Hvor mange kalorier har stjernefrukt? Næringsverdier & makroer
100 gram stjernefrukt har 31 kalorier
Protein 1g · Karbohydrater 6.7g · Fett 0.3g
Stjernefrukt (karambola) har bare 31 kalorier per 100 g — en av de minst kalorike tropiske fruktene. Stjerneformet i tverrsnitt. Rik på vitamin C (34,4 mg), høyt vanninnhold (91 %), lavt sukker (3,98 g). Smak mellom eple, pære og sitrus.
130 kJ · per 100g · Vann: 91.38 g
Kaloriregner: Stjernefrukt (Karambola)
100 g stjernefrukt inneholder 31 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 medium stjernefrukt (91 g) | 28 kcal | 0.9g | 6.1g | 0.3g |
| 1 kopp kuttet (108 g) | 33 kcal | 1.1g | 7.3g | 0.4g |
| 100 gram | 31 kcal | 1g | 6.7g | 0.3g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Stjernefrukt (Karambola) — Næringsverdier
| Stjernefrukt (Karambola) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 31 kcal |
| Protein | 1.04 g |
| Fett | 0.33 g |
| Karbohydrater | 6.73 g |
| Fiber | 2.8 g |
| Sukker | 3.98 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 133 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 12 mg |
| Vitamin C | 34.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.017 mg |
| Folat | 12 mcg |
| Vann | 91.38 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171715) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Fersk kuttet
Skjær på tvers i 5–8 mm stjerner. Spis rå som snack, tilsett i fruktsalat eller som pynt i drikker.
I salat
Stjernefrukt gir et vakkert visuelt element og forfriskende sprøhet til salater. Kombiner med salatblader, avokado og sitrusvinaigrette. ~6 kcal per par skiver.
Som juice eller smoothie
Bland 2–3 stjernefrukter med vann eller kokosvann til en forfriskende juice (~60–90 kcal). Høyt vanninnhold betyr minimalt fibertap.
Kostperspektiver
For vekttap
Drømmefrukt for vekttap — bare 31 kcal per 100 g med 91 % vann. En hel medium stjernefrukt har bare 28 kcal. Lavt sukker (3,98 g) sammenlignet med de fleste tropiske frukter.
For atletisk ytelse
God hydrerende frukt for utøvere — 91 % vann, 133 mg kalium, 34,4 mg vitamin C. Lav kaloridensitet. Vitamin C støtter restitusjon etter intensiv trening.
For keto
En av de mest ketovennlige fruktene — bare 3,93 g netto karbohydrater per 100 g. Hel medium stjernefrukt = bare 3,6 g netto. Sammenlign med bær (5–6 g), eple (11 g), banan (20 g).
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har stjernefrukt?
Bare 31 kcal per 100 g. En medium stjernefrukt (~90 g) = ~28 kcal. Med 3,93 g netto karbohydrater en av de letteste tropiske fruktene.
Er stjernefrukt sunt?
Ja. 34,4 mg vitamin C (38 % DV), 2,8 g fiber, 133 mg kalium. Over 91 % vann — veldig hydrerende.
Hvordan spiser man stjernefrukt?
Vask, skjær på tvers i stjerner (5–8 mm). Hele frukten er spiselig — skall, fruktkjøtt og frø. Moden er den gul, søtsyrlig. Grønn er surere — til matlaging.
Hvem bør unngå stjernefrukt?
Personer med nyresykdom bør UNNGÅ stjernefrukt. Den inneholder karamboxin og oksalsyre som friske nyrer filtrerer, men skadede ikke kan.
Hvordan smaker stjernefrukt?
Moden smaker som en blanding av eple, pære, drue og sitrus — mildt søt med forfriskende syre. Sprø og saftig.
Hvordan oppbevarer man stjernefrukt?
Romtemperatur: 2–3 dager. Kjøleskap: 1–2 uker. Velg faste frukter med livlig farge. Skåret oksiderer raskt — tilsett sitron.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
