Hvor mange kalorier er der i gule ærter? Næringsværdier & makroer
100 gram tørrede gule ærter har 364 kalorier
Protein 23.1g · Kulhydrater 61.6g · Fedt 3.9g
Gule ærter er tørrede, skrællede og halverede ærter — en grundingrediens til supper, gryderetter og indiske dals. Med 364 kalorier per 100 g tørrede leverer de imponerende 23,1 g protein og 22,2 g fiber (89 % DV). De er en fremragende kilde til plantebaseret protein, jern (4,7 mg, 26 % DV) og kalium (852 mg, 24 % DV).
1523 kJ · per 100g · Vand: 8.69 g
Kalorieberegner: Gule ærter
100 g gule ærter indeholder 364 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop tør (196 g) | 713 kcal | 45.3g | 120.8g | 7.6g |
| 100 g kogt (~118 kcal) | 364 kcal | 23.1g | 61.6g | 3.9g |
| 100 gram (tør) | 364 kcal | 23.1g | 61.6g | 3.9g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Gule ærter — Næringsværdier
| Gule ærter | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 364 kcal |
| Protein | 23.12 g |
| Fedt | 3.89 g |
| Kulhydrater | 61.63 g |
| Fiber | 22.2 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 852 mg |
| Magnesium | 63 mg |
| Fosfor | 334 mg |
| Vitamin C | 1.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.14 mg |
| Folat | 15 mcg |
| Vand | 8.69 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 172428) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Tørrede gule ærter
Tørrede gule ærter har de angivne næringsværdier: 364 kcal, 23,1 g protein, 3,9 g fedt, 61,6 g kulhydrater, 22,2 g fiber per 100 g. Fås i grønne og gule varianter. Opbevar i en lufttæt beholder i op til 1 år. Ingen iblødsætning nødvendig.
Kogte gule ærter
Kogte gule ærter (uden salt) har cirka 118 kcal per 100 g — omtrent en tredjedel af tørværdien. Protein falder til ca. 8,3 g, kulhydrater til 21,1 g og fiber til 8,3 g per 100 g.
Gul ærtesuppe
Gul ærtesuppe har typisk 60 – 80 kcal per 100 ml afhængigt af opskrift. En klassisk opskrift med gule ærter, løg, gulerødder og selleri har ca. 65 kcal per 100 ml.
Kostperspektiver
Til vægttab
Gule ærter hører til de bedste fødevarer til vægttab. Kombinationen af højt protein (23,1 g per 100 g tør) og enestående fiber (22,2 g, 89 % DV) skaber stærk, varig mæthed. Gul ærtesuppe er en klassisk diætmad — en 300 ml skål leverer kun 195 kalorier.
Til atletisk præstation
Gule ærter er en solid plantebaseret proteinkilde for atleter med 23,1 g per 100 g tør. Det høje fiberindhold (22,2 g) giver vedvarende energifrigivelse. Jern 4,7 mg (26 % DV) understøtter ilttransport.
Til keto
Gule ærter anbefales IKKE til keto. Per 100 g tørrede har de 39,4 g netto kulhydrater (61,6 g totalt minus 22,2 g fiber). Selv kogte har de stadig ca. 12,5 g netto kulhydrater per 100 g.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i gule ærter?
100 g tørrede gule ærter har 364 kalorier. Kogte falder kalorierne til ca. 118 kcal per 100 g. En typisk portion gul ærtesuppe (250 ml) har ca. 150 – 180 kalorier.
Har gule ærter meget fiber?
Ja — gule ærter hører til de mest fiberrige fødevarer. Per 100 g tørrede indeholder de 22,2 g fiber, som dækker 89 % af daglig værdi.
Er gule ærter en god proteinkilde?
Gule ærter er en fremragende plantebaseret proteinkilde. Per 100 g tørrede har de 23,1 g protein — sammenligneligt med linser (25,8 g).
Kan man spise gule ærter på keto?
Gule ærter passer ikke til keto. Per 100 g tørrede har de 39,4 g netto kulhydrater (61,6 g totalt minus 22,2 g fiber).
Gule ærter vs linser — hvad er forskellen?
Per 100 g tørrede: gule ærter (364 kcal, 23,1 g protein, 22,2 g fiber) vs linser (353 kcal, 25,8 g, 10,7 g). Gule ærter har over dobbelt så meget fiber.
Hvordan koger man gule ærter?
Gule ærter behøver ikke iblødsætning. Skyl, kog derefter i vand eller bouillon (forhold 1:3) i 30 – 45 minutter til de er møre.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
