Koľko kalórií má trail mix? Nutričné hodnoty a makrá

Porcia trail mixu (28 g, asi jedna malá hrsť) obsahuje približne 136 kalórií. Na 100 g má trail mix 484 kalórií (2025 kJ). Kalórie pochádzajú z vyváženej zmesi tukov (31,86 g), sacharidov (44,92 g) a bielkovín (14,17 g). Orechy a semienka prispievajú väčšinou tuku, zatiaľ čo čokoládové kúsky a sušené ovocie poskytujú sacharidy a cukor.

Trail mix má klady aj zápory. Na pozitívnej strane je bohatý na horčík (161 mg/100 g), draslík (648 mg/100 g) a fosfor (387 mg/100 g). Orechy a semienka poskytujú zdravé tuky a bielkoviny (14,17 g/100 g). Obsah cukru je však výrazný — 23,91 g na 100 g, väčšinou z čokoládových kúskov a sušeného ovocia. Pre zdravšiu verziu vyber zmesi s väčším podielom orechov a semienok a menším podielom čokolády a cukroviniek.

Trail mix obsahuje 23,91 g cukru na 100 g. V 28 g porcii je to asi 6,7 g cukru. Cukor pochádza hlavne z čokoládových kúskov a sušeného ovocia (hrozienka, brusnice). To je porovnateľné s mnohými čokoládovými tyčinkami na 100 g. Pre zníženie cukru hľadaj zmesi bez čokoládových kúskov a sušeného ovocia, alebo si urob vlastný z orechov, semienok a horkej čokolády (85 %+).

Trail mix je veľmi kaloricky bohatý so 484 kcal na 100 g — takže sa ľahko preješ. Jedna hrsť (28 g) má 136 kcal, čo je v poriadku, ale väčšina ľudí zje 2 – 3 hrste bez rozmýšľania. Cukor (23,91 g/100 g) z čokolády a sušeného ovocia pridáva prázdne kalórie. Na chudnutie si presne odmeraj porcie alebo prejdi na čisté orechy bez čokolády a sušeného ovocia. Samotné mandle (579 kcal/100 g) sú kaloricky bohatšie, ale oveľa sýtejšie na kalóriu.

Trail mix (484 kcal, 14,2 g bielkovín, 5 g vlákniny na 100 g) je zvyčajne lepší ako granola tyčinka (471 kcal, 10,1 g bielkovín, 5,3 g vlákniny na 100 g). Trail mix má viac bielkovín, menej cukru (23,9 g vs 28,6 g) a zdravšie tuky z orechov a semienok. Granola tyčinky často obsahujú pridané cukry, oleje a konzervačné látky. Trail mix sa však ľahšie prejedá, pretože nemá fixnú veľkosť porcie.

Štandardný trail mix NIE je ideálny na keto — má 39,92 g čistých sacharidov na 100 g (44,92 g celkových mínus 5 g vlákniny). Aj malá 28 g porcia má asi 11,2 g čistých sacharidov, čo je výrazná časť typického denného keto limitu 20 – 50 g. Cukor (23,91 g/100 g) z čokoládových kúskov a sušeného ovocia je hlavný problém. Pre keto verziu si urob vlastnú zmes: surové mandle, pekanové orechy, makadamové orechy, tekvicové semienka a horkú čokoládu (85 %+). Vynechaj hrozienka a mliečnu čokoládu.