Hvor mange kalorier har vannkastanjer? Næringsverdier & makroer
100 gram vannkastanjer har 50 kalorier
Protein 0.9g · Karbohydrater 12.3g · Fett 0.1g
Vannkastanjer har 50 kalorier per 100 g — sprø vannknoller fra asiatisk kjøkken. Nesten fettfrie (0,06 g), god fiber (2,5 g). Kjent for sprøheten som holder selv etter tilberedning.
209 kJ · per 100g · Vann: 86.42 g
Kaloriregner: Vannkastanjer
100 g vannkastanjer inneholder 50 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 vannkastanje (28 g) | 14 kcal | 0.2g | 3.4g | 0g |
| 1 boks, avrent (227 g) | 114 kcal | 2g | 27.9g | 0.1g |
| 100 gram | 50 kcal | 0.9g | 12.3g | 0.1g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Vannkastanjer — Næringsverdier
| Vannkastanjer | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 50 kcal |
| Protein | 0.88 g |
| Fett | 0.06 g |
| Karbohydrater | 12.3 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Sukker | 2.46 g |
| Natrium | 8 mg |
| Kalium | 118 mg |
| Magnesium | 5 mg |
| Fosfor | 19 mg |
| Vitamin C | 1.3 mg |
| Vitamin B6 | 0.159 mg |
| Folat | 6 mcg |
| Vann | 86.42 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170067) · Data verifisert: april 2026
Varianter
I wok
Den vanligste bruken — vannkastanjer gir uerstattelig sprøhet i wok. Skjær eller la hele, tilsett de siste 2–3 minuttene. ~50 kcal per 100 g.
I salatblader
Nøkkelingrediens i asiatiske salatblader — gir sprøhet i kjøttfyllet. Med hakket kylling, soyasaus, hoisin og ingefær. ~200–250 kcal per porsjon.
I vårrull
Gir sprøhet til vårrullfyll — ferske (rispapir) og stekte. Julienne eller finhakket. Også i dumpling- og wontonfyll.
Kostperspektiver
For vekttap
God ingrediens for vekttap — 50 kcal per 100 g, nesten fettfritt. Sprøheten gjør måltider mer mettende. Fiber 2,5 g. Erstatning for mer kaloriirike sprø ingredienser.
For atletisk ytelse
Moderate karbohydrater (12,3 g per 100 g) uten fett — ren karbohydratkilde. Kalium 118 mg, vitamin B6 0,16 mg. Som tilbehør eller wokingrediens.
For keto
9,8 g netto karbohydrater per 100 g — moderat for keto. Bruk sparsomt: 3–4 stykk (~85 g) = ~8 g netto. Bedre i små mengder. Alternativ: jicama (3,9 g) eller bambusskudd (1,8 g).
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har vannkastanjer?
100 g hermetiserte = 50 kcal — 12,3 g karbohydrater (2,5 g fiber = 9,8 g netto), 0,06 g fett, 0,9 g protein. Stykk = ~6 kcal.
Er vannkastanjer sunne?
Ja — nesten fettfrie (0,06 g), fiber 2,5 g, kalium 118 mg, vitamin B6 0,16 mg. Glutenfrie, ikke nøtter (trygge ved allergi).
Hvordan smaker vannkastanjer?
Mildt søte, lett stivelsesholdige. Hovedtrekk = SPRØHET — forblir sprø selv etter tilberedning. Ligner jicama men tettere.
Er vannkastanjer virkelig nøtter?
Nei — det er vannknoller av planten Eleocharis dulcis. Trygge ved nøtteallergi. Navnet kommer fra utseendet, ikke slektskap.
Hvordan tilbereder man vannkastanjer?
Hermetiserte er forkokte — skyll og legg i wok de siste 2–3 minuttene. Kutt i terninger til ris, fyll eller vårrull.
Kan man spise vannkastanjer rå?
Hermetiserte ja. Ferske skrelles og vaskes grundig — parasittrisiko. 2–3 minutters blansering eliminerer risikoen.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
