| Vitamín E | 28 mg |
| Vitamín K | 2900 mcg |
| Voda | 5 g |
Zdroj: MEXT Standard Tables of Food Composition in Japan, 8th revised edition, 2023 (16035) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Matcha rozšlehaná ve vodě
Asi 5 kcal na šálek — 2 g prášku v horké vodě a nic víc. Právě tuhle podobu popisují výživové hodnoty na této stránce a je to jediná varianta, která je v praxi opravdu bez kalorií.
Matcha latte
O kaloriích rozhoduje mléko. Samotné 2 g matchy přidají asi 5 kcal, 250 ml plnotučného mléka zhruba 150 kcal a neslazené ovesné asi 120 kcal. Slazené kavárenské verze se podle sirupu a velikosti obvykle pohybují od 200 do 400 kcal — výživově jde o úplně jiný nápoj než rozšlehaná matcha.
Kulinářská matcha
Kvalita určená spíš na pečení a smoothie než na pití: hrubší, svíravější a obvykle z pozdější sklizně. Výživově jde o stejný listový prášek, takže hodnoty na této stránce platí i pro ni, používá se jí ale víc — lžíce do těsta na koláč znamená 6 g místo 2 g.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Rozšlehaná ve vodě patří matcha mezi to málo, co můžeš pít bez počítání: asi 5 kcal na porci, takže denní šálek je proti jakémukoli cíli zaokrouhlovací chyba. Tím u samotného prášku všechno končí. Do kalorického součtu se propíše jen to, co do něj přidáš — 250 ml plnotučného mléka je zhruba 150 kcal a slazené kavárenské latte se dostane až na 400. Pokud si matchou nahrazuješ kávu, dělej ji s vodou nebo s trochou neslazeného mléka a zůstane zadarmo. V kavárně z ní ale bývá dezert.
Pro sportovní výkon
Jako nápoj před tréninkem se matcha pije kvůli kofeinu, ne kvůli výživě — 2 g dodají jen 0,6 g bílkovin a 5 kcal, takže k doplnění energie ani k regeneraci nepřispějí. Ber ji jako nosič kofeinu, který s sebou navíc nese antioxidanty, ne jako doplněk stravy. Dvě praktické poznámky: referenční tabulka, ze které tato čísla pocházejí, kofein neuvádí, takže se řiď spíš tím, jak na tebe prášek působí, než nějakým číslem — a 58 µg vitaminu K v porci je dobré vědět, pokud si příjem hlídáš ze zdravotních, ne sportovních důvodů.
Pro keto
V podobě, ve které se pije, je matcha prakticky bez sacharidů. Z 39,5 g sacharidů na 100 g je téměř všechno vláknina (38,5 g), takže čistých sacharidů zbývá asi 1 g na 100 g — a porce 2 g vychází zhruba na 0,02 g, což se denního limitu 20–50 g ani nedotkne. Při 5 kcal také prakticky nenaruší půst. Jediná keto výstraha je stejná jako všude jinde: latte z kravského nebo ovesného mléka si s sebou nese sacharidy z toho mléka a slazené verze navíc cukr.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má matcha?
Asi 5 kcal v běžné lžičce (2 g) a zhruba 10 kcal ve 4 g, ze kterých se připravuje hustší ceremoniální miska. Na 100 g má prášek 237 kcal, 29,6 g bílkovin, 39,5 g sacharidů — z toho 38,5 g vlákniny — a 5,3 g tuku, jenže takové množství odpovídá zhruba padesáti porcím. Připravená jen s vodou je matcha nápoj, který se do žádného kalorického cíle prakticky nepromítne.
Je matcha vhodná pro keto?
Ano, naprosto. Z 39,5 g sacharidů na 100 g je 38,5 g vláknina, takže čistých sacharidů zbývá asi 1 g — a v porci 2 g to vychází zhruba na 0,02 g. Čistá matcha se v denním limitu 20–50 g vůbec neprojeví. Projeví se to, co do ní přidáš: matcha latte z kravského mléka nese sacharidy z mléka a většina kavárenských verzí je slazená.
Má matcha víc živin než zelený čaj?
Má k listu jiný vztah. U louhovaného čaje piješ výluh a lístky vyhodíš, u matchy spolkneš rozemletý list, takže s ním přijímáš i vlákninu, bílkoviny a vitaminy rozpustné v tucích. Proto porce dodá zhruba 58 µg vitaminu K a 48 µg vitaminu A, které se v louhovaném čaji objeví jen ve stopách. V absolutních číslech jsou to pořád malá množství, protože porce váží jen 2 g.
Má matcha hodně vitaminu K?
Hodně. Při 2 900 µg na 100 g dodá jedna porce 2 g zhruba 58 µg, tedy z jediného šálku velkou část denního příjmu dospělého. Pro většinu lidí je to jednoduše plus. Roli to hraje, pokud užíváš warfarin nebo jiné léky ze skupiny antagonistů vitaminu K, kde náhlá změna příjmu ovlivňuje dávku; v takovém případě se vyplatí zmínit pravidelnou matchu tomu, kdo ti léčbu nastavuje.
Kolik kalorií má matcha latte?
Skoro všechny pocházejí z mléka, ne z matchy. Samotné 2 g prášku přidají asi 5 kcal, 250 ml plnotučného mléka zhruba 150 kcal a neslazené ovesné asi 120 kcal. Rozdíl dělá sirup — slazené kavárenské verze se běžně pohybují mezi 200 a 400 kcal. S vodou má stejný nápoj méně než 10 kcal.
Kolik kofeinu má matcha?
Matcha kofein obsahuje, a protože piješ celý list, ne jen výluh, dodá porce obvykle víc než stejná hmotnost louhovaného zeleného čaje. Referenční tabulka, ze které čísla na této stránce pocházejí, kofein neuvádí, takže tu místo odhadu radši nenajdeš žádné číslo. Obsah kofeinu se navíc liší podle kvality, sklizně i podle toho, kolik prášku použiješ.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Matcha | 237 | 29.6g | 39.5g | 5.3g |
| Čaj (černý, bez cukru) | 1 | 0g | 0.3g | 0g |
| Káva (černá) | 1 | 0.12g | 0g | 0.02g |
| Spirulina | 290 | 57.5g | 23.9g | 7.72g |
na 100g
V porci 2 g má matcha asi 5 kcal — prakticky totéž co uvařená káva nebo čaj, protože pár gramů prášku se pije, nejí. Na 100 g obsahuje prášek 2 900 µg vitaminu K a 1 200 µg folátu, což patří k nejvyšším hodnotám mezi běžnými potravinami, jenže 100 g nikdo nesní: to je padesát porcí.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
