Hur många kalorier har stjärnfrukt? Näringsvärden & makros
100 gram stjärnfrukt har 31 kalorier
Protein 1g · Kolhydrater 6.7g · Fett 0.3g
Stjärnfrukt (karambola) har bara 31 kalorier per 100 g — en av de mest lågkaloriska tropiska frukterna. Stjärnformad i tvärsnitt. Rik på C-vitamin (34,4 mg), hög vattenhalt (91 %), lågt socker (3,98 g). Smak mellan äpple, päron och citrus.
130 kJ · per 100g · Vatten: 91.38 g
Kalorikalkylator: Stjärnfrukt (Karambola)
100 g stjärnfrukt innehåller 31 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 medelstor stjärnfrukt (91 g) | 28 kcal | 0.9g | 6.1g | 0.3g |
| 1 kopp skivad (108 g) | 33 kcal | 1.1g | 7.3g | 0.4g |
| 100 gram | 31 kcal | 1g | 6.7g | 0.3g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Stjärnfrukt (Karambola) — Näringsvärden
| Stjärnfrukt (Karambola) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 31 kcal |
| Protein | 1.04 g |
| Fett | 0.33 g |
| Kolhydrater | 6.73 g |
| Fiber | 2.8 g |
| Socker | 3.98 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 133 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 12 mg |
| Vitamin C | 34.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.017 mg |
| Folat | 12 mcg |
| Vatten | 91.38 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 171715) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Färskskuren
Skär tvärs i 5–8 mm stjärnor. Ät rå som snack, tillsätt i fruktsallad eller som garnering i drycker.
I sallad
Stjärnfrukt ger en vacker visuell element och uppfriskande knaprighet till sallader. Kombinera med salladsblad, avokado och citrusvinägrett. ~6 kcal per par skivor.
Som juice eller smoothie
Mixa 2–3 stjärnfrukter med vatten eller kokosvatten till en uppfriskande juice (~60–90 kcal). Hög vattenhalt innebär minimal fiberförlust.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Drömfrukt för viktminskning — bara 31 kcal per 100 g med 91 % vatten. En hel medelstor stjärnfrukt har bara 28 kcal. Lågt socker (3,98 g) jämfört med de flesta tropiska frukter.
För atletisk prestation
Bra hydreringsfrukt för idrottare — 91 % vatten, 133 mg kalium, 34,4 mg C-vitamin. Låg kaloridensitet. C-vitamin stöder återhämtning efter intensiv träning.
För keto
En av de mest ketovänliga frukterna — bara 3,93 g netto kolhydrater per 100 g. Hel medelstor stjärnfrukt = bara 3,6 g netto. Jämför med bär (5–6 g), äpple (11 g), banan (20 g).
Vanliga frågor
Hur många kalorier har stjärnfrukt?
Bara 31 kcal per 100 g. En medelstor stjärnfrukt (~90 g) = ~28 kcal. Med 3,93 g netto kolhydrater en av de lättaste tropiska frukterna.
Är stjärnfrukt nyttigt?
Ja. 34,4 mg C-vitamin (38 % DV), 2,8 g fiber, 133 mg kalium. Över 91 % vatten — mycket hydrerande.
Hur äter man stjärnfrukt?
Tvätta, skär tvärs i stjärnor (5–8 mm). Hela frukten är ätbar — skal, fruktkött och frön. Mogen är den gul, sötsyrlig. Grön är surare — för matlagning.
Vem bör undvika stjärnfrukt?
Personer med njursjukdom bör UNDVIKA stjärnfrukt. Den innehåller karamboxin och oxalsyra som friska njurar filtrerar, men skadade inte kan.
Hur smakar stjärnfrukt?
Mogen smakar som en blandning av äpple, päron, druva och citrus — milt söt med uppfriskande syra. Krispig och saftig.
Hur förvarar man stjärnfrukt?
Rumstemperatur: 2–3 dagar. Kylskåp: 1–2 veckor. Välj fasta frukter med livlig färg. Skivad oxiderar snabbt — tillsätt citron.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
