Hvor mange kalorier har jicama? Næringsverdier & makroer
100 gram jicama har 38 kalorier
Protein 0.7g · Karbohydrater 8.8g · Fett 0.1g
Jicama har bare 38 kalorier per 100 g — en sprø, forfriskende rotgrønnsak, også kalt meksikansk nepe eller jamsbønne. Mye fiber (4,9 g), bare 3,9 g netto karbohydrater. C-vitamin 20 mg (22 % DV). Nesten null fett (0,1 g) og svært lite natrium (4 mg). Spises rå for den sprø, saftige og litt søte smaken — som en krysning mellom eple og potet. Populær i meksikansk mat, i salater og som lavkarbosnack.
159 kJ · per 100g · Vann: 90.07 g
Kaloriregner: Jicama
100 g jicama inneholder 38 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp, kuttet (120 g) | 46 kcal | 0.9g | 10.6g | 0.1g |
| 1 medium jicama (500 g) | 190 kcal | 3.6g | 44.1g | 0.4g |
| 100 gram | 38 kcal | 0.7g | 8.8g | 0.1g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Jicama — Næringsverdier
| Jicama | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 38 kcal |
| Protein | 0.72 g |
| Fett | 0.09 g |
| Karbohydrater | 8.82 g |
| Mettet fett | 0.021 g |
| Enumettet fett | 0.005 g |
| Flerumettet fett | 0.043 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 4.9 g |
| Sukker | 1.8 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Kalsium | 12 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Jern | 0.6 mg |
| Sink | 0.16 mg |
| Mangan | 0.06 mg |
| Selen | 0.7 mcg |
| Vitamin A | 1 mcg |
| Vitamin C | 20.2 mg |
| Tiamin (B1) | 0.02 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.029 mg |
| Niacin (B3) | 0.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.042 mg |
| Folat | 12 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.46 mg |
| Vitamin K | 0.3 mcg |
| Vann | 90.07 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170073) · Data verifisert: september 2026
Varianter
Med lime & chili (meksikansk stil)
Klassisk meksikansk gatesnack — jicamastaver med lime, chilipulver (Tajín) og salt. Forfriskende og nesten kaloriefritt.
Jicama-fries (bakt)
Populært lavkarbo-alternativ til pommes frites. Kutt i staver, bland med olje, stek 25–30 minutter på 200 °C. ~60–80 kcal per porsjon.
I salat eller coleslaw
Jicama gir forfriskende sprøhet til salater. Julienne-kutt og bland med sitrusdressing. Klassisk: jicama-mango, jicama-gulrot.
Kostperspektiver
For vekttap
Utmerket for vekttap — 38 kcal per 100 g, 4,9 g fiber. 90 % vann for metthet. Erstatning for chips og fries. Prebiotisk fiber (inulin) støtter fordøyelsen.
For atletisk ytelse
Jicama er kalorifattig (38 kcal) — ikke noe energitett valg for utøvere. Men det høye vanninnholdet (90 %) og kaliumet (150 mg) gjør den til en hydrerende snack. De 8,8 g karbohydrater gir litt drivstoff, og C-vitaminet (20 mg) støtter restitusjonen. Best som en frisk snack før eller etter trening. Kombiner med nøttesmør for flere kalorier og mer protein.
For keto
Et solid ketovalg — bare 3,9 g netto karbohydrater per 100 g (8,8 g totale minus 4,9 g fiber). Mye mindre enn andre rotgrønnsaker: poteter har 15 g netto, søtpoteter 17 g netto og gulrot 6,8 g netto. Bruk den som erstatning for poteter (pommes frites, potetlapper), epler (i salater) eller vannkastanjer (i wok). Den prebiotiske inulinfiberen hever ikke blodsukkeret. Spis den rå som staver med dipp, eller stek den til chips i ovnen.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier har jicama?
100 g rå jicama = 38 kcal — 8,8 g karbohydrater (4,9 g fiber = 3,9 g netto), 0,1 g fett, 0,7 g protein. Kopp (~120 g) = ~46 kcal. En hel middels jicama (~500 g) har omtrent 190 kalorier.
Er jicama sunt?
Svært sunn — mye fiber (4,9 g per 100 g, 18 % av daglig verdi), godt med C-vitamin (20 mg, 22 % DV) og nesten verken fett eller natrium. Fiberen er for det meste inulin, et prebiotikum som mater de nyttige tarmbakteriene. Det høye vanninnholdet (90 %) holder deg hydrert. Lav glykemisk indeks, selv om den er en rotgrønnsak.
Hvordan smaker jicama?
Sprø, saftig, lett søt — blanding av eple og vannkastanje. Nøytral smak, passer til søte og salte retter.
Er jicama bra for keto?
Godt valg — bare 3,9 g netto karbohydrater per 100 g (8,8 g totale minus 4,9 g fiber). Erstatning for poteter, epler eller vannkastanjer i keto-oppskrifter. Utmerket som chips (skjær tynt, stek i ovnen), i coleslaw eller som staver med dipp. Færre netto karbohydrater enn de fleste rotgrønnsaker.
Hvordan spiser man jicama?
Oftest rå — skrelles, kuttes i staver. I Mexico med lime, chili og salt. I salater, vårrull, coleslaw. Bare det hvite fruktkjøttet er spiselig.
Kan man lage jicama?
Ja — jicama beholder sprøheten når den wokes eller ovnsstekes, i motsetning til de fleste rotgrønnsaker. Stek tynne skiver ved 200 °C til sprø chips. Wok den med asiatiske krydder. I supper har du den i de siste 5 minuttene. Varmebehandling reduserer C-vitaminet, men fiberen og sprøheten består. De fleste foretrekker den rå, for maksimal sprøhet og sødme.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
