Hvor mange kalorier har gule erter? Næringsverdier & makroer
100 gram tørkede gule erter har 364 kalorier
Protein 23.1g · Karbohydrater 61.6g · Fett 3.9g
Gule erter er tørkede, skrellete og halverte grønne eller gule erter — en grunnleggende ingrediens i supper, gryteretter og dal-retter verden over. Med 364 kalorier per 100 g tørkede gir de imponerende 23,1 g protein og 22,2 g fiber (79 % DV) — det gjør dem til en av de mest fiberrike matvarene som finnes. De er en utmerket kilde til plantebasert protein, jern (4,7 mg, 26 % DV) og tiamin (0,72 mg, 60 % DV), og en god kilde til kalium (852 mg, 18 % DV). Når de kokes, trekker de til seg vann og dobler omtrent volumet, slik at verdiene per 100 g kokt blir omtrent 118 kcal, 8,3 g protein og 8,3 g fiber.
1523 kJ · per 100g · Vann: 8.69 g
Kaloriregner: Gule erter
100 g gule erter inneholder 364 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp tørr (196 g) | 713 kcal | 45.3g | 120.8g | 7.6g |
| 100 g kokt (~100 g → 32 g tørt) | 116 kcal | 7.4g | 19.7g | 1.2g |
| 100 gram (tørr) | 364 kcal | 23.1g | 61.6g | 3.9g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Gule erter — Næringsverdier
| Gule erter | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 364 kcal |
| Protein | 23.12 g |
| Fett | 3.89 g |
| Karbohydrater | 61.63 g |
| Mettet fett | 0.408 g |
| Enumettet fett | 0.615 g |
| Flerumettet fett | 1.022 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 22.2 g |
| Sukker | 3.14 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 852 mg |
| Kalsium | 46 mg |
| Magnesium | 63 mg |
| Fosfor | 334 mg |
| Jern | 4.73 mg |
| Sink | 3.49 mg |
| Mangan | 1.19 mg |
| Selen | 10.7 mcg |
| Vitamin A | 7 mcg |
| Vitamin C | 1.8 mg |
| Tiamin (B1) | 0.719 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.244 mg |
| Niacin (B3) | 3.608 mg |
| Vitamin B6 | 0.14 mg |
| Folat | 15 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.12 mg |
| Vitamin K | 15.9 mcg |
| Vann | 8.69 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 172428) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Tørkede gule erter
Tørkede gule erter har de angitte næringsverdiene: 364 kcal, 23,1 g protein, 3,9 g fett, 61,6 g karbohydrater, 22,2 g fiber per 100 g. Finnes i grønne og gule varianter. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 1 år. Ingen bløtlegging nødvendig.
Kokte gule erter
Kokte gule erter (uten salt) har omtrent 118 kcal per 100 g — omtrent en tredjedel av tørrverdien. Protein synker til ca. 8,3 g, karbohydrater til 21,1 g og fiber til 8,3 g per 100 g.
Ertesuppe
Ertesuppe har typisk 60 – 80 kcal per 100 ml avhengig av oppskrift. En klassisk oppskrift med gule erter, løk, gulrøtter og selleri har ca. 65 kcal per 100 ml.
Kostperspektiver
For vekttap
Gule erter hører til de beste matvarene for vekttap. Kombinasjonen av mye protein (23,1 g per 100 g tørre) og eksepsjonelt mye fiber (22,2 g, 79 % DV) gir sterk og langvarig metthet. Ertesuppe er en klassisk slankerett — en bolle på 300 ml gir 195–240 kalorier, men holder deg mett i timevis. Fiberen bremser fordøyelsen og stabiliserer blodsukkeret, så du unngår energifall og sug. Kok en stor gryte ertesuppe i starten av uken, så har du enkle, mettende måltider på under 200 kalorier per porsjon.
