Hoeveel calorieën zitten er in jicama? Voedingswaarden & macro's
100 gram jicama bevat 38 calorieën
Eiwitten 0.7g · Koolhydraten 8.8g · Vet 0.1g
Jicama bevat slechts 38 calorieën per 100 g — een knapperig wortelgewas, ook Mexicaanse knol genoemd. Veel vezels (4,9 g), slechts 3,9 g netto koolhydraten. Vitamine C 20 mg (22 % DV).
159 kJ · per 100g · Water: 90.07 g
Calorieënberekening: Jicama
100 g jicama bevat 38 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopje, gesneden (120 g) | 46 kcal | 0.9g | 10.6g | 0.1g |
| 1 middelgrote jicama (500 g) | 190 kcal | 3.6g | 44.1g | 0.4g |
| 100 gram | 38 kcal | 0.7g | 8.8g | 0.1g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Jicama — Voedingswaarden
| Jicama | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 38 kcal |
| Eiwitten | 0.72 g |
| Vet | 0.09 g |
| Koolhydraten | 8.82 g |
| Vezels | 4.9 g |
| Suiker | 1.8 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Vitamine C | 20.2 mg |
| Vitamine B6 | 0.042 mg |
| Folaat | 12 mcg |
| Water | 90.07 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 170073) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Met limoen & chili (Mexicaans)
Klassieke Mexicaanse straatsnack — jicamasticks met limoen, chilipoeder (Tajín) en zout. Verfrissend en bijna calorievrij.
Jicama-frietjes (gebakken)
Populair koolhydraatarm alternatief voor friet. Snijd in staafjes, meng met olie, bak 25–30 minuten op 200 °C. ~60–80 kcal per portie.
In salade of coleslaw
Jicama voegt verfrissende knapperigheid toe aan salades. Julienne snijden en mengen met citrusdressing. Klassiek: jicama-mango, jicama-wortel.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Uitstekend voor gewichtsverlies — 38 kcal per 100 g, 4,9 g vezels. 90 % water voor verzadiging. Vervanger voor chips en friet. Prebiotische vezels (inuline) ondersteunen de spijsvertering.
Voor sportprestaties
Caloriearm (38 kcal) — geen energiebron. 90 % water en kalium (150 mg) = hydraterende snack. Vitamine C (20 mg) voor herstel. Met notenboter voor meer calorieën.
Voor keto
Solide keto-optie — 3,9 g netto koolhydraten. Minder dan aardappel (15 g), zoete aardappel (17 g), wortel (7 g). Vervanger voor aardappelen, appels, waterkastandes. Inuline verhoogt bloedsuiker niet.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in jicama?
100 g rauwe jicama = 38 kcal — 8,8 g koolhydraten (4,9 g vezels = 3,9 g netto), 0,1 g vet, 0,7 g eiwit. Kopje (~120 g) = ~46 kcal.
Is jicama gezond?
Ja — vezels 4,9 g (20 % DV), vitamine C 20 mg (22 % DV), bijna geen vet of natrium. Vezels vooral inuline (prebioticum). 90 % water.
Hoe smaakt jicama?
Knapperig, sappig, licht zoet — mix van appel en waterkastanje. Neutrale smaak, past bij zoete en hartige gerechten.
Is jicama geschikt voor keto?
Goede keuze — slechts 3,9 g netto koolhydraten. Vervanger voor aardappelen of appels in keto-recepten. Als chips, salade of met dip.
Hoe eet je jicama?
Meestal rauw — schillen, in staafjes snijden. In Mexico met limoen, chili en zout. In salades, loempia's, coleslaw. Alleen het witte vruchtvlees is eetbaar.
Kun je jicama koken?
Ja — behoudt knapperigheid bij roerbakken of bakken. Dunne plakjes op 200 °C = knapperige chips. De meesten verkiezen rauw.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
