Kolik kalorií má křehký chléb? Výživové hodnoty a makra
Jeden plátek křehkého chleba (10 g) má 37 kalorií
Bílkoviny 0.8g · Sacharidy 8.2g · Tuky 0.1g
Křehký chléb (křehký chléb) je suchý, tenký a křupavý chléb ze žitné mouky, typický pro skandinávskou kuchyni. Už po staletí patří k základním potravinám v severní Evropě. Má minimální obsah tuku a vyjímečně vysoký obsah vlákniny. Zde jsou kompletní výživové hodnoty žitného křehkého chleba podle USDA. Křehký chléb obsahuje přibližně 6 % vody.
1531 kJ · na 100g · Voda: 6.1 g
Kalkulačka kalorií: Křehký chléb (žitný)
10 g křehkého chleba obsahuje 37 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 plátek (10 g) | 37 kcal | 0.8g | 8.2g | 0.1g |
| 2–3 plátky (25 g) | 92 kcal | 2g | 20.6g | 0.3g |
| 3 plátky (30 g) | 110 kcal | 2.4g | 24.7g | 0.4g |
| 100 gramů | 366 kcal | 7.9g | 82.2g | 1.3g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Křehký chléb (žitný) — Výživové hodnoty
| Křehký chléb (žitný) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 366 kcal |
| Bílkoviny | 7.9 g |
| Tuky | 1.3 g |
| Sacharidy | 82.2 g |
| Vláknina | 16.5 g |
| Cukr | 1 g |
| Sodík | 410 mg |
| Draslík | 319 mg |
| Hořčík | 78 mg |
| Fosfor | 269 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Voda | 6.1 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 172739) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Žitný křehký chléb
366 kcal na 100 g — klasický skandinávský křehký chléb z celozrnné žitné mouky. 16,5 g vlákniny, 7,9 g bílkovin, jen 1,3 g tuku na 100 g. Velice suchý (6 % vody), co mu dává dlouhou trvanlivost. Nejčastější typ na světě.
Celozrnný vícezrnný křehký chléb
~340 kcal na 100 g — ze směsi žitné, pšeničné a ovesné mouky se semínky (sezam, lněné, slunečnicové). Mírně méně kalorií díky semínkům s více tuku, ale méně škrobu. Vyšší bílkoviny (9–10 g). Sytější, oříšková alternativa.
Lehký / tenký křehký chléb
~310 kcal na 100 g — tenčí a lehčí než standardní křehký chléb, každý plátek váží asi 7–8 g (~22–25 kcal). Méně vlákniny (~11 g na 100 g) kvůli rafinovanější mouce. Lehčí volba pro ty, kterým je běžný křehký chléb příliš suchý.
Bezlepkový křehký chléb
~360 kcal na 100 g — vyroben z kukuřičné, rýžové nebo pohankové mouky místo žitné. Podobné kalorie, ale typicky méně vlákniny (~6–8 g na 100 g). Vhodný pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek. Textura je často mírně odlišná — křehčí a méně tuhá.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
S 366 kcal na 100 g zní křehký chléb kaloricky, ale každý plátek váží jen asi 10 g (~37 kcal), co z něj dělá jeden z nejlepších chlebových výrobků na kontrolu porcí. Obsahuje 7,9 g bílkovin a výjimečných 16,5 g vlákniny na 100 g — téměř třikrát více než žitný chléb. Obsah tuku je minimální s 1,3 g na 100 g. Cukr je velmi nízký s 1,0 g. Omez se na 2–3 plátky na jídlo a kombinuj s bílkovinou.
Pro keto
Není kompatibilní s ketogenní dietou. Křehký chléb obsahuje 65,7 g čistých sacharidů na 100 g (82,2 g celkových sacharidů minus 16,5 g vlákniny). I jeden plátek (10 g) má přibližně 6,6 g čistých sacharidů — třetinu přísného 20 g denního keto limitu. Navzdory působivému obsahu vlákniny je extrémně vysoký obsah sacharidů pro keto zcela nevhodný.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má křehký chléb?
Jeden plátek křehkého chleba (10 g) obsahuje přibližně 37 kalorií. Na 100 g má křehký chléb 366 kalorií, což zní hodně, ale každý plátek váží jen asi 10 g. Tři plátky (30 g) mají asi 110 kalorií. Vyšší kalorická hustota na 100 g je způsobena tím, že křehký chléb je téměř úplně suchý (jen 6 % vody oproti 37 % v běžném chlebu).
Kolik vlákniny má křehký chléb?
Křehký chléb obsahuje působivých 16,5 g vlákniny na 100 g — jeden z nejvyšších obsahovů vlákniny mezi chlebovými výrobky. Jeden plátek (10 g) poskytne 1,65 g vlákniny. Tři plátky dávají téměř 5 g vlákniny. To je téměř třikrát více než v žitném chlebu (5,8 g na 100 g).
Křehký chléb vs běžný chléb — co je lepší na hubnutí?
Křehký chléb je výborný na kontrolu porcí: jeden plátek má jen 37 kcal oproti 83 kcal za krajíc žitného chleba. S 16,5 g vlákniny na 100 g (oproti 5,8 g v žitném chlebu) tě udrží sytého déle. Typická porce 2–3 plátků (20–30 g, 73–110 kcal) je lehčí než dva krajíce chleba (166 kcal).
Je křehký chléb vhodný na hubnutí?
Křehký chléb může být výbornou volbou při hubnutí. Každý plátek má jen asi 37 kalorií, což usnadňuje kontrolu porcí. Vyjímečně vysoký obsah vlákniny (16,5 g na 100 g) podporuje pocit sytosti. Obsah tuku je minimální s 1,3 g na 100 g. Omez se na 2–3 plátky a kombinuj s tvarohem, uzeným lososem nebo zeleninou.
Kolik sacharidů má křehký chléb?
Křehký chléb obsahuje 82,2 g sacharidů na 100 g, z čehož 1,0 g tvoří cukr a 16,5 g vláknina. Jeden plátek (10 g) má asi 8,2 g celkových sacharidů a 6,6 g čistých sacharidů. Vysoký obsah sacharidů na 100 g je důsledkem suché povahy produktu.
Je křehký chléb bezlepkový?
Ne — standardní žitný křehký chléb obsahuje lepek. Žito přirozeně obsahuje sekalin, typ lepkové bílkoviny. Lidé s celiakí nebo citlivostí na lepek se musí žitnému křehkému chlebu vyhnout. Existují však bezlepkové varianty z kukuřičné, rýžové nebo pohankové mouky.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Křehký chléb (žitný) | 366 | 7.9g | 82.2g | 1.3g |
| Žitný chléb | 259 | 8.5g | 48.3g | 3.3g |
| Chléb (celozrnný) | 252 | 12.45g | 42.71g | 3.5g |
| Ovesná kaše | 71 | 2.54g | 12g | 1.52g |
| Rýže (bílá, vařená) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
na 100g
Křehký chléb obsahuje 366 kcal na 100 g s 16,5 g vlákniny a jen 1,3 g tuku — poměr vlákniny ku kaloriím je výrazně lepší než u běžného chleba (252 kcal, 5,8 g vlákniny). Jeden plátek (~37 kcal) je ideální na kontrolu porcí.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.