Wie viele Kalorien hat eine Kaki? Nährwerte & Makros
100 Gramm Kaki hat 70 Kalorien
Protein 0.6g · Kohlenhydrate 18.6g · Fett 0.2g
Die Kaki (Sharonfrucht, Persimone) ist eine süße Frucht mit honigartiger Note aus Ostasien. Mit nur 70 Kalorien pro 100 g ist sie eine moderat kalorische Frucht voller natürlicher Süße. Kakis sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A (81 µg RAE, 9 % DV) dank ihres tieforangen Betakarotingehalts und liefern gute Ballaststoffe (3,6 g pro 100 g). Die zwei Hauptsorten sind Hachiya (adstringierend, eichelförmig, muss vollreif sein) und Fuyu/Sharon (nicht adstringierend, tomatenförmig, kann fest gegessen werden). Mit ultra-niedrigem Fettgehalt von nur 0,19 g pro 100 g ist die Kaki eine saisonale Herbstfrucht.
293 kJ · pro 100g · Wasser: 80.3 g
Kalorienrechner: Kaki
100 g Kaki enthält 70 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Mittlere Kaki (168 g) | 118 kcal | 1g | 31.2g | 0.3g |
| Kleine Kaki (100 g) | 70 kcal | 0.6g | 18.6g | 0.2g |
| 100 Gramm | 70 kcal | 0.6g | 18.6g | 0.2g |
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Kaki — Nährwerte
| Kaki | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 70 kcal |
| Protein | 0.58 g |
| Fett | 0.19 g |
| Kohlenhydrate | 18.6 g |
| Ballaststoffe | 3.6 g |
| Zucker | 12.5 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 161 mg |
| Magnesium | 9 mg |
| Phosphor | 17 mg |
| Vitamin C | 7.5 mg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Folsäure | 8 mcg |
| Wasser | 80.3 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 169941) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Hachiya Kaki (adstringierend)
Hachiya-Kakis sind eichelförmig und müssen vollreif (geleeweich) gegessen werden. Die angegebenen Nährwerte gelten. Pro 100 g: 70 kcal, 0,6 g Protein, 0,2 g Fett, 18,6 g Kohlenhydrate. Unreife Hachiya enthalten hohe Tanningehalte, die ein extrem unangenehmes adstringierendes Gefühl verursachen. Vollreif wird das Fruchtfleisch glatt, marmeladig und intensiv süß.
Fuyu / Sharon Kaki (nicht adstringierend)
Fuyu (Sharon) Kakis sind tomatenförmig und können fest gegessen werden, wie ein Apfel. Die Nährwerte sind sehr ähnlich wie Hachiya. Pro 100 g: etwa 70 kcal, 0,6 g Protein, 0,2 g Fett, 18,6 g Kohlenhydrate. Fuyu-Kakis haben weniger Tannine und können in Salate geschnitten oder als Snack gegessen werden.
Getrocknete Kaki
Getrocknete Kaki (Hoshigaki auf Japanisch) ist eine traditionelle Delikatesse. Pro 100 g: etwa 274 kcal, 1,4 g Protein, 0,6 g Fett, 73,4 g Kohlenhydrate — fast 4× die Kalorien frischer Kaki durch Wasserentfernung.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Kaki ist ein moderat kalorisches Obst mit 70 kcal pro 100 g — mehr als Äpfel und Orangen, aber weniger als Bananen. Eine mittlere Kaki (168 g, 118 kcal) liefert 6 g Ballaststoffe für gute Sättigung. Die natürliche Süße hilft Heißhunger auf Süßes als gesündere Dessertalternative zu stillen. Iss frische, ganze Kakis statt getrockneter (274 kcal pro 100 g).
Für sportliche Leistung
Kaki liefert leicht verdauliche natürliche Kohlenhydrate (18,6 g pro 100 g) — nützlich als Snack vor oder nach dem Training. Eine mittlere Kaki (168 g) liefert 31 g Kohlenhydrate für schnelle Energieauffüllung. Der Vitamin-A-Gehalt (81 µg RAE, 9 % DV) unterstützt die Immunfunktion, wichtig für die Erholung.
Für Keto
Kaki ist NICHT für Keto empfohlen. Pro 100 g hat sie 15 g Nettokohlenhydrate (18,6 g gesamt minus 3,6 g Ballaststoffe) — eine einzelne mittlere Kaki (168 g) hat etwa 25 g Nettokohlenhydrate und überschreitet damit das typische Keto-Tageslimit von 20 g. Bessere Keto-Obstalternativen: Erdbeeren (5,7 g), Himbeeren (5,4 g), Brombeeren (4,3 g) und Avocado (1,8 g).
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Kaki?
Eine mittelgroße Kaki (168 g) hat etwa 118 Kalorien. Pro 100 g haben Kakis 70 Kalorien. Eine kleine Kaki (ca. 100 g) hat 70 Kalorien. Kakis sind moderat kalorisch für Obst — ähnlich wie Banane (89 kcal) und Trauben (69 kcal), aber mehr als Apfel (52 kcal), Orange (47 kcal) und Erdbeeren (32 kcal).
Welche Vitamine hat die Kaki?
Kakis sind reich an Vitamin A — 81 µg RAE pro 100 g (9 % des Tageswerts) aus Betakarotin, das ihnen ihre tieforange Farbe verleiht. Sie liefern auch Vitamin C (7,5 mg, 8 % DV), Vitamin E (0,73 mg) und Vitamin K (2,6 µg). Eine mittlere Kaki (168 g) liefert 136 µg Vitamin A (15 % DV) und 12,6 mg Vitamin C (14 % DV).
Ist Kaki gut zum Abnehmen?
Kaki kann bei maßvollem Konsum in eine Diät passen. Mit 70 kcal pro 100 g ist sie moderat kalorisch für Obst. Eine mittlere Kaki (168 g, 118 kcal) liefert 6 g Ballaststoffe — fördert Sättigung und gesunde Verdauung. Ihre natürliche Süße kann Heißhunger auf Süßes als gesündere Alternative zu Desserts stillen.
Kann man Kaki bei Keto essen?
Kaki ist nicht ketofreundlich. Pro 100 g hat sie 15 g Nettokohlenhydrate (18,6 g gesamt minus 3,6 g Ballaststoffe) — fast die gesamte Tagesration an Kohlenhydraten bei striktem Keto (20 g). Eine mittlere Kaki (168 g) hat etwa 25 g Nettokohlenhydrate und überschreitet damit das Keto-Tageslimit.
Hachiya vs Fuyu Kaki — was ist der Unterschied?
Die zwei Haupttypen haben ähnliche Nährwerte, aber sehr unterschiedliche Esserlebnisse. Hachiya-Kakis sind eichelförmig und adstringierend — sie müssen vollreif (geleeweich) sein. Fuyu (auch als Sharonfrucht verkauft) sind tomatenförmig und nicht adstringierend — sie können fest wie ein Apfel gegessen werden. Beide Sorten haben etwa 70 kcal pro 100 g.
Wie vergleicht sich die Kaki mit anderem Obst?
Pro 100 g hat die Kaki (70 kcal) mittlere Kalorien unter Obst — mehr als Apfel (52 kcal), Orange (47 kcal) und Erdbeeren (32 kcal), aber ähnlich wie Banane (89 kcal) und Trauben (69 kcal). Sie sticht hervor mit Vitamin A 81 µg RAE — höher als die meisten Früchte.
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