Koľko kalórií má štiepený hrach? Nutričné hodnoty a makrá
100 gramov sušeného štiepaného hrachu má 364 kalórií
Bielkoviny 23.1g · Sacharidy 61.6g · Tuky 3.9g
Štiepený hrach sú sušené, olúpané a rozpolené hrášky — základná ingrediencia do polievok, ragú a indických dálov. So 364 kalóriami na 100 g suchého majú pôsobivých 23,1 g bielkovín a 22,2 g vlákniny (89 % DV). Sú výborným zdrojom rastlinných bielkovín, železa (4,7 mg, 26 % DV) a draslíka (852 mg, 24 % DV).
1523 kJ · na 100g · Voda: 8.69 g
Kalkulačka kalórií: Štiepený hrach
100 g štiepaného hrachu obsahuje 364 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 hrnček suchého (196 g) | 713 kcal | 45.3g | 120.8g | 7.6g |
| 100 g varený (~118 kcal) | 364 kcal | 23.1g | 61.6g | 3.9g |
| 100 gramov (suchý) | 364 kcal | 23.1g | 61.6g | 3.9g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Štiepený hrach — Nutričné hodnoty
| Štiepený hrach | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 364 kcal |
| Bielkoviny | 23.12 g |
| Tuky | 3.89 g |
| Sacharidy | 61.63 g |
| Vláknina | 22.2 g |
| Cukor | 0 g |
| Sodík | 5 mg |
| Draslík | 852 mg |
| Horčík | 63 mg |
| Fosfor | 334 mg |
| Vitamín C | 1.8 mg |
| Vitamín B6 | 0.14 mg |
| Folát | 15 mcg |
| Voda | 8.69 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 172428) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Sušený štiepený hrach
Sušený štiepený hrach má uvedené základné nutričné hodnoty: 364 kcal, 23,1 g bielkovín, 3,9 g tuku, 61,6 g sacharidov, 22,2 g vlákniny na 100 g. Dostupný v zelenom a žltom variante. Skladuj v uzavretej nádobe až 1 rok. Nevyžaduje namáčanie.
Varený štiepený hrach
Varený štiepený hrach (varený bez soli) má približne 118 kcal na 100 g — asi tretina suchej hodnoty kvôli absorpcii vody. Bielkoviny klesajú na asi 8,3 g, sacharidy na 21,1 g a vláknina na 8,3 g na 100 g. Prirodzene sa rozvarí na hustú, krémovú kašu.
Hrachová polievka
Hrachová polievka má typicky 60 – 80 kcal na 100 ml podľa receptu. Klasický recept so štiepeným hrachom, cibuľou, mrkvou a zelerom (bez pridaného tuku) má asi 65 kcal na 100 ml. Pridanie šunky zvyšuje kalórie na 80 – 100 kcal na 100 ml.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Štiepený hrach patrí medzi najlepšie potraviny na chudnutie. Kombinácia vysokého proteínu (23,1 g na 100 g suchého) a výnimočnej vlákniny (22,2 g, 89 % DV) vytvára silnú, dlhotrvajúcu sýtosť. Hrachová polievka je klasické diétne jedlo — 300 ml porcia dodá len 195 kalórií ale drží ťa sýtym na hodiny.
Pre športový výkon
Štiepený hrach je solídny rastlinný zdroj bielkovín pre športovcov s 23,1 g na 100 g suchého. Vysoká vláknina (22,2 g) poskytuje postupné uvoľňovanie energie. Železo 4,7 mg (26 % DV) podporuje transport kyslíka a draslík 852 mg pomáha udržiavať rovnováhu elektrolytov.
Pre keto
Štiepený hrach NIE JE odporúčaný na keto. Na 100 g suchého má 39,4 g čistých sacharidov (61,6 g celkových mínus 22,2 g vlákniny). Aj varený má stále asi 12,5 g čistých sacharidov na 100 g. Pre keto alternatívu skús edamame (3,3 g) alebo lupínové fazuľe (0 g).
Často kladené otázky
Koľko kalórií má štiepený hrach?
100 g sušeného štiepaného hrachu má 364 kalórií. Po uvarení absorbujú vodu a kalórie klesajú na asi 118 kcal na 100 g. Typická porcia hrachovej polievky (250 ml) má približne 150 – 180 kalórií.
Má štiepený hrach veľa vlákniny?
Áno — štiepený hrach je jedno z potravín s najvyšším obsahom vlákniny. Na 100 g suchého obsahuje 22,2 g vlákniny, čo pokrýva 89 % dennej hodnoty. Aj varený má stále asi 8,3 g vlákniny na 100 g.
Je štiepený hrach dobrý zdroj bielkovín?
Štiepený hrach je výborný rastlinný zdroj bielkovín. Na 100 g suchého má 23,1 g bielkovín — porovnateľné s šošovicou (25,8 g). Bielkoviny nie sú kompletné — doplň obilninami (ryža, chlieb) pre kompletný aminokyselinový profil.
Dá sa jesť štiepený hrach na keto?
Štiepený hrach nie je vhodný na keto. Na 100 g suchého má 39,4 g čistých sacharidov (61,6 g celkových mínus 22,2 g vlákniny). Aj varený má asi 12,5 g čistých sacharidov na 100 g.
Štiepený hrach vs šošovica — aký je rozdiel?
Na 100 g suchého: štiepený hrach (364 kcal, 23,1 g bielkovín, 22,2 g vlákniny) vs šošovica (353 kcal, 25,8 g, 10,7 g). Štiepený hrach má viac ako dvojnásobok vlákniny. Šošovica má trochu viac bielkovín a folátu.
Ako sa varí štiepený hrach?
Štiepený hrach nevyžaduje namáčanie. Opláchni, potom vari vo vode alebo vývare (pomer 1:3) 30 – 45 minút do mäkkosti. Prirodzene sa rozvarí na krémovú kašu — ideálne na hrachovú polievku.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