For atletisk ytelse
Gule erter er en solid plantebasert proteinkilde for idrettsutøvere med 23,1 g per 100 g tørr. Det høye fiberinnholdet (22,2 g) gir vedvarende energifrigjøring — ideelt for utholdenhetsutøvere som trenger langsomt brennende drivstoff. Jern 4,7 mg (26 % DV) støtter oksygentransport, og kalium på 852 mg bidrar til å holde elektrolyttbalansen. Tiamin (0,72 mg, 60 % DV) er nødvendig for karbohydratomsetningen under trening. Best som restitusjonsmåltid etter økten — kombiner kokte gule erter med ris for et komplett protein. Beregn 2-3 timer mellom måltid og trening på grunn av det høye fiberinnholdet.
For keto
Gule erter anbefales IKKE på keto. Per 100 g tørre har de 39,4 g netto karbohydrater (61,6 g totalt minus 22,2 g fiber). Selv kokte har de omtrent 12,5 g netto karbohydrater per 100 g — en typisk porsjon på 200 g ville brukt opp hele dagsbudsjettet på 20 g karbohydrater. Det høye fiberinnholdet demper den glykemiske effekten noe, men den samlede karbohydratmengden er for høy for ketose. Vil du ha et ketovennlig belgfruktalternativ, kan du vurdere edamame (3,7 g netto karbohydrater per 100 g) eller lupinbønner (0 g netto karbohydrater).
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har gule erter?
100 g tørkede gule erter har 364 kalorier. Kokte synker kaloriene til ca. 118 kcal per 100 g fordi de trekker til seg vann. En typisk porsjon gul ertesuppe (250 ml) har omtrent 150 – 180 kalorier. Tørkede gule erter er kaloritette som andre belgfrukter — på linje med tørre linser (353 kcal) og tørre kikerter (378 kcal). Det høye fiber- og proteininnholdet gjør dem svært mettende i forhold til kaloriene.
Har gule erter mye fiber?
Ja — gule erter er blant de mest fiberrike matvarene. Per 100 g tørkede inneholder de 22,2 g fiber, som dekker 79 % av daglig verdi. Selv kokte har de omtrent 8,3 g fiber per 100 g — mer enn de fleste grønnsaker. Fiberen er en blanding av løselig og uløselig type. Løselig fiber bidrar til å senke kolesterolet og stabilisere blodsukkeret, mens uløselig fiber holder fordøyelsen i gang. En bolle ertesuppe gir lett 12–15 g fiber.
Er gule erter en god proteinkilde?
Gule erter er en utmerket plantebasert proteinkilde. Per 100 g tørkede har de 23,1 g protein — sammenlignbart med linser (25,8 g) og kikerter (20,5 g). Proteinkvaliteten er god for en belgfrukt, men ikke fullverdig — gule erter har lite metionin. Kombiner dem med korn (ris, brød) for å få en fullverdig aminosyreprofil. Kokte gule erter har omtrent 8,3 g protein per 100 g, så en romslig porsjon på 300 g gir omtrent 25 g protein.
Kan man spise gule erter på keto?
Gule erter passer ikke på keto. Per 100 g tørkede har de 39,4 g netto karbohydrater (61,6 g totalt minus 22,2 g fiber). Selv kokte har de omtrent 12,5 g netto karbohydrater per 100 g — en porsjon ertesuppe på 200 g ville brukt opp mesteparten av det daglige karbohydratbudsjettet på 20 g. Det høye fiberinnholdet demper effekten på blodsukkeret noe, men karbohydratmengden er fortsatt for høy for streng keto.
Gule erter vs linser — hva er forskjellen?
Per 100 g tørkede: gule erter (364 kcal, 23,1 g protein, 22,2 g fiber) vs linser (353 kcal, 25,8 g, 10,7 g). Gule erter har over dobbelt så mye fiber.
Hvordan koker man gule erter?
Gule erter trenger ikke bløtlegging (i motsetning til hele tørkede erter). Skyll dem, og la dem så småkoke i vann eller buljong (forhold 1:3) i 30–45 minutter til de er møre. De faller naturlig fra hverandre til en kremet puré — perfekt til ertesuppe. Gule splitterter holder formen litt bedre enn grønne. Til dal bruker du gule splitterter med krydder, løk og tomat. Oppbevar tørkede erter i en lufttett beholder i opptil 1 år.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
