Kolko kalorii maju kuriatka? Nutricne hodnoty a makra
100 g kuriatok ma 32 kalórií
Bielkoviny 1.5g · Sacharidy 6.9g · Tuky 0.5g
Kuriatka (liscky) patria medzi najcenejsie divokorastuce huby v europskej kuchyni — zlate, lievikovite huby zbierane v lesoch po celej Europe. S pouhymi 32 kcal na 100 g su extremne nizkokaloricke a zaroven su jednym z mala rastlinnych zdrojov vitaminu D (5,3 mcg na 100 g, priblizne 35 % dennej davky). Vynikaju aj vysokym obsahom draslika (506 mg) a zeleza (3,47 mg). Sezona trva od jula do oktobra, kedy sa objavuju na trhoch a v restauraciach po celej Europe. Cerstve kuriatka obsahuju priblizne 90 % vody.
134 kJ · na 100g · Voda: 89.85 g
Kalkulačka kalórií: Kuriatko
100 g kuriatok obsahuje 32 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 salka (54 g) | 17 kcal | 0.8g | 3.7g | 0.3g |
| 100 gramov | 32 kcal | 1.5g | 6.9g | 0.5g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Kuriatko — Nutričné hodnoty
| Kuriatko | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 32 kcal |
| Bielkoviny | 1.49 g |
| Tuky | 0.53 g |
| Sacharidy | 6.86 g |
| Vláknina | 3.8 g |
| Cukor | 1.16 g |
| Sodík | 9 mg |
| Draslík | 506 mg |
| Horčík | 13 mg |
| Fosfor | 57 mg |
| Voda | 89.85 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 168422) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Cerstve kuriatka (surove)
32 kalorii na 100 g. Jemna korenisto-marhulovú chut. Sezona od jula do oktobra. Najlepsie spotrebovat do 2-3 dni od zberu. Skladuj v papierovom vrecku v chladnicke, nikdy v plaste (potia sa a rychlo sa kazia).
Susene kuriatka
Susene kuriatka su vyrazne kalorickejsie na 100 g kvoli odstraneniu vody — priblizne 10-nasobna koncentracia zivin a kalorii. Maju intenzivnu, koncentrovanu chut a su vyborne do polievok, risott a omaciek. Pred varenim namoc vo vlažnej vode na 20-30 minut. Male mnozstvo postaci na dlho.
Konzervovane kuriatka
Konzervovane kuriatka maju podobny kalorick obsah ako cerstve, ale typicky viac sodika z nalevu. Textura je makksia a chut menej intenzivna v porovnani s cerstvymi alebo susenymi. Prakticky celorocny variant, ked cerstve kuriatka nie su v sezone. Pred pouzitim scedí a oplach na znizenie sodika.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Kuriatka su vyborne na chudnutie s pouhymi 32 kcal na 100 g a 3,8 g vlakniny. Takmer 90 % obsah vody ich robi velmi sytive vzhladom na ich kaloricku hodnotu. S len 1,16 g cukru a 6,86 g celkovych sacharidov pridavaju sytiacu obemnost jedlam bez vyznamnych kalorii. Plna salka (54 g) ma len 17 kcal — pouzivaj ich stecro do omliet, salatov a smazených jedal.
Pre športový výkon
Kuriatka ponukaju cenne mikrozivy pre sportovcov napriek nízkej kalorickej hustote. Poskytu ju 506 mg draslika na 100 g (dolezite pre svalovu funkciu a elektrolytovu rovnovahu), 3,47 mg zeleza (19 % DV — podporuje transport kyslika), 4,085 mg niacinu (26 % DV — energeticky metabolizmus) a 5,3 mcg vitaminu D (35 % DV — podporuje zdravie kosti a svalov). Vysoky obsah vody a vlakniny z nich robi dobry zaklad pre regeneracne jedla, hoci budes potrebovat aj dalsie kaloricky bohatejsie potraviny.
