Ile kalorii ma kukurydza? Wartości odżywcze i makroskładniki
Średnia kolba kukurydzy (90 g ziaren) ma 77 kalorii
Białko 2.9g · Węglowodany 16.8g · Tłuszcz 1.2g
Kukurydza to jedno z najpopularniejszych dodatków i przekąsek na świecie — naturalnie słodka, uniwersalna i bardziej odżywcza, niż wielu myśli. Niezależnie od tego, czy jesz ją z kolby, dodajesz ziarna do sałatki czy śledzisz makroskładniki, dokładne wartości odżywcze są ważne. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o kaloriach i makrach w kukurydzy, na podstawie danych USDA. Surowa kukurydza słodka zawiera około 76% wody.
360 kJ · na 100g · Woda: 76.05 g
Kalkulator kalorii: Kukurydza (słodka)
90 g kukurydzy zawiera 77 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 średnia kolba (90 g ziaren) | 77 kcal | 2.9g | 16.8g | 1.2g |
| 1 duża kolba (118 g ziaren) | 101 kcal | 3.9g | 22.1g | 1.6g |
| 1 szklanka ziaren (145 g) | 125 kcal | 4.7g | 27.1g | 2g |
| 100 gramów | 86 kcal | 3.3g | 18.7g | 1.4g |
Chcesz to śledzić automatycznie?
Wypróbuj AI Food Coach →Kukurydza (słodka) — Wartości odżywcze
| Kukurydza (słodka) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 86 kcal |
| Białko | 3.27 g |
| Tłuszcz | 1.35 g |
| Węglowodany | 18.7 g |
| Błonnik | 2 g |
| Cukier | 6.26 g |
| Sód | 15 mg |
| Potas | 270 mg |
| Magnez | 37 mg |
| Fosfor | 89 mg |
| Witamina C | 6.8 mg |
| Witamina B6 | 0.093 mg |
| Kwas foliowy | 42 mcg |
| Woda | 76.05 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 169998) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Gotowana kukurydza (bez soli)
96 kcal na 100 g — więcej niż surowa (86 kcal) z powodu utraty wody. Białko 3,41 g, węglowodany 20,98 g, tłuszcz 1,5 g na 100 g. Nieco miększa tekstura, słodszy smak. Najczęstszy sposób przygotowania.
Kukurydza z puszki (odcedzona)
67 kcal na 100 g — mniej kalorii niż świeża dzięki wodzie z konserwowania. Białko 2,15 g, węglowodany 15,41 g na 100 g. Wyższy sód (286 mg vs 15 mg). Wygodna opcja na cały rok. Opłucz, by zmniejszyć sód.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma kukurydza z kolby?
Średnia kolba kukurydzy (około 90 g ziaren) zawiera około 77 kalorii. Na 100 g surowa kukurydza słodka ma 86 kalorii. Duża kolba (około 118 g ziaren) to około 101 kalorii. Gotowana kukurydza ma nieco więcej: 96 kcal na 100 g z powodu utraty wody podczas gotowania.
Ile węglowodanów ma kukurydza?
Na 100 g kukurydza słodka zawiera 18,7 g węglowodanów, z czego 6,26 g to cukier i 2 g błonnik. Średnia kolba (90 g ziaren) ma około 16,8 g węglowodanów. Kukurydza ma więcej węglowodanów niż większość warzyw, dlatego czasem klasyfikuje się ją jako warzywo skrobiowe obok ziemniaków.
Czy kukurydza jest dobra na odchudzanie?
Kukurydza jest umiarkowanie dobra do odchudzania. Z 86 kaloriami na 100 g ma więcej kalorii niż większość warzyw, ale mniej niż zboża jak ryż (130 kcal). Średnia kolba to 77 kalorii — rozsądne na dodatek. Kluczowe jest przygotowanie: gotowana lub grillowana kukurydza jest w porządku, ale masło znacznie zwiększa kalorie.
Czy kukurydza to warzywo czy zboże?
Kukurydza to jedno i drugie, w zależności od momentu zbioru. Kukurydza słodka jedzona na świeżo lub z puszki klasyfikowana jest jako warzywo (86 kcal na 100 g, wysoka zawartość wody). Suszona kukurydza (ziarno) to zboże (365 kcal na 100 g) używane na mąkę i paszę. Dane odżywcze na tej stronie dotyczą kukurydzy słodkiej.
Ile białka ma kukurydza?
Kukurydza słodka zawiera 3,27 g białka na 100 g — więcej niż większość warzyw i owoców. Średnia kolba (90 g) dostarcza około 2,9 g białka. Choć nie jest głównym źródłem białka, kukurydza wnosi znaczące ilości białka do posiłków, szczególnie w połączeniu z fasolą (razem tworzą kompletne białko).
Surowa vs gotowana kukurydza — jaka jest różnica?
Surowa kukurydza słodka ma 86 kcal na 100 g, gotowana 96 kcal na 100 g — gotowanie nieznacznie zagęszcza kalorie, gdy woda odparowuje. Gotowana kukurydza ma więcej węglowodanów (21 g vs 18,7 g), ale podobne białko (3,41 g vs 3,27 g). Obie są odżywcze. Kukurydzę można jeść też na surowo — świeża kukurydza słodka jest bezpieczna i chrupiąca.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Kukurydza (słodka) | 86 | 3.27g | 18.7g | 1.35g |
| Ziemniaki (gotowane) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Ryż (biały, gotowany) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Brokuł | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Batat | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
na 100g
Na 100 g kukurydza słodka ma 86 kcal — znacznie więcej niż większość warzyw: pomidory (18 kcal), brokuły (34 kcal), ale mniej niż ryż (130 kcal). To warzywo skrobiowe z przyzwoitą zawartością białka (3,27 g).
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
