Hvor mange kalorier har kokebanan? Næringsverdier & makroer
100 gram kokebanan har 122 kalorier
Protein 1.3g · Karbohydrater 31.9g · Fett 0.4g
Kokebanan (Musa paradisiaca) er en stivelsesrik matlagingsbanan — større, fastere og mindre søt enn dessertbananer. Med 122 kalorier per 100 g er den rik på kalium (487 mg), A-vitamin (56 µg), K-vitamin (28,8 µg) og resistent stivelse. Den er en basisvare i Latin-Amerika, Afrika og Karibia, og spises vanligvis tilberedt — stekt, kokt eller ovnsbakt — heller enn rå. Én mellomstor kokebanan (omtrent 179 g) har omtrent 218 kalorier.
510 kJ · per 100g · Vann: 65.2 g
Kaloriregner: Kokebanane
100 g kokebanan inneholder 122 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 mellomstor kokebanan (179 g) | 218 kcal | 2.3g | 57.1g | 0.6g |
| 1 kopp skivet (148 g) | 181 kcal | 1.9g | 47.2g | 0.5g |
| 100 gram | 122 kcal | 1.3g | 31.9g | 0.4g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Kokebanane — Næringsverdier
| Kokebanane | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 122 kcal |
| Protein | 1.3 g |
| Fett | 0.35 g |
| Karbohydrater | 31.89 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Enumettet fett | 0 g |
| Flerumettet fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 1.7 g |
| Sukker | 17.51 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 487 mg |
| Kalsium | 3 mg |
| Magnesium | 36 mg |
| Fosfor | 32 mg |
| Jern | 0.55 mg |
| Sink | 0.19 mg |
| Mangan | 0.144 mg |
| Selen | 1.5 mcg |
| Vitamin A | 56 mcg |
| Vitamin C | 18.4 mg |
| Tiamin (B1) | 0.062 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.076 mg |
| Niacin (B3) | 0.672 mg |
| Vitamin B6 | 0.242 mg |
| Folat | 22 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 28.8 mcg |
| Vann | 65.2 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169130) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Grønn kokebanan (umoden)
Grønne umodne kokebananer har 152 kcal per 100 g med 36,7 g karbohydrater (hovedsakelig resistent stivelse — 32 g). Bare 2,3 g sukker. Lavere glykemisk effekt. Til salte retter: tostones, chips, kokt som poteterstatter.
Gul kokebanan (moden)
Gule modne kokebananer har 122 kcal per 100 g — basisdataene på denne siden. De inneholder 17,5 g sukker (stivelse omdannes til sukker ved modning) og mindre resistent stivelse. Søtere og mykere. Til maduros (karamelliserte skiver), desserter og baking.
Stekt kokebanan (tostones)
Stekte grønne kokebanskiver (tostones) absorberer olje og har omtrent 270-300 kcal per 100 g — mer enn dobbelt av rå. Fett øker til 10-15 g. En populær siderett i karibisk og latinamerikansk mat.
Kostperspektiver
For vekttap
Kokebanan har 122 kalorier per 100 g — moderat til høyt for en frukt på grunn av stivelsen. Grønne kokebananer har likevel mye resistent stivelse som ikke fordøyes fullstendig, noe som i praksis senker antallet kalorier som tas opp. En mellomstor kokebanan (179 g) har 218 kalorier. Best kokt eller bakt (ikke stekt). Bruk den som poteterstatning i stedet for å spise den rå som snacks.
For atletisk ytelse
Kokebanan er en utmerket kilde til treningsdrivstoff med 31,89 g karbohydrater og 487 mg kalium per 100 g — mer kalium enn bananer. Grønne (kokte) er ideelle 2-3 timer før trening. Modne fungerer bra til restitusjon etter trening.
For keto
Kokebanan er IKKE egnet for keto — 30 g netto karbohydrater per 100 g (31,89 g karbohydrater minus 1,7 g fiber). Selv en liten porsjon på 50 g gir 15 g netto — nesten hele dagskvoten på streng keto. Det er en av plantematvarene med aller mest karbohydrater. For en lignende stivelsesfølelse på keto kan du prøve små porsjoner jicama (4 g netto karbohydrater) eller nepe (4,6 g netto karbohydrater).
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har kokebanan?
100 g kokebanan har 122 kalorier. Én middels kokebanan (ca. 179 g) har omtrent 218 kalorier. De er mer stivelsesrike og kaloritette enn vanlige bananer (89 kcal). Grønne kokebananer har mer resistent stivelse og mindre sukker (152 kcal per 100 g).
Er kokebanan sunt?
Kokebanan er rik på kalium (487 mg per 100 g — mer enn banan), A-vitamin (56 µg), K-vitamin (28,8 µg) og C-vitamin (18,4 mg). Grønne kokebananer inneholder mye resistent stivelse, som er mat for de gode tarmbakteriene og gir lavere blodsukkerrespons enn de modne.
Kan man spise kokebanan på keto?
31,89 g karbohydrater per 100 g, bare 1,7 g fiber = ~30 g netto. For mye for keto. Selv 50 g har 15 g netto.
Hva er forskjellen mellom kokebanan og banan?
Kokebanan er større, mer stivelsesrik og må tilberedes. 122 kcal vs 89 kcal for banan. Grønn smaker potetsartet, moden gul er mildt søt.
Hvordan tilbereder man kokebanan?
Stekt (tostones), bakt, kokt eller grillet. Grønn til salte retter, moden gul til svart til søte (maduros). Skjær skallet på langs.
Er grønne eller modne kokebananer sunnere?
Grønne har mer resistent stivelse (32 g stivelse per 100 g), mindre sukker (2,3 g) og lavere glykemisk indeks — bedre for blodsukkeret. Modne gule har mer sukker (17,5 g) og A-vitamin (56 µg RAE), og er lettere å fordøye. Begge er næringsrike.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