Pre keto
Kuriatka su vyborne na keto s len 3,06 g cistych sacharidov na 100 g (6,86 g celkovych sacharidov minus 3,8 g vlakniny). Stedra porcia 150 g ma len 4,6 g cistych sacharidov — pohodlne v ramci akehokolvek keto rozpoctu. Obsahuju 1,16 g cukru a 0,53 g tuku na 100 g. Kombinuj ich s maslom, smotanou alebo syrom pre pridanie tuku. Omle ta s kuriatkami a smotanove omacky su klasicke keto-vhodne pripravy.
Často kladené otázky
Kolko kalorii maju kuriatka?
Cerstve kuriatka maju 32 kalorii na 100 g. Salka kuriatok (54 g) ma asi 17 kalorii. Patria medzi najnizsiokaloricke potraviny, porovnatelne so sampionmi (22 kcal) a nizsie ako vacsina zeleniny. Ich kaloricka hustota je extremne nizka vdaka takmer 90 % obsahu vody.
Su kuriatka vhodne na keto dietu?
Kuriatka maju 6,86 g celkovych sacharidov minus 3,8 g vlakniny = 3,06 g cistych sacharidov na 100 g — vyborne pre keto. Plna salka (54 g) ma len asi 1,7 g cistych sacharidov. V kombinacii so zanedibatelnym obsahom tukov a strednym proteinom su kuriatka jednou z najlepsich zelenin na keto dietu.
Su kuriatka dobrym zdrojom vitaminu D?
Ano — kuriatka su jednym z najlepsich rastlinnych zdrojov vitaminu D. Obsahuju 5,3 mcg (212 IU) na 100 g, co je priblizne 35 % dennej davky. To je vynimocne, pretoze vitamin D sa takmer vylucne nachadza v zivocisnych potravinach (tucne ryby, vajcia) a slnecnom ziareni. Pre vegetarianov a veganov su kuriatka cennym dietetickym zdrojom tohto klucoveho vitaminu.
Kuriatka vs hriby — aky je rozdiel?
Obe su cenene divokorastuce huby, ale lisia sa chutou aj vyzivou. Kuriatka (32 kcal, 1,49 g bielkovin, 6,86 g sacharidov) maju jemnu, korenisto-marhulovú chut. Hriby (26 kcal, 3,09 g bielkovin, 4,28 g sacharidov) maju hlbsiu, zemitu-orieskovú chut a viac bielkovin. Kuriatka su bohatsie na vitamin D a draslík, kym hriby ponukaju viac proteinu na kaloriu.
Ako pripravit kuriatka?
Kuriatka su najlepsie osmazene na masle alebo oleji na strednom az silnom ohni do zlatista — asi 5-7 minut. Neumyvaj ich pod vodou (nasavaju ju ako huba); namiesto toho zotri necistoty makkym stetcom alebo vlhkou utierkou. Klasicke pripravy zahrnu kuriatka na risotte, smotanova omacka na cestoviny, prazenica s kuriatkami alebo jednoducho na toaste.
Ake su nutricne vyhody kuriatok?
Kuriatka su nutricne nabite napriek nizkemu obsahu kalorii. Na 100 g poskytu ju 5,3 mcg vitaminu D (35 % DV — raritne medzi rastlinnymi potravinami), 506 mg draslika (viac ako banan na rovnaku hmotnost), 3,47 mg zeleza (19 % DV), 4,085 mg niacinu (26 % DV) a 3,8 g vlakniny. To vsetko v pouhych 32 kaloriach.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kuriatko | 32 | 1.49g | 6.86g | 0.53g |
| Hrib | 26 | 3.09g | 4.28g | 0.34g |
| Hliva ustricová | g | g | g | |
| Šiitake | g | g | g | |
| Šampiňóny (biele, čerstvé) | 22 | 3.09g | 3.26g | 0.34g |
na 100g
S 32 kcal na 100 g maju kuriatka mierne viac kalorii ako sampiony (22 kcal), ale menej ako siitake (34 kcal). Ich klucovou vyhodou je vitamin D — 5,3 mcg na 100 g — plus 506 mg draslika, co prekracuje aj banany na rovnaku hmotnost.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
