Wie viele Kalorien hat ein Granatapfel? Nährwerte & Makros

Die Kerne eines halben Granatapfels (87 g) enthalten etwa 72 Kalorien. Pro 100 g haben rohe Granatapfelkerne 83 Kalorien. Eine viertel Tasse Kerne (44 g) hat etwa 37 Kalorien. Granatäpfel sind mäßig kalorisch für ein Obst — mehr als Blaubeeren (57 kcal) und Erdbeeren (32 kcal), aber weniger als Bananen (89 kcal) pro 100 g.

Pro 100 g enthält der Granatapfel 18,7 g Kohlenhydrate, davon 13,67 g Zucker und 4,0 g Ballaststoffe. Das ergibt 14,7 g Nettokohlenhydrate pro 100 g. Kerne eines halben Granatapfels (87 g) haben etwa 16,3 g Gesamtkohlenhydrate und 12,8 g Nettokohlenhydrate. Der Zucker ist natürliche Fruktose und Glukose.

Obwohl 'Superfood' kein wissenschaftlicher Begriff ist, verdient der Granatapfel diesen Ruf. Er ist außergewöhnlich reich an Punicalagin — Antioxidantien, die fast ausschließlich im Granatapfel vorkommen — und Anthocyanen, die den Kernen ihre tiefrote Farbe verleihen. Studien verbinden den Verzehr mit weniger Entzündungen, niedrigerem Blutdruck, besserer Herzgesundheit und potenziellen Antikrebswirkungen. Er liefert zudem 10,2 mg Vitamin C und 38 mcg Folat pro 100 g.

Der Granatapfel ist mäßig gut zum Abnehmen mit 83 kcal pro 100 g. Kerne eines halben Granatapfels (87 g) haben 72 Kalorien — vernünftig für einen Snack. 4 g Ballaststoffe und 78 % Wasser sorgen für ordentliche Sättigung. Verwende die Kerne als Topping (viertel Tasse = 37 kcal) auf Joghurt oder Salat für Crunch und Antioxidantien ohne viele Kalorien. Vermeide Granatapfelsaft zum Abnehmen — konzentrierter Zucker ohne Ballaststoffe.

Der Granatapfel ist nicht ideal für Keto mit 14,7 g Nettokohlenhydraten pro 100 g (18,7 g gesamt minus 4,0 g Ballaststoffe). Kerne eines halben Granatapfels (87 g) haben etwa 12,8 g Nettokohlenhydrate — mehr als die Hälfte eines strikten Tageslimits von 20 g. Eine viertel Tasse (44 g) hat etwa 6,5 g Nettokohlenhydrate, was als gelegentlicher Genuss funktionieren kann. Die Antioxidantienvorteile sind real, aber der KH-Preis ist für Keto hoch.

Schneide den Granatapfel in der Mitte durch, brich ihn vorsichtig über einer Schüssel auseinander oder klopfe mit einem Löffelrücken auf die Schale, damit die Kerne herausfallen. Das weiße Mark ist bitter und wird nicht gegessen. Die Kerne kann man frisch essen oder zu Salaten, Joghurt, Haferflocken oder Smoothie Bowls geben. Im Kühlschrank halten die Kerne bis zu 5 Tage. Ein mittelgroßer Granatapfel (282 g) ergibt etwa 174 g essbare Kerne.