Ile kalorii ma karambola? Wartości odżywcze i makroskładniki
100 gramów karamboli ma 31 kalorii
Białko 1g · Węglowodany 6.7g · Tłuszcz 0.3g
Karambola (owoc gwiezdny) ma tylko 31 kalorii na 100 g — to jeden z najmniej kalorycznych owoców tropikalnych. Pokrojona w plastry ma kształt gwiazdki, więc pięknie wygląda w sałatkach i drinkach. Bogata w witaminę C (34,4 mg — 38 % DV), pełna wody (91 %) i uboga w cukier (3,98 g). Jędrny, lekko kwaskowaty miąższ smakuje jak coś pomiędzy jabłkiem, gruszką i cytrusem.
130 kJ · na 100g · Woda: 91.38 g
Kalkulator kalorii: Karambola (owoc gwiezdny)
100 g karamboli zawiera 31 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 średnia karambola (91 g) | 28 kcal | 0.9g | 6.1g | 0.3g |
| 1 szklanka pokrojona (108 g) | 33 kcal | 1.1g | 7.3g | 0.4g |
| 100 gramów | 31 kcal | 1g | 6.7g | 0.3g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Karambola (owoc gwiezdny) — Wartości odżywcze
| Karambola (owoc gwiezdny) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 31 kcal |
| Białko | 1.04 g |
| Tłuszcz | 0.33 g |
| Węglowodany | 6.73 g |
| Tłuszcze nasycone | 0.019 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 0.03 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 0.184 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Błonnik | 2.8 g |
| Cukier | 3.98 g |
| Sód | 2 mg |
| Potas | 133 mg |
| Wapń | 3 mg |
| Magnez | 10 mg |
| Fosfor | 12 mg |
| Żelazo | 0.08 mg |
| Cynk | 0.12 mg |
| Mangan | 0.037 mg |
| Selen | 0.6 mcg |
| Witamina A | 3 mcg |
| Witamina C | 34.4 mg |
| Tiamina (B1) | 0.014 mg |
| Ryboflawina (B2) | 0.016 mg |
| Niacyna (B3) | 0.367 mg |
| Witamina B6 | 0.017 mg |
| Kwas foliowy | 12 mcg |
| Witamina B12 | 0 mcg |
| Witamina D | 0 mcg |
| Witamina E | 0.15 mg |
| Witamina K | 0 mcg |
| Woda | 91.38 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 171715) · Dane zweryfikowane: wrzesień 2026
Warianty
Świeżo pokrojona
Pokrój w poprzek na gwiazdki 5–8 mm. Jedz surowe, dodaj do sałatki owocowej lub jako ozdoba do napojów.
W sałatce
Karambola dodaje piękny wizualny element i orzeźwiającą chrupkość do sałatek. Połącz z zieloninami, awokado i cytrusowym vinaigrette. ~6 kcal na kilka plasterków.
Jako sok lub smoothie
Zmiksuj 2–3 karambole z wodą lub wodą kokosową na orzeźwiający sok (~60–90 kcal). Wysoka zawartość wody oznacza minimalną utratę błonnika.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Karambola to wymarzony owoc do odchudzania — tylko 31 kalorii na 100 g przy 91 % wody. Cały średni owoc ma zaledwie 28 kalorii. Duża zawartość wody i błonnika (2,8 g) daje sytość przy minimalnym wpływie na kalorie. Mało cukru (3,98 g) w porównaniu z większością owoców tropikalnych (mango: 13,7 g, banan: 12,2 g). Używaj jej, żeby dodać posiłkom objętości i słodyczy bez istotnych kalorii — w sałatkach, jako przekąska albo do wody smakowej.
Dla wyników sportowych
Solidny owoc nawadniający dla sportowców — 91 % wody, 133 mg potasu i 34,4 mg witaminy C na 100 g. Niska gęstość kaloryczna oznacza, że możesz jeść ją swobodnie, bez wpływu na makro. Dobra opcja na nawodnienie po treningu, obok innych owoców. Witamina C wspiera regenerację i odporność po intensywnym treningu. To nie jest istotne źródło węglowodanów do tankowania energii (tylko 6,73 g/100 g) — łącz ją z owocami o wyższej zawartości węglowodanów, żeby odbudować glikogen.
Dla keto
Jeden z najbardziej ketokompatybilnych owoców — tylko 3,93 g węglowodanów netto na 100 g (6,73 g ogółem minus 2,8 g błonnika). Cała średnia karambola = tylko 3,6 g netto, więc zmieści się w każdym limicie keto. Porównaj z większością jagód (5–6 g netto), jabłkiem (11 g) czy bananem (20 g). Kwaskowatość dodaje urozmaicenia bez obciążenia węglowodanami — użyj w sałatkach keto lub jako orzeźwiającą przekąskę. Jeden z nielicznych owoców tropikalnych, które działają na ścisłym keto.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma karambola?
Tylko 31 kalorii na 100 g. Średnia karambola (91 g) ma około 28 kalorii — bardzo mało jak na owoc. Z 6,73 g węglowodanów (tylko 3,93 g netto po odjęciu błonnika) to jeden z najlżejszych owoców tropikalnych.
Czy karambola jest zdrowa?
Tak. Karambola dostarcza 34,4 mg witaminy C (38 % DV) na 100 g, 2,8 g błonnika i 133 mg potasu. Składa się z ponad 91 % wody, więc bardzo dobrze nawadnia. Ma mało cukru (3,98 g/100 g) w porównaniu z większością owoców. Wśród antyoksydantów zawiera kwas galusowy, kwercetynę i epikatechinę.
Jak się je karambolę?
Umyj, pokrój w poprzek na gwiazdki (5–8 mm). Cały owoc jest jadalny — skórka, miąższ i pestki. Dojrzała jest żółta, słodko-kwaśna. Zielona jest bardziej kwaśna — do gotowania.
Kto nie powinien jeść karamboli?
Osoby z chorobami nerek powinny jej UNIKAĆ. Zawiera karamboksynę i kwas szczawiowy, które zdrowe nerki filtrują, ale uszkodzone nie.
Jak smakuje karambola?
Dojrzała smakuje jak mix jabłka, gruszki, winogron i cytrusów — łagodnie słodka z orzeźwiającą kwaskowatością. Chrupiąca i soczysta.
Jak przechowywać karambolę?
Temperatura pokojowa: 2–3 dni. Lodówka: 1–2 tygodnie. Wybieraj twarde owoce o żywej barwie. Pokrojona szybko utlenia się — dodaj cytrynę.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
