Ile kalorii ma mieszanka studencka? Wartości odżywcze i makroskładniki

Porcja mieszanki studenckiej (28 g, około jedna mała garść) zawiera około 136 kalorii. Na 100 g mieszanka studencka ma 484 kalorii (2025 kJ). Kalorie pochodzą ze zrównoważonej mieszanki tłuszczu (31,86 g), węglowodanów (44,92 g) i białka (14,17 g). Orzechy i nasiona dostarczają większość tłuszczu, a kawałki czekolady i suszone owoce zapewniają węglowodany i cukier.

Mieszanka studencka ma zalety i wady. Z pozytywnej strony jest bogata w magnez (161 mg/100 g), potas (648 mg/100 g) i fosfor (387 mg/100 g). Orzechy i nasiona dostarczają zdrowych tłuszczów i białka (14,17 g/100 g). Zawartość cukru jest jednak znaczna — 23,91 g na 100 g, głównie z kawałków czekolady i suszonych owoców. Zdrowszą wersję uzyskasz wybierając mieszanki z większą ilością orzechów i nasion, a mniejszą ilością czekolady.

Mieszanka studencka zawiera 23,91 g cukru na 100 g. W 28 g porcji to około 6,7 g cukru. Cukier pochodzi głównie z kawałków czekolady i suszonych owoców (rodzynki, żurawina). To porównywalne z wieloma batonami czekoladowymi na 100 g. Aby zredukować cukier, szukaj mieszanek bez kawałków czekolady i suszonych owoców, lub zrób własną z orzechów, nasion i gorzkiej czekolady (85 %+).

Mieszanka studencka jest bardzo kaloryczna z 484 kcal na 100 g — łatwo się nią przejadać. Jedna garść (28 g) ma 136 kcal, co jest do przyjęcia, ale większość ludzi zjada 2 – 3 garście bez zastanowienia. Cukier (23,91 g/100 g) z czekolady i suszonych owoców dodaje puste kalorie. Na odchudzanie precyzyjnie odmierzaj porcje lub przejdź na same orzechy bez czekolady i suszonych owoców.

Mieszanka studencka (484 kcal, 14,2 g białka, 5 g błonnika na 100 g) zwykle wygrywa z batonem granola (471 kcal, 10,1 g białka, 5,3 g błonnika na 100 g). Mieszanka studencka ma więcej białka, mniej cukru (23,9 g vs 28,6 g) i zdrowsze tłuszcze z orzechów i nasion. Batony granola często zawierają dodane cukry, oleje i konserwanty. Mieszanką studencką łatwiej się jednak przejadać, bo nie ma stałej wielkości porcji.

Standardowa mieszanka studencka NIE jest idealna na keto — ma 39,92 g węglowodanów netto na 100 g (44,92 g całkowitych minus 5 g błonnika). Nawet mała 28 g porcja ma około 11,2 g węgl. netto, co jest znaczną częścią typowego dziennego limitu keto 20 – 50 g. Cukier (23,91 g/100 g) z kawałków czekolady i suszonych owoców jest głównym problemem. Na keto zrób własną mieszankę: surowe migdały, orzechy pekan, makadamia, pestki dyni i gorzka czekolada (85 %+). Pomiń rodzynki i mleczną czekoladę.