Kuinka monta kaloria vesikastanjoissa on? Ravintosisältö ja makrot
100 grammaa vesikastanjoita sisältää 50 kaloria
Proteiini 0.9g · Hiilihydraatit 12.3g · Rasva 0.1g
Vesikastanjat sisältävät 50 kaloria per 100 g — rapeita vesimukuloita aasialaisesta keittiöstä. Lähes rasvattomia (0,06 g), hyvä kuitu (2,5 g). Tunnettuja rapeudesta joka kestää kypsennyksen.
209 kJ · per 100g · Vesi: 86.42 g
Kalorilaskuri: Vesikastanjat
100 g vesikastanjoiden sisältää 50 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 vesikastanja (28 g) | 14 kcal | 0.2g | 3.4g | 0g |
| 1 tölkki, valutettu (227 g) | 114 kcal | 2g | 27.9g | 0.1g |
| 100 grammaa | 50 kcal | 0.9g | 12.3g | 0.1g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Vesikastanjat — Ravintoarvot
| Vesikastanjat | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 50 kcal |
| Proteiini | 0.88 g |
| Rasva | 0.06 g |
| Hiilihydraatit | 12.3 g |
| Kuitu | 2.5 g |
| Sokeri | 2.46 g |
| Natrium | 8 mg |
| Kalium | 118 mg |
| Magnesium | 5 mg |
| Fosfori | 19 mg |
| C-vitamiini | 1.3 mg |
| B6-vitamiini | 0.159 mg |
| Folaatti | 6 mcg |
| Vesi | 86.42 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170067) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Wokissa
Yleisin käyttötapa — vesikastanjat tuovat korvaamatonta rapeutta wokkiin. Viipaloi tai jätä kokonaisiksi, lisää viimeisiksi 2–3 minuutiksi. ~50 kcal per 100 g.
Salaattikääryleissä
Avainraaka-aine aasialaisissa salaattikääryleissä — tuovat rapeutta lihantäytteeseen. Kanajauhelihan, soijakastikkeen, hoisinin ja inkiväärin kanssa. ~200–250 kcal per annos.
Kevätkääryleissä
Tuovat rapeutta kevätkääryletäytteisiin — tuoreisiin (riisipaperi) ja paistettuihin. Julienneksi tai hienoksi. Myös dumpling- ja wontontäytteissä.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Hyvä ainesosa painonpudotukseen — 50 kcal per 100 g, lähes rasvatonta. Rapeus tekee aterioista täyttävämpiä. Kuitu 2,5 g. Korvike kaloripitoisemmille rapeille aineksille.
Urheilusuoritukseen
Kohtuulliset hiilihydraatit (12,3 g per 100 g) ilman rasvaa — puhdas hiilihydraattilähde. Kalium 118 mg, B6-vitamiini 0,16 mg. Lisukkeena tai wokissa.
Ketolle
9,8 g nettohiilihydraatteja per 100 g — kohtuullinen ketolle. Käytä säästeliäästi: 3–4 kpl (~85 g) = ~8 g netto. Parempi pieninä määrinä. Vaihtoehto: jicama (3,9 g) tai bambunversot (1,8 g).
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka monta kaloria vesikastanjoissa on?
100 g säilykettä = 50 kcal — 12,3 g hiilihydraatteja (2,5 g kuitua = 9,8 g netto), 0,06 g rasvaa, 0,9 g proteiinia. Kpl = ~6 kcal.
Ovatko vesikastanjat terveellisiä?
Kyllä — lähes rasvattomia (0,06 g), kuitu 2,5 g, kalium 118 mg, B6-vitamiini 0,16 mg. Gluteenittomia, eivät ole pähkinöitä (turvallisia allergikoille).
Miltä vesikastanjat maistuvat?
Miedon makeita, hieman tärkkelyspitoisia. Pääominaisuus = RAPEUS — pysyvät rapeine kypsennyksessäkin. Kuin jicamaa mutta tiheämpää.
Ovatko vesikastanjat oikeasti pähkinöitä?
Ei — ne ovat Eleocharis dulcis -kasvin vesimukuloita. Turvallisia pähkinäallergikoille. Nimi ulkonäöstä, ei sukulaisuudesta.
Miten vesikastanjoita valmistetaan?
Säilykkeet ovat esikeitettyjä — huuhtele ja lisää wokkiin viimeisiksi 2–3 minuutiksi. Kuutioi riisiin, täytteisiin tai kevätkääryleisiin.
Voiko vesikastanjoita syödä raakana?
Säilykkeitä kyllä. Tuoreet kuoritaan ja pestään huolellisesti — loispariisiriski. 2–3 minuutin blanssaus eliminoi riskin.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
