Kolik kalorií má tomatillo? Výživové hodnoty a makra
100 gramů tomatilla má 32 kalorií
Bílkoviny 1g · Sacharidy 5.8g · Tuky 1g
Tomatillo je malé zelené ovoce v papírovém obalu, základní prvek mexické kuchyně. 32 kalorií na 100 g s 11,7 mg vitamínu C, 1,85 mg niacinu a 268 mg draslíku. Kyselá citrusová chuť, základ salsa verde.
134 kJ · na 100g · Voda: 91.63 g
Kalkulačka kalorií: Tomatillo
100 g tomatilla obsahuje 32 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 střední tomatillo (34 g) | 11 kcal | 0.3g | 2g | 0.3g |
| ½ šálku nasekaného (66 g) | 21 kcal | 0.6g | 3.9g | 0.7g |
| 100 gramů | 32 kcal | 1g | 5.8g | 1g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Tomatillo — Výživové hodnoty
| Tomatillo | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 32 kcal |
| Bílkoviny | 0.96 g |
| Tuky | 1.02 g |
| Sacharidy | 5.84 g |
| Vláknina | 1.9 g |
| Cukr | 3.93 g |
| Sodík | 1 mg |
| Draslík | 268 mg |
| Hořčík | 20 mg |
| Fosfor | 39 mg |
| Vitamín C | 11.7 mg |
| Vitamín B6 | 0.056 mg |
| Folát | 7 mcg |
| Voda | 91.63 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 168566) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Salsa verde (tomatillová omáčka)
Salsa verde je typická mexická zelená omáčka z tomatill, chili papriček, cibule, česneku a koriandru. Opečené verze mají hlubší, kouřovou chuť. Na tacos, enchiladas, vajíčka. Asi 15–20 kcal na lžíci.
Pečené tomatillo
Pečení promění tomatilla — kyselost se zjemní, cukry karamelizují, přidá se kouřová hloubka. Jemnější a sladší než syrová. Ideální pro omáčky. Kalorie se téměř nemění.
Fialové tomatillo
Fialová tomatilla mají fialově pruhovanou slupku, jsou sladší a méně kyselá než zelená. Mírně vyšší obsah antokyaninů. Dají se jíst syrová jako ovoce. Podobný kalorický profil.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Tomatilla mají 32 kalorií na 100 g s 91,6 % vody. Salsa verde je jedna z nejlepších dietních omáček: výrazná chuť s minimem kalorií (15–20 kcal na lžíci) a prakticky bez tuku.
Pro sportovní výkon
Tomatilla poskytují 268 mg draslíku pro svalovou funkci, 1,85 mg niacinu (12 % DV) pro energetický metabolismus a 11,7 mg vitamínu C pro regeneraci. Salsa verde na potréninkové jídlo pro chuť bez kalorií.
Pro keto
Tomatilla mají 3,94 g čistých sacharidů na 100 g. Jedno tomatillo (34 g) má jen 1,3 g čistých. Salsa verde je vynikající keto omáčka: kyselá chuť s mnohem méně cukru než rajčatové salsy.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má tomatillo?
100 g tomatilla má 32 kalorií, 5,84 g sacharidů, 0,96 g bílkovin a 1,02 g tuku. Jedno střední tomatillo (34 g) má jen 11 kalorií.
Jaké živiny má tomatillo?
11,7 mg vitamínu C (13 % DV), 1,85 mg niacinu (12 % DV), 268 mg draslíku a 20 mg hořčíku. Obsahuje withanolidy — bioaktivní látky s protizánětlivými vlastnostmi.
Dá se tomatillo jíst na keto?
5,84 g sacharidů s 1,9 g vlákniny = 3,94 g čistých na 100 g. Střední pro keto — jedno tomatillo (34 g) má jen 1,3 g čistých. Salsa verde je výborná keto omáčka.
Jaký je rozdíl mezi tomatillem a zeleným rajčetem?
Tomatillo roste v papírovém obalu, je přirozeně zelené když zralé, s kyselou citrusovou chutí. Zelená rajčata jsou nezralá běžná rajčata — škrobovitější.
Jak se tomatillo připravuje?
Odstraň obal a umyj lepkavý povrch. Pro salsa verde: opečená nebo uvařená, rozmixovaná s jalapeño, cibulí, koriandrem a limetkou.
Jedí se tomatilla syrová nebo vařená?
Obojí. Syrová jsou kyselá a křupavá. Vaření zjemní kyselost a zvýrazní sladkost. Většina mexických receptů používá vařená tomatilla.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
