Hvor mange kalorier har tomatillo? Næringsverdier & makroer
100 gram tomatillo har 32 kalorier
Protein 1g · Karbohydrater 5.8g · Fett 1g
Tomatillo (Physalis philadelphica) er en liten grønn frukt i et papiraktig skall, uunnværlig i meksikansk mat. Med 32 kalorier per 100 g gir den 11,7 mg C-vitamin, 1,85 mg niacin (12 % DV) og 268 mg kalium. Med sin syrlige sitrussmak er tomatillo basen i salsa verde og gir friskhet til utallige retter.
134 kJ · per 100g · Vann: 91.63 g
Kaloriregner: Tomatillo
100 g tomatillo inneholder 32 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 middels tomatillo (34 g) | 11 kcal | 0.3g | 2g | 0.3g |
| ½ kopp hakket (66 g) | 21 kcal | 0.6g | 3.9g | 0.7g |
| 100 gram | 32 kcal | 1g | 5.8g | 1g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Tomatillo — Næringsverdier
| Tomatillo | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 32 kcal |
| Protein | 0.96 g |
| Fett | 1.02 g |
| Karbohydrater | 5.84 g |
| Mettet fett | 0.139 g |
| Enumettet fett | 0.155 g |
| Flerumettet fett | 0.417 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 1.9 g |
| Sukker | 3.93 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Kalsium | 7 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfor | 39 mg |
| Jern | 0.62 mg |
| Sink | 0.22 mg |
| Mangan | 0.153 mg |
| Selen | 0.5 mcg |
| Vitamin A | 6 mcg |
| Vitamin C | 11.7 mg |
| Tiamin (B1) | 0.044 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.035 mg |
| Niacin (B3) | 1.85 mg |
| Vitamin B6 | 0.056 mg |
| Folat | 7 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.38 mg |
| Vitamin K | 10.1 mcg |
| Vann | 91.63 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168566) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Salsa verde (tomatillosaus)
Salsa verde er den typiske meksikanske grønne sausen laget av tomatillos, chilipepper, løk, hvitløk og koriander. Ristede versjoner har dypere, røkt smak. Til tacos, enchiladas, egg. Ca. 15–20 kcal per spiseskje.
Ristet tomatillo
Risting forvandler tomatillos — syrligheten mildnes, sukker karamelliseres, røkt dybde fremkommer. Mykere og søtere enn rå. Ideelle til sauser. Kalorier forblir like.
Lilla tomatillo
Lilla tomatillos har lillastriper skal, er søtere og mindre syrlige enn grønne. Litt høyere antocyanininnhold. Kan spises rå som frukt. Lignende kalorier og makroprofil.
Kostperspektiver
For vekttap
Tomatillos har 32 kalorier per 100 g med 91,6 % vann. Salsa verde er en av de beste diettvennlige krydderne: kraftig smak med minimale kalorier (omtrent 5 kcal per spiseskje) og nesten uten fett.
For atletisk ytelse
Tomatillo gir 268 mg kalium for muskelfunksjon og elektrolyttbalanse, pluss 1,85 mg niacin (12 % DV) som er nødvendig for energiomsetningen og for å gjøre mat om til drivstoff. De 11,7 mg C-vitamin støtter restitusjon og immunforsvar. Salsa verde på måltidet etter trening gir smak uten mange kalorier. Magnesiumet (20 mg) bidrar til muskelavslapning og god søvnkvalitet.
For keto
Tomatillos har 3,94 g netto karbohydrater per 100 g (5,84 g totalt minus 1,9 g fiber) — moderat for keto. Én mellomstor tomatillo (34 g) har bare 1,3 g netto, så enkeltporsjoner får lett plass. Salsa verde er et overlegent ketotilbehør: syrlig smak med mye mindre sukker enn tomatsalsaer. Bruk salsa verde på egg, kylling og svinekjøtt — det forvandler enkle ketoproteiner. Unngå kjøpt salsa verde med tilsatt sukker; hjemmelaget er enkelt og uten karbohydrater.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har tomatillo?
100 g tomatillo har 32 kalorier, 5,84 g karbohydrater, 0,96 g protein og 1,02 g fett. En middels tomatillo (34 g) har bare 11 kalorier. De består av 91,6 % vann. De har mer sunt fett enn de fleste frukter, takket være frøene.
Hvilke næringsstoffer har tomatillo?
11,7 mg C-vitamin (13 % DV), 1,85 mg niacin (12 % DV), 268 mg kalium og 20 mg magnesium. Inneholder withanolider — bioaktive forbindelser med antiinflammatoriske egenskaper.
Kan man spise tomatillo på keto?
5,84 g karbohydrater med 1,9 g fiber = 3,94 g netto per 100 g. Moderat for keto — en tomatillo (34 g) har bare 1,3 g netto. Salsa verde er en flott ketosaus.
Hva er forskjellen mellom tomatillo og grønn tomat?
Tomatillo vokser i et papirliknende skall, er naturlig grønn når moden, med syrlig sitrussmak. Grønne tomater er umodne vanlige tomater.
Hvordan tilbereder man tomatillo?
Fjern skallet og skyll av den klebrige overflaten. For salsa verde: ristet eller kokt, blandet med jalapeño, løk, koriander og lime.
Spiser man tomatillos rå eller tilberedt?
Begge. Rå er de syrlige og sprø. Tilberedning mildner syrligheten og fremhever søtheten. De fleste meksikanske oppskrifter bruker tilberedte tomatillos.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
