Hvor mange kalorier er der i tomatillo? Næringsværdier & makroer
100 gram tomatillo har 32 kalorier
Protein 1g · Kulhydrater 5.8g · Fedt 1g
Tomatillo (Physalis philadelphica) er en lille grøn frugt i en papiragtig skal og uundværlig i det mexicanske køkken. Med 32 kalorier per 100 g giver den 11,7 mg C-vitamin, 1,85 mg niacin (12 % DV) og 268 mg kalium. Med sin syrlige, citrusagtige smag er tomatillo basen i salsa verde og giver friskhed til utallige retter.
134 kJ · per 100g · Vand: 91.63 g
Kalorieberegner: Tomatillo
100 g tomatillo indeholder 32 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 mellemmål tomatillo (34 g) | 11 kcal | 0.3g | 2g | 0.3g |
| ½ kop hakket (66 g) | 21 kcal | 0.6g | 3.9g | 0.7g |
| 100 gram | 32 kcal | 1g | 5.8g | 1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Tomatillo — Næringsværdier
| Tomatillo | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 32 kcal |
| Protein | 0.96 g |
| Fedt | 1.02 g |
| Kulhydrater | 5.84 g |
| Mættet fedt | 0.139 g |
| Enkeltumættet fedt | 0.155 g |
| Flerumættet fedt | 0.417 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 1.9 g |
| Sukker | 3.93 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Calcium | 7 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfor | 39 mg |
| Jern | 0.62 mg |
| Zink | 0.22 mg |
| Mangan | 0.153 mg |
| Selen | 0.5 mcg |
| Vitamin A | 6 mcg |
| Vitamin C | 11.7 mg |
| Thiamin (B1) | 0.044 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.035 mg |
| Niacin (B3) | 1.85 mg |
| Vitamin B6 | 0.056 mg |
| Folat | 7 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.38 mg |
| Vitamin K | 10.1 mcg |
| Vand | 91.63 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168566) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Salsa verde (tomatillosovs)
Salsa verde er den typiske mexicanske grønne sovs lavet af tomatillos, chilipeber, løg, hvidløg og koriander. Ristede versioner har dybere, røget smag. Til tacos, enchiladas, æg. Ca. 15–20 kcal per spiseske.
Ristet tomatillo
Ristning forvandler tomatillos — syrligheden mildnes, sukker karamelliserer, røget dybde fremkommer. Blødere og sødere end rå. Ideelle til sovse. Kalorier forbliver ens.
Lilla tomatillo
Lilla tomatillos har lillastribet skal, er sødere og mindre syrlige end grønne. Lidt højere antocyaninindhold. Kan spises rå som frugt. Lignende kalorier og makroprofil.
Kostperspektiver
Til vægttab
Tomatillos har 32 kalorier per 100 g med 91,6 % vand. Salsa verde er en af de bedste diætvenlige krydderier: kraftig smag med minimale kalorier (ca. 5 kcal per spiseske) og næsten intet fedt.
Til atletisk præstation
Tomatillo giver 268 mg kalium til muskelfunktion og elektrolytbalance plus 1,85 mg niacin (12 % DV), som er essentielt for energistofskiftet og omsætningen af mad til brændstof. De 11,7 mg C-vitamin understøtter restitution og immunforsvar. Salsa verde på måltidet efter træning giver smag uden mange kalorier. Magnesiumindholdet (20 mg) hjælper med muskelafslapning og søvnkvalitet.
Til keto
Tomatillos har 3,94 g nettokulhydrater per 100 g (5,84 g total minus 1,9 g fiber) — moderat for keto. En mellemstor tomatillo (34 g) har kun 1,3 g netto, så enkelte portioner passer nemt ind. Salsa verde er et overlegent ketotilbehør: syrlig smag med meget mindre sukker end tomatsalsaer. Brug salsa verde på æg, kylling og svinekød — det løfter simple ketoproteiner. Undgå købt salsa verde med tilsat sukker; hjemmelavet er nemt og uden kulhydrater.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i tomatillo?
100 g tomatillo har 32 kalorier med 5,84 g kulhydrater, 0,96 g protein og 1,02 g fedt. En mellemstor tomatillo (34 g) har kun 11 kalorier. De består af 91,6 % vand. De har mere sundt fedt end de fleste frugter på grund af kernerne.
Hvilke næringsstoffer har tomatillo?
11,7 mg C-vitamin (13 % DV), 1,85 mg niacin (12 % DV), 268 mg kalium og 20 mg magnesium. Indeholder withanolider — bioaktive forbindelser med antiinflammatoriske egenskaber.
Kan man spise tomatillo på keto?
5,84 g kulhydrater med 1,9 g kostfibre = 3,94 g netto per 100 g. Moderat for keto — en tomatillo (34 g) har kun 1,3 g netto. Salsa verde er en fantastisk ketosovs.
Hvad er forskellen mellem tomatillo og grøn tomat?
Tomatillo vokser i en papirseagtig skal, er naturligt grøn når moden, med syrlig citrussmag. Grønne tomater er umodne alm. tomater.
Hvordan tilbereder man tomatillo?
Fjern skallen og skyl den klæbrige overflade. For salsa verde: ristede eller kogte, blendet med jalapeño, løg, koriander og lime.
Spiser man tomatillos rå eller tilberedt?
Begge. Rå er de syrlige og sprøde. Tilberedning mildner syrligheden og fremhæver sødmen. De fleste mexicanske opskrifter bruger tilberedte tomatillos.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
