Kolik kalorií mají piniové oříšky? Výživové hodnoty a makra

Jedna polévková lžíce piniových oříšků (9 g) obsahuje přibližně 61 kalorií. Na 100 g mají sušené piniové oříšky 673 kalorií — co z nich dělá jedny z kaloricky nejbohatších ořechů. Jsou kaloricky bohatší než mandle (579 kcal) a mírně více než vlašské ořechy (654 kcal). Kalorie pocházejí hlavně z tuků (68,37 g na 100 g), s mírnými bílkovinami (13,69 g) a sacharidy (13,08 g). Čtvrt šálku (34 g) poskytuje asi 229 kcal.

Ano — piniové oříšky jsou velmi zdravé navzdory 68,37 g tuku na 100 g. Tuk je převážně nenasýcený: bohatý na poly- a mononenasýcené mastné kyseliny, s pouhými 4,9 g nasýceného tuku. Obsahují pinolenovou kyselinu, unikátní polynenasýcenou mastnou kyselinu, která se nachází téměř výhradně v piniových oříšcích a výzkum ji spojuje s potlačením chuti k jídlu a zdravím srdce. Poskytují také vynikající množství železa (5,53 mg, 31 % DV), zinku (6,45 mg, 59 % DV) a hořčíku (251 mg, 60 % DV).

Piniové oříšky jsou zdrojem několika minerálů. Železo dosahuje 5,53 mg na 100 g (31 % DV) — více než většina ořechů. Zinek je 6,45 mg (59 % DV), což z nich dělá jeden z nejlepších rostlinných zdrojů zinku. Hořčík je 251 mg (60 % DV) a podporuje svalovou funkci a energetický metabolismus. Mangan je 8,8 mg na 100 g (383 % DV). Obsahují také fosfor (575 mg) a draslík (597 mg). Jedna polévková lžíce (9 g) poskytne přibližně 0,5 mg železa a 0,58 mg zinku.

Piniové oříšky jsou velmi kaloricky bohaté — 673 kcal na 100 g, co je jedna z nejvyšších hodnot mezi ořechy. Na hubnutí je nezbytná přísná kontrola porcí. Jedna polévková lžíce (9 g) má asi 61 kcal, co je zvládnutelné. Kombinace bílkovin (13,69 g) a tuku (68,37 g) podporuje sytost a pinolenová kyselina může pomoci potlačit chuť k jídlu. Používej je jako ozdobu na saláty nebo těstoviny (1–2 lžíce) místo jedení z ruky. Važ si porci na kuchyňské váze.

Ano — piniové oříšky jsou vynikající pro keto. Na 100 g: 13,08 g celkových sacharidů minus 3,7 g vlákniny = přibližně 9,4 g čistých sacharidů. Jedna polévková lžíce (9 g) má jen asi 0,8 g čistých sacharidů, což je v běžných porcích velmi keto-přátelské. S 68,37 g tuku na 100 g mají vynikající poměr tuku k sacharidům. Proti kešu (27 g čistých sacharidů na 100 g) dopadají výrazně lépe a mandlím (9 g čistých sacharidů) se blíží. Ideální jako posyp na salát, do pesta nebo jako keto svačina.

Piniové oříšky mají výrazně více kalorií (673 vs 579 kcal na 100 g) a mnohem více tuku (68,37 g vs 49,93 g). Mandle mají více bílkovin (21,15 g vs 13,69 g) a mnohem více vlákniny (12,5 g vs 3,7 g). V čistých sacharidech jsou podobné: piniové asi 9,4 g, mandle asi 9 g na 100 g. Piniové oříšky vyčnívají v zinku (6,45 vs 3,12 mg) a manganu (8,8 vs 2,18 mg), mandle vedou ve vitamínu E a vápníku. Piniové oříšky mají bohatší, máslovou chuť ideální na pesto a středomořskou kuchyni.