Koľko kalórií má matcha? Nutričné hodnoty a makrá
Lyžička matchy (2 g) má 5 kalórií
Bielkoviny 0.6g · Sacharidy 0.8g · Tuky 0.1g
Matcha je celý list zeleného čaju rozomletý na kameni na jemný prášok. Nelúhuje sa a necedí, ale šľahá sa priamo do vody, takže na rozdiel od iných čajov prehltneš samotný list. Preto hodnoty na 100 g vyzerajú dramaticky (237 kcal, 29,6 g bielkovín, 38,5 g vlákniny), kým reálna porcia je lyžička: 2 g, teda asi 5 kcal. Práve preto je matcha pri akejkoľvek diéte nápoj zadarmo. Jediné číslo, ktoré má zmysel poznať, je vitamín K: na 100 g ho je 2 900 µg, takže jedna porcia nesie zhruba 58 µg, čo je veľká časť denného príjmu z jedinej šálky. Prášok je takmer suchý, na 100 g pripadá len 5,0 g vody, a z 39,5 g sacharidov tvorí 38,5 g vláknina. Na 100 g tak zostáva asi 1 g čistých sacharidov.
992 kJ · na 100g · Voda: 5 g
Kalkulačka kalórií: Matcha
2 g matchy obsahuje 5 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 lyžička (2 g) | 5 kcal | 0.6g | 0.8g | 0.1g |
| Ceremoniálna porcia (4 g) | 9 kcal | 1.2g | 1.6g | 0.2g |
| 100 g | 237 kcal | 29.6g | 39.5g | 5.3g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Matcha — Nutričné hodnoty
| Matcha | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 237 kcal |
| Bielkoviny | 29.6 g |
| Tuky | 5.3 g |
| Sacharidy | 39.5 g |
| Vláknina | 38.5 g |
| Sodík | 6 mg |
| Draslík | 2700 mg |
| Vápnik | 420 mg |
| Horčík | 230 mg |
| Fosfor | 350 mg |
| Železo | 17 mg |
| Zinok | 6.3 mg |
| Vitamín A | 2400 mcg |
| Vitamín C | 60 mg |
| Tiamín (B1) | 0.6 mg |
| Riboflavín (B2) | 1.35 mg |
| Niacín (B3) | 4 mg |
| Vitamín B6 | 0.96 mg |
| Folát | 1200 mcg |
| Vitamín E | 28 mg |
| Vitamín K | 2900 mcg |
| Voda | 5 g |
Zdroj: MEXT Standard Tables of Food Composition in Japan, 8th revised edition, 2023 (16035) · Dáta overené september 2026
Variácie
Matcha rozšľahaná vo vode
Asi 5 kcal na šálku: 2 g prášku v horúcej vode a nič viac. Práve túto podobu opisujú nutričné hodnoty na tejto stránke a je jediná, ktorá je v praxi naozaj bez kalórií.
Matcha latte
O kalóriách rozhoduje mlieko. Samotné 2 g matchy pridajú asi 5 kcal, 250 ml plnotučného mlieka zhruba 150 kcal a nesladené ovsené mlieko okolo 120 kcal. Sladené kaviarenské verzie sa podľa sirupu a veľkosti bežne pohybujú od 200 do 400 kcal, čo je nutrične už úplne iný nápoj ako rozšľahaná matcha.
Kulinárska matcha
Kvalita určená na pečenie a smoothie, nie na pitie: hrubšia, trpkejšia a zvyčajne z neskoršieho zberu. Nutrične ide o ten istý mletý list, takže hodnoty na tejto stránke platia aj pre ňu. Používa sa jej však väčšie množstvo: lyžica do cesta na koláč má 6 g, nie 2 g.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Rozšľahaná vo vode je matcha jedna z mála vecí, ktoré môžeš piť bez rátania: asi 5 kcal na porciu, takže denná šálka je pri akomkoľvek cieli zaokrúhľovacia chyba. Tým sa príbeh samotného prášku končí. Do kalórií sa zapíše všetko, čo do nej pridáš. 250 ml plnotučného mlieka je zhruba 150 kcal a sladené latte z kaviarne sa dostane až na 400 kcal. Ak matchou nahrádzaš kávu, priprav si ju s vodou alebo s trochou nesladeného mlieka a zostane zadarmo. Ak si ju objednáš cez pult, je z nej dezert.
Pre športový výkon
Ako nápoj pred tréningom sa matcha pije pre kofeín, nie pre výživu. 2 g dodajú len 0,6 g bielkovín a 5 kcal, takže na palivo ani na regeneráciu neprispejú ničím. Ber ju ako nosič kofeínu, ktorý mimochodom nesie aj antioxidanty, nie ako doplnok výživy. Dve praktické poznámky. Tabuľka, z ktorej tieto čísla pochádzajú, obsah kofeínu neuvádza, takže sa riaď tým, ako na teba prášok pôsobí, a nie číslom. A 58 µg vitamínu K na porciu je dobré vedieť, ak si príjem strážiš zo zdravotných, nie zo športových dôvodov.
