Kolik kalorií má tomel (kaki)? Výživové hodnoty a makra

Jeden střední tomel (168 g) má asi 118 kalorií. Na 100 g má tomel 70 kalorií. Malý tomel (asi 100 g) má 70 kalorií. Tomel je středně kalorický na ovoce — podobně jako banán (89 kcal) a hrozny (69 kcal), ale více než jablko (52 kcal), pomeranč (47 kcal) a jahody (32 kcal). Kalorie pocházejí téměř výhradně ze sacharidů (18,6 g na 100 g), tuku je jen 0,19 g a bílkovin 0,58 g.

Tomel je bohatý na vitamín A — 81 µg RAE na 100 g (9 % denní hodnoty) z betakarotenu, který mu dává hluboko oranžovou barvu. Poskytuje i vitamín C (7,5 mg, 8 % DV), vitamín E (0,73 mg) a vitamín K (2,6 µg). Jeden střední tomel (168 g) dodá 136 µg vitamínu A (15 % DV) a 12,6 mg vitamínu C (14 % DV).

Tomel se dá zařadit do diety na hubnutí při mírné konzumaci. Se 70 kcal na 100 g je středně kalorický na ovoce. Jeden střední tomel (168 g, 118 kcal) poskytuje 6 g vlákniny — podporuje sytost a zdravé trávení. Jeho přirozená sladkost dokáže uspokojit chutě na sladké jako zdravější alternativa k dezertům. Má ale víc cukru (12,5 g na 100 g) než mnoho jiného ovoce, takže na velikosti porce záleží. Jez ho jako celé ovoce, ne sušený — sušením se kalorie zkoncentrují na asi 274 kcal na 100 g.

Tomel není vhodný na keto. Na 100 g má 15 g čistých sacharidů (18,6 g celkových minus 3,6 g vlákniny) — téměř celý denní příjem sacharidů na přísném keto (20 g). Jeden střední tomel (168 g) má asi 25 g čistých sacharidů, čímž překračuje denní keto limit. Pokud ti tomel chutná, omez se na malý plátek (25-30 g, asi 4 g čistých sacharidů) jako občasnou dobrotu. Lepší nízkosacharidové ovoce: jahody (5,7 g čistých sacharidů), maliny (5,4 g) a avokádo (1,8 g na 100 g).

Dva hlavní druhy tomelu mají podobné složení, ale úplně jiný zážitek z jídla. Hachiya má tvar žaludu a je trpký — musí být úplně zralý (měkký jako želé), jinak tříslovinami nepříjemně stáhne ústa. Fuyu má tvar rajčete a trpký není — dá se jíst tvrdý jako jablko. Výživově mají obě odrůdy asi 70 kcal na 100 g s podobným obsahem vitamínu A i vlákniny. Hachiya se hodí spíš na pečení a pudinky, Fuyu do salátů a k jídlu čerstvý.

Na 100 g je tomel (70 kcal) mezi ovocem kaloricky někde uprostřed — výš než jablko (52 kcal), pomeranč (47 kcal), broskev (39 kcal) i jahody (32 kcal), podobně jako hrozny (69 kcal), o něco výš než mango (60 kcal) a níž než banán (89 kcal). Nejvýraznější živinou tomelu je vitamín A s 81 µg RAE — víc než většina ovoce. Má víc vlákniny (3,6 g) než jablko (2,4 g) nebo pomeranč (2,4 g), ale víc cukru (12,5 g) než většina ovoce — sladší jsou ještě hrozny (15,5 g) a liči (15,2 g).