Koľko kalórií majú piniové oriešky? Nutričné hodnoty a makrá

Jedna polievková lyžica piniových orieškov (9 g) obsahuje približne 61 kalórií. Na 100 g majú sušené piniové oriešky 673 kalórií — čo z nich robí jedny z kaloricky najbohatších orechov. Sú kaloricky bohatšie ako mandle (579 kcal) a mierne viac ako vlašské orechy (654 kcal). Kalórie pochádzajú hlavne z tukov (68,37 g na 100 g), s miernymi bielkovinami (13,69 g) a sacharidmi (13,08 g). Štvrť šálky (34 g) poskytuje asi 229 kcal.

Áno — piniové oriešky sú veľmi zdravé napriek 68,37 g tuku na 100 g. Tuk je prevažne nenasýtený: bohatý na poly- a mononenasýtené mastné kyseliny, s len 4,9 g nasýteného tuku. Obsahujú pinolenovú kyselinu, unikátnu polynenasýtenú mastnú kyselinu, ktorá sa nachádza takmer výlučne v piniových orechoch a výskum ju spája s potláčaním chuti do jedla a zdravím srdca. Poskytujú tiež vynikajúce množstvo železa (5,53 mg, 31 % DV), zinku (6,45 mg, 59 % DV) a horčíka (251 mg, 60 % DV).

Piniové oriešky sú vynikajúcím zdrojom niekoľkých minerálov. Železo dosahuje 5,53 mg na 100 g (31 % DV) — viac ako väčšina orechov. Zinok je 6,45 mg (59 % DV), čo z nich robí jeden z najlepších rastlinných zdrojov zinku. Horčík je 251 mg (60 % DV) a mangán je výnimočne vysoký — 8,8 mg (383 % DV). Obsahujú tiež fosfor (575 mg) a draslík (597 mg). Jedna polievková lyžica (9 g) poskytne približne 0,5 mg železa a 0,58 mg zinku.

Piniové oriešky sú veľmi kaloricky bohaté — 673 kcal na 100 g, čo je jedna z najvyšších hodnôt medzi orechmi. Na chudnutie je nevyhnutná prísna kontrola porcií. Jedna polievková lyžica (9 g) má asi 61 kcal, čo je zvládnuteľné. Kombinácia bielkovín (13,69 g) a tuku (68,37 g) podporuje sýtosť a pinolenová kyselina môže pomocť potlačiť chuť do jedla. Používaj ich ako ozdobu na šaláty alebo cestoviny (1–2 lyžice) namiesto jedenia z ruky. Váž si porciu na kuchynskej váhe.

Áno — piniové oriešky sú vynikajúce na keto. Na 100 g: 13,08 g celkových sacharidov mínus 3,7 g vlákniny = približne 9,4 g čistých sacharidov. Jedna polievková lyžica (9 g) má len asi 0,8 g čistých sacharidov, takže pri bežných porciách sú veľmi keto-priateľské. So 68,37 g tuku na 100 g majú vynikajúci pomer tuku k sacharidom. V porovnaní s kešu (27 g čistých sacharidov na 100 g) obstoja výborne a k mandliam (9 g čistých sacharidov) majú blízko. Ideálne ako posyp na šalát, do pesta alebo ako keto snack.

Piniové oriešky majú výrazne viac kalórií (673 vs 579 kcal na 100 g) a oveľa viac tuku (68,37 g vs 49,93 g). Mandle majú viac bielkovín (21,15 g vs 13,69 g) a oveľa viac vlákniny (12,5 g vs 3,7 g). V čistých sacharidoch sú podobné: piniové asi 9,4 g, mandle asi 9 g na 100 g. Piniové oriešky vyčnievajú v zinku (6,45 vs 3,12 mg) a mangáne (8,8 vs 2,18 mg), kým mandle vedú vo vitamíne E a vápniku. Piniové oriešky majú bohatšiu, maslovú chuť ideálnu na pesto a stredomorkú kuchynu.