Kolik kalorií má kukuřice? Výživové hodnoty a makra
Střední klas kukuřice (90 g zrn) má 77 kalorií
Bílkoviny 2.9g · Sacharidy 16.8g · Tuky 1.2g
Kukuřice je jednou z nejoblíbenějších příloh a pochutin na světě — přirozeně sladká, univerzální a výživnější, než si mnozí myslí. Ať už si pochutnáváte na vařeném klasu, přidáváte zrna do salátu nebo sledujete makra, přesné výživové hodnoty jsou důležité. Zde je vše, co potřebujete vědět o kaloriích a makrech v kukuřici, na základě dat USDA. Syrová sladká kukuřice obsahuje přibližně 76 % vody.
360 kJ · na 100g · Voda: 76.05 g
Kalkulačka kalorií: Kukuřice
90 g kukuřice obsahuje 77 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 střední klas (90 g zrn) | 77 kcal | 2.9g | 16.8g | 1.2g |
| 1 velký klas (118 g zrn) | 101 kcal | 3.9g | 22.1g | 1.6g |
| 1 šálek zrn (145 g) | 125 kcal | 4.7g | 27.1g | 2g |
| 100 gramů | 86 kcal | 3.3g | 18.7g | 1.4g |
Chcete to sledovat automaticky?
Vyzkoušejte AI Food Coach →Kukuřice — Výživové hodnoty
| Kukuřice | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 86 kcal |
| Bílkoviny | 3.27 g |
| Tuky | 1.35 g |
| Sacharidy | 18.7 g |
| Vláknina | 2 g |
| Cukr | 6.26 g |
| Sodík | 15 mg |
| Draslík | 270 mg |
| Hořčík | 37 mg |
| Fosfor | 89 mg |
| Vitamín C | 6.8 mg |
| Vitamín B6 | 0.093 mg |
| Folát | 42 mcg |
| Voda | 76.05 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169998) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Vařená kukuřice (bez soli)
96 kcal na 100 g — více než čerstvá (86 kcal) kvůli ztrátě vody. Bílkoviny 3,41 g, sacharidy 20,98 g, tuky 1,5 g na 100 g. Mírně měkčí textura, sladší chuť. Nejběžnější způsob přípravy.
Kukuřice z konzervy (scezená)
67 kcal na 100 g — méně kalorií než čerstvá kvůli obsahu vody z konzervování. Bílkoviny 2,15 g, sacharidy 15,41 g na 100 g. Vyšší sodík (286 mg vs 15 mg). Praktická celoroční volba. Opláchnutím snížíte sodík.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má kukuřice z klasu?
Střední klas kukuřice (asi 90 g zrn) obsahuje přibližně 77 kalorií. Syrová sladká kukuřice obsahuje 86 kalorií na 100 g. Velký klas (asi 118 g zrn) má kolem 101 kalorií. Vařená kukuřice má o něco více: 96 kcal na 100 g kvůli ztrátě vody při vaření.
Kolik sacharidů má kukuřice?
Sladká kukuřice obsahuje 18,7 g sacharidů na 100 g, z toho 6,26 g tvoří cukr a 2 g vláknina. Střední klas (90 g zrn) má asi 16,8 g sacharidů. Kukuřice má více sacharidů než většina zeleniny, proto se někdy řadí mezi škrobovou zeleninu spolu s bramborami.
Je kukuřice vhodná na hubnutí?
Kukuřice je na hubnutí přiměřená. S 86 kaloriemi na 100 g má více kalorií než většina zeleniny, ale méně než obiloviny jako rýže (130 kcal). Střední klas má 77 kalorií — přijatelné na přílohu. Klíčová je příprava: vařená nebo grilovaná kukuřice je v pořádku, ale máslo výrazně zvyšuje kalorie.
Je kukuřice zelenina nebo obilovina?
Kukuřice je obojí, záleží na tom, kdy se sklízí. Sladká kukuřice konzumovaná čerstvá nebo z konzervy se považuje za zeleninu (86 kcal na 100 g, vysoký obsah vody). Sušená kukuřice (kukuřičné zrno) je obilovina (365 kcal na 100 g) používaná na mouku a krmivo. Výživové údaje na této stránce jsou pro sladkou kukuřici.
Kolik bílkovin má kukuřice?
Sladká kukuřice obsahuje 3,27 g bílkovin na 100 g — více než většina zeleniny a ovoce. Střední klas (90 g) poskytuje asi 2,9 g bílkovin. Ačkoli není hlavním zdrojem bílkovin, kukuřice smysluplně přidává bílkoviny do jídel, zejména v kombinaci s fazolemi (spolu tvoří kompletní protein).
Syrová vs vařená kukuřice — jaký je rozdíl?
Syrová sladká kukuřice má 86 kcal na 100 g, vařená má 96 kcal na 100 g — vaření mírně koncentruje kalorie, když se odpaří voda. Vařená kukuřice má více sacharidů (21 g vs 18,7 g), ale podobné bílkoviny (3,41 g vs 3,27 g). Obě jsou výživné. Kukuřice se dá jíst i syrová — sladká kukuřice je bezpečná a křupavá.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kukuřice | 86 | 3.27g | 18.7g | 1.35g |
| Brambory (vařené) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Rýže (bílá, vařená) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Brokolice | 34 | 2.82g | 6.64g | 0.37g |
| Batát (sladký brambor) | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
na 100g
Kukuřice obsahuje 86 kcal na 100 g — výrazně více než většina zeleniny: rajčata (18 kcal), brokolice (34 kcal), ale méně než rýže (130 kcal). Je to škrobová zelenina se slušným obsahem bílkovin (3,27 g).
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
