Hur många kalorier har kokbanan? Näringsvärden & makros
100 gram kokbanan har 122 kalorier
Protein 1.3g · Kolhydrater 31.9g · Fett 0.4g
Kokbanan (Musa paradisiaca) är en stärkelserik matlagningsbanan — större, fastare och mindre söt än dessertbananer. Med 122 kalorier per 100 g är den rik på kalium (487 mg), A-vitamin (56 µg), K-vitamin (28,8 µg) och resistent stärkelse. En basföda i Latinamerika, Afrika och Karibien, och kokbanan tillagas oftast — steks, kokas eller ugnsbakas — snarare än äts rå. En medelstor kokbanan (cirka 179 g) har ungefär 218 kalorier.
510 kJ · per 100g · Vatten: 65.2 g
Kalorikalkylator: Kokbanan
100 g kokbanan innehåller 122 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 medelstor kokbanan (179 g) | 218 kcal | 2.3g | 57.1g | 0.6g |
| 1 kopp skivad (148 g) | 181 kcal | 1.9g | 47.2g | 0.5g |
| 100 gram | 122 kcal | 1.3g | 31.9g | 0.4g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Kokbanan — Näringsvärden
| Kokbanan | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 122 kcal |
| Protein | 1.3 g |
| Fett | 0.35 g |
| Kolhydrater | 31.89 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Enkelomättat fett | 0 g |
| Fleromättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 1.7 g |
| Socker | 17.51 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 487 mg |
| Kalcium | 3 mg |
| Magnesium | 36 mg |
| Fosfor | 32 mg |
| Järn | 0.55 mg |
| Zink | 0.19 mg |
| Mangan | 0.144 mg |
| Selen | 1.5 mcg |
| A-vitamin | 56 mcg |
| C-vitamin | 18.4 mg |
| Tiamin (B1) | 0.062 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.076 mg |
| Niacin (B3) | 0.672 mg |
| Vitamin B6 | 0.242 mg |
| Folat | 22 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| D-vitamin | 0 mcg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 28.8 mcg |
| Vatten | 65.2 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 169130) · Data verifierad: september 2026
Varianter
Grön kokbanan (omogen)
Gröna omogna kokbananer har 152 kcal per 100 g med 36,7 g kolhydrater (mestadels resistent stärkelse — 32 g). Bara 2,3 g socker. Lägre glykemisk effekt. Till salta rätter: tostones, chips, kokt som potatisersättning.
Gul kokbanan (mogen)
Gula mogna kokbananer har 122 kcal per 100 g — basdata på denna sida. De innehåller 17,5 g socker (stärkelse omvandlas till socker vid mognad) och mindre resistent stärkelse. Sötare och mjukare. Till maduros (karamelliserade skivor), desserter och bakning.
Stekt kokbanan (tostones)
Stekta gröna kokbananskivor (tostones) absorberar olja och har ungefär 270-300 kcal per 100 g — mer än dubbla råvärdet. Fett ökar till 10-15 g. En populär sidorätt i karibisk och latinamerikansk mat.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Kokbanan har 122 kalorier per 100 g — måttligt till högt för en frukt på grund av stärkelsen. Gröna kokbananer har resistent stärkelse som inte helt smälts, vilket minskar de absorberade kalorierna. En medelstor kokbanan (179 g) har 218 kalorier. Bäst kokt eller bakad (inte stekt). Använd som potatisalternativ i stället för att äta rå som mellanmål.
För atletisk prestation
Kokbanan är en utmärkt källa till träningsbränsle med 31,89 g kolhydrater och 487 mg kalium per 100 g — mer kalium än bananer. Gröna (kokta) är idealiska 2-3 timmar före träning. Mogna fungerar bra som återhämtningsmat efter träning.
För keto
Kokbanan är INTE lämplig för keto — 30 g nettokolhydrater per 100 g (31,89 g kolhydrater minus 1,7 g fiber). Även en liten portion på 50 g ger 15 g nettokolhydrater — nästan hela dagsbudgeten på strikt keto. För en liknande stärkelsekänsla på keto, prova små portioner jicama (4 g nettokolhydrater) eller kålrot (4,6 g nettokolhydrater).
Vanliga frågor
Hur många kalorier har kokbanan?
100 g kokbanan har 122 kalorier. En medelstor kokbanan (ungefär 179 g) har cirka 218 kalorier. De är stärkelserikare och mer kalorittäta än vanliga bananer (89 kcal). Gröna kokbananer har mer resistent stärkelse och mindre socker (152 kcal/100 g).
Är kokbanan nyttigt?
Kokbanan är rik på kalium (487 mg per 100 g — mer än bananer), A-vitamin (56 µg), K-vitamin (28,8 µg) och C-vitamin (18,4 mg). Gröna kokbananer innehåller mycket resistent stärkelse, som föder nyttiga tarmbakterier och ger lägre blodsockerpåverkan än mogna.
Kan man äta kokbanan på keto?
31,89 g kolhydrater per 100 g, bara 1,7 g fiber = ~30 g nettokol. För mycket för keto. Även 50 g har 15 g netto.
Vad är skillnaden mellan kokbanan och banan?
Kokbanan är större, stärkelserikare och måste tillagas. 122 kcal vs 89 kcal för banan. Grön smakar potatislik, mogen gul är milt söt.
Hur tillagar man kokbanan?
Stekt (tostones), bakad, kokt eller grillad. Grön för salta rätter, mogen gul till svart för söta (maduros). Skär skalet på längden.
Är gröna eller mogna kokbananer nyttigare?
Gröna har mer resistent stärkelse (32 g stärkelse per 100 g), mindre socker (2,3 g) och lägre glykemiskt index — bättre för blodsockret. Mogna gula har mer socker (17,5 g) och A-vitamin (56 µg RAE) och är lättare att smälta. Båda är näringsrika.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
