Koľko kalórií má karambola? Nutričné hodnoty a makrá
100 gramov karamboly má 31 kalórií
Bielkoviny 1g · Sacharidy 6.7g · Tuky 0.3g
Karambola (hviezdne ovocie) má len 31 kalórií na 100 g — patrí k tropickému ovociu s najnižším obsahom kalórií. Po nakrájaní vytvára výrazné hviezdičky, takže krásne ozdobí šaláty aj nápoje. Je bohatá na vitamín C (34,4 mg — 38 % DV), má vysoký podiel vody (91 %) a málo cukru (3,98 g). Chrumkavá, jemne kyslastá dužina chutí niekde medzi jablkom, hruškou a citrusom.
130 kJ · na 100g · Voda: 91.38 g
Kalkulačka kalórií: Karambola (hviezdne ovocie)
100 g karamboly obsahuje 31 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 stredná karambola (91 g) | 28 kcal | 0.9g | 6.1g | 0.3g |
| 1 šálka nakrájaná (108 g) | 33 kcal | 1.1g | 7.3g | 0.4g |
| 100 gramov | 31 kcal | 1g | 6.7g | 0.3g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Karambola (hviezdne ovocie) — Nutričné hodnoty
| Karambola (hviezdne ovocie) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 31 kcal |
| Bielkoviny | 1.04 g |
| Tuky | 0.33 g |
| Sacharidy | 6.73 g |
| Nasýtené tuky | 0.019 g |
| Mononenasýtené tuky | 0.03 g |
| Polynenasýtené tuky | 0.184 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 2.8 g |
| Cukor | 3.98 g |
| Sodík | 2 mg |
| Draslík | 133 mg |
| Vápnik | 3 mg |
| Horčík | 10 mg |
| Fosfor | 12 mg |
| Železo | 0.08 mg |
| Zinok | 0.12 mg |
| Mangán | 0.037 mg |
| Selén | 0.6 mcg |
| Vitamín A | 3 mcg |
| Vitamín C | 34.4 mg |
| Tiamín (B1) | 0.014 mg |
| Riboflavín (B2) | 0.016 mg |
| Niacín (B3) | 0.367 mg |
| Vitamín B6 | 0.017 mg |
| Folát | 12 mcg |
| Vitamín B12 | 0 mcg |
| Vitamín D | 0 mcg |
| Vitamín E | 0.15 mg |
| Vitamín K | 0 mcg |
| Voda | 91.38 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 171715) · Dáta overené september 2026
Variácie
Čerstvá nakrájaná
Nakrájaj na priečne hviezdičky 5–8 mm. Jedz čerstvé, pridaj do ovocného šalátu alebo ako ozdobu do nápojov.
V šaláte
Karambola dodá krásny vizuál a osviežujúcu chrumkavosť do šalátov. Kombinuj so zeleninou, avokádom a citrusovým dressingom. ~6 kcal na pár plátkov.
Ako džús alebo smoothie
Zmiešaj 2–3 karamboly s vodou alebo kokosovou vodou na osviežujúci džús (~60–90 kcal). Vysoký obsah vody znamená minimálnu stratu vlákniny.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Ideálne ovocie na chudnutie — len 31 kcal na 100 g s 91 % vody. Celá stredná karambola má len 28 kcal. Vysoký obsah vody a vlákniny (2,8 g) zasýti s minimálnym kalorickým dopadom. Málo cukru (3,98 g) v porovnaní s väčšinou tropického ovocia (mango: 13,7 g, banán: 12,2 g). Pridá jedlám objem a sladkosť bez výrazných kalórií — do šalátov, ako snack alebo naložená vo vode.
Pre športový výkon
Solídne hydratačné ovocie pre športovcov — 91 % vody, 133 mg draslíka a 34,4 mg vitamínu C na 100 g. Nízka kalorická hustota znamená, že ju môžeš jesť bez obáv o makrá. Dobrá voľba na hydratáciu po tréningu popri inom ovocí. Vitamín C podporuje zotavenie a imunitu po intenzívnom tréningu. Nie je to výrazný zdroj sacharidov na doplnenie paliva (len 6,73 g/100 g) — na doplnenie glykogénu ju kombinuj so sacharidovejším ovocím.
Pre keto
Karambola je jedno z najvhodnejších ovocí pre keto — len 3,93 g čistých sacharidov na 100 g (6,73 g celkových − 2,8 g vlákniny). Celá stredná karambola má len 3,6 g čistých sacharidov — ľahko sa zmestí do akéhokoľvek keto rozpočtu. Porovnaj s väčšinou bobúľ (5–6 g čistých), jablkom (11 g) alebo banánom (20 g). Kyslosť prináša pestrosť bez sacharidovej záťaže. Použi do keto šalátov alebo ako osviežujúci snack. Jedno z mála tropických ovocí, ktoré funguje na striktnom keto.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má karambola?
Len 31 kalórií na 100 g. Stredná karambola (91 g) má asi 28 kalórií — na ovocie mimoriadne málo. So 6,73 g sacharidov, z toho po odpočítaní vlákniny len 3,93 g čistých, patrí k najľahšiemu tropickému ovociu.
Je karambola zdravá?
Áno. Karambola dodá na 100 g 34,4 mg vitamínu C (38 % DH), 2,8 g vlákniny a 133 mg draslíka. Viac ako 91 % vody — veľmi hydratačná. Málo cukru (3,98 g/100 g) v porovnaní s väčšinou ovocia. Z antioxidantov obsahuje kyselinu galovú, kvercetín a epikatechín.
Ako sa je karambola?
Umy, nakrájaj na hviezdičky (5–8 mm). Celé ovocie je jedlé — šupka, dužina aj semienka. Zrelá je žltá, sladko-kyslá. Zelená je kyslá — na varenie.
Kto by nemal jesť karambolu?
Ľudia s ochorením obličiek by sa jej MALI VYHNÚŤ. Obsahuje karamboxín a kyselinu šťaveľovú, ktoré zdravé obličky zvládnu, ale poškodené nie.
Ako chutí karambola?
Zrelá chutí ako mix jablka, hrušky, hrozna a citrusu — mierne sladká s osviežujúcou kyslosťou. Chrumkavá a šťavnatá textúra.
Ako sa skladuje karambola?
Izbová teplota: 2–3 dni. Chladnička: 1–2 týždne. Vyber pevné plody so živou farbou. Nakrájaná rýchlo oxiduje — pridaj citrón.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