Pre keto
V podobe, v akej sa matcha pije, je prakticky bez sacharidov. Z 39,5 g sacharidov na 100 g je takmer všetko vláknina (38,5 g), takže čistých sacharidov zostáva asi 1 g na 100 g. Porcia 2 g vyjde zhruba na 0,02 g, čo sa denného limitu 20–50 g ani nedotkne. Pri 5 kcal ani zmysluplne nepreruší pôst. Jediná keto výstraha je rovnaká ako všade inde: latte s kravským alebo ovseným mliekom prinesie sacharidy z toho mlieka a sladené verzie prinesú cukor.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má matcha?
Bežná lyžička s 2 g má asi 5 kcal, hrubšia ceremoniálna miska so 4 g zhruba 10 kcal. Na 100 g má prášok 237 kcal, 29,6 g bielkovín, 39,5 g sacharidov (z toho 38,5 g vlákniny) a 5,3 g tuku, lenže také množstvo je približne päťdesiat porcií. Pripravená iba s vodou je matcha nápoj zadarmo pri akomkoľvek kalorickom cieli.
Je matcha vhodná na keto?
Áno, úplne. Z 39,5 g sacharidov na 100 g je 38,5 g vláknina, takže čistých sacharidov zostáva asi 1 g. Porcia 2 g tak vyjde zhruba na 0,02 g. Čistá matcha sa v dennom limite 20–50 g vôbec neprejaví. Prejaví sa to, čo do nej pridáš: matcha latte s kravským mliekom nesie sacharidy z mlieka a väčšina kaviarenských verzií je sladená.
Má matcha viac živín ako zelený čaj?
Má k listu iný vzťah. Pri lúhovanom čaji piješ výluh a listy vyhodíš, pri matche prehltneš zomletý list, takže s ním prijmeš aj vlákninu, bielkoviny a vitamíny rozpustné v tukoch. Preto porcia dodá okolo 58 µg vitamínu K a 48 µg vitamínu A, ktoré sa v lúhovanom čaji takmer nevyskytujú. V absolútnych číslach sú to aj tak malé množstvá, lebo porcia má len 2 g.
Má matcha veľa vitamínu K?
Veľmi. Pri 2 900 µg na 100 g dodá jedna porcia 2 g zhruba 58 µg, čiže veľkú časť denného príjmu dospelého človeka z jedinej šálky. Pre väčšinu ľudí je to jednoducho výhoda. Dôležité je to vtedy, ak užívaš warfarín alebo iný liek zo skupiny antagonistov vitamínu K, kde náhla zmena príjmu ovplyvňuje dávkovanie. V takom prípade sa oplatí spomenúť pravidelnú matchu tomu, kto ti liečbu nastavuje.
Koľko kalórií má matcha latte?
Takmer všetky pochádzajú z mlieka, nie z matchy. 2 g prášku pridajú asi 5 kcal, 250 ml plnotučného mlieka zhruba 150 kcal a nesladené ovsené mlieko okolo 120 kcal. Obraz mení až sirup: sladené kaviarenské verzie sa bežne pohybujú medzi 200 a 400 kcal. Ten istý nápoj pripravený s vodou má pod 10 kcal.
Koľko kofeínu má matcha?
Matcha kofeín obsahuje, a keďže piješ celý list a nie výluh, porcia ho spravidla dodá viac ako rovnaká hmotnosť lúhovaného zeleného čaju. Referenčná tabuľka, z ktorej pochádzajú čísla na tejto stránke, obsah kofeínu neuvádza, preto tu nijaké číslo nenájdeš. Namiesto odhadu radšej neuvádzame nič. Obsah kofeínu sa navyše líši podľa kvality, zberu aj podľa toho, koľko prášku použiješ.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Matcha | 237 | 29.6g | 39.5g | 5.3g |
| Čaj (čierny, bez cukru) | 1 | 0g | 0.3g | 0g |
| Káva (čierna) | 1 | 0.12g | 0g | 0.02g |
| Spirulina | 290 | 57.5g | 23.9g | 7.72g |
na 100g
Porcia 2 g má asi 5 kcal, prakticky rovnako ako uvarená káva alebo čaj, keďže pár gramov prášku vypiješ, nie zješ. Na 100 g má prášok 2 900 µg vitamínu K a 1 200 µg folátu, čo patrí k najvyšším hodnotám spomedzi bežných potravín. Nikto však 100 g nezje: to je päťdesiat porcií.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
